Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Января 2011 в 19:12, курсовая работа
Целью курсовой является изучение ассортимента, дефектов жидких кисломолочных продуктов.
Задачи:
1.Изучить ассортимент жидких кисломолочных продуктов на рынке России;
2.Провести анализ потребительских предпочтений покупателей;
3.Изучить дефекты жидких кисломолочных продуктов.