Анализ ассортимента, экспертиза качества и хранение вафель в розничной торговой сети «Сампо»
Курсовая работа, 14 Января 2011, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Кондитерские изделия— это продукты высокой калорийности и усвояемости, отличающейся приятным вкусом и ароматом, состоящие, главным образом, из сахара или другого сладкого вещества, а также патоки, различных фруктов и ягод, молока, какао продуктов, сливочного масла, орехов, пшеничной муки, пектина и др.