Качество торгового обслуживания "Уют"
Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Марта 2011 в 14:08, курсовая работа
Описание работы
Цель работы – рассмотреть качество торгового обслуживания и его уровень на современном этапе.
Предметом исследования являются теоретические и практические вопросы организации качества торгового обслуживания.
Объект исследования – КЖРЭУП «Сельмашевское» магазин «Уют».
Для достижения поставленной цели в ходе выполнения курсовой работы необходимо реализовать следующие задачи:
- определить сущность и показатели качества торгового обслуживания;
- проанализировать сущность и признаки культуры обслуживания;
- рассмотреть операции процесса торгового обслуживания;
- рассмотреть организационно-экономическую характеристику магазина «Уют»;
- проанализировать состояние качества и культуры торгового обслуживания в магазине «Уют»;
- разработать направления совершенствования торгового обслуживания в магазине «Уют».
Содержание работы
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………….…………………..3
1.КАЧЕСТВО И КУЛЬТУРА ТОРГОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ…….5
1.Сущность и показатели качества торгового обслуживания......5
2.Сущность и признаки культуры обслуживания.……………....9
3.Операции процесса торгового обслуживания...……………...11
2.СОСТОЯНИЕ ПРОЦЕССА ТОРГОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ В МАГАЗИНЕ «УЮТ»…………………….………………....................14
1.Организационно-экономическая характеристика магазина «Уют»…………………………………………………………...14
2.Характеристика качества торгового обслуживания в магазине «Уют»………………………………………………….…...…...18
3.Характеристика культуры торгового обслуживания в магазине «Уют»…………………………………………………………...20
4.Направления совершенствования торгового обслуживания в магазине «Уют»…………...…………………….……………...22
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………...23
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ……………………...25
Файлы: 1 файл
качество торгового обслуживания Уют исправл3.DOC
— 142.50 Кб (Скачать файл) СПИСОК
ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
- Аванесов Ю.А., Идрисов Т.К., Сапрохин Г.Н. Организация торговли: Учеб. Для торговых вузов. – М.: Экономика, 2004. - 347 с.
- Бланк И.А. Управление торговым предприятием. – М.: Ассоциация авторов и издателей. Тамдем. Издательство ЭКМОС , 2002. – 416 с.
- Воронин В.П. Повышение комфортности торговых услуг. – Воронеж: Издательство Воронежского ун-та, 2001. - 375 с.
- Гарелик М. А. Митина Л. А. Организация продажи продовольственных товаров: Учебник для товаровед. отд-ний техникумов. - 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Экономика, 2005. – 240 с.
- Гребнев А.И. Совершенствования управления торговлей. – М.: Экономика, 2001. – 142 с.
- Грженский Л. М. Управление качеством торгового обслуживания: Опыт Львовского областного управления торговли. – М.: Экономика, 2000. - 56 с.
- Дашков Л. П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли. – М.: Информационно-внедренческий центр « Маркетинг», 1999. - 448 с.
- Елагин Ю. А., Николаева Т.И. Технология и коммерческая деятельность. Розничная торговля: Учебное пособие. – Екатеринбург: Издательство Урал. Гос. Экон. Ун-та, 2000. - 207 с.
- Кондрашов П.Д., Таривердиев Л.А. Совершенствование организации торговли. – М.: Экономика, 2002. – 273 с.
- Памбухчиянц В. И. Организация, технология и проектирование торговых предприятий: Учебник для студентов высших и средних специальных учебных заведений -2-е изд. – М.: ИВЦ «Маркетинг», 2004. - 320 с.
- Самсонов Л. А. Качество обслуживания (социально-экономический аспект). – М.: Московский рабочий, 2002. – 78 с.
- Уткин Э. А. Деловые отношения с покупателями. Учеб. Ассоц. авт. и изд. «Тандем». – М.: ЭКМОС, 2003. - 272 с.
ПРИЛОЖЕНИЯ