Разработать биологическое обоснование на строительство ОРЗ по воспроизводству осетра на р. Урал мощностью 15 млн. шт. икры, закладываемой н

 

Икру и сперму у зрелых производителей осетровых берут при ровном рассеянном свете, отсутствии прямых солнечных лучей или электрического освещения. Температура воздуха должна быть близкой к температуре воды.

У осетровых сперму, у предварительно отсаженных зрелых самцов берут методом отцеживания, собирают в стеклянную посуду. Каждый самец может быть использован несколько раз.

Созревшую икру получают методом вскрытия самки (предварительно ее, обескровив, перерезая хвостовую артерию) и осеменяют полусухим способом.

То есть из таза с икрой сливают полостную жидкость, затем выливают в него разведенную водой сперму. Для осеменения употребляют сперму только хорошего качества: умеренной густоты и желтоватой окраски.

Важным показателем качества является также подвижность сперматозоидов, определяемая по пятибалльной шкале, предложенной Персовым. На 1 кг икры – 10 см3 спермы + 2 л воды. Разведенную сперму тщательно перемешивают с икрой в течение 3-5 мин.

Вскоре после оплодотворения икра осетровых становится клейкой, может образовать комья и погибнуть. Для освобождения от неиспользованной спермы, слизи, полостной жидкости и др. примесей икру помещают в широкий таз и промывают водой.

Обесклеивают икру в аппаратах АОИ (барботаж воздухом 30-40 мин.) с помощью талька или ила. Каждый аппарат вмещает 3 кг оплодотворенной икры. На инкубацию икру помещают в инкубационные аппараты различных конструкций. Икру осетровых можно инкубировать внезаводским и заводским способами.

При первом способе рыбоводный процесс заканчивается выпуском личинок из инкубационных аппаратов в реку или озеро. Для этого используют аппараты Сес-Грина и Чаликова, которые неудобны в эксплуатации и в них много икры погибает.

Для инкубации икры в заводских условиях наиболее часто применяют аппараты Ющенко (второй и третьей модификации) и аппарат «Осетр». Инкубационные аппараты перед эксплуатацией дезинфицируют 5% раствором NaCI, 4% раствором формалина. Качество икры оценивается по проценту ее оплодотворения, отходу и типичности развития.

Продолжительность эмбрионального периода в зависимости от температуры воды составляем у белуги –6-11 суток, осетра -4-12, севрюги -3-8, у шипа -до 5 суток. Освещение в инкубационном цехе должно быть неярким.

Поступающая в аппараты вода должна быть определенного качества: рН 7-7,5, окисляемость не менее 5-15 мг/л. Содержание кислорода на вытоке 6-8 мг/л (60-70% насыщения). Она должна быть фильтрованная и обработанная ультрафиолетовыми лучами.

В период инкубации ведут постоянный контроль качества развивающейся икры, чистотой, рН, температурой воды и растворенным в воде кислородом. Удаляют конечные продукты обмена, выделяемые зародышами. Ведут борьбу с сапролегниозом икры с помощью органических красителей.

В наиболее ответственные моменты инкубации (на стадиях гаструляции, нейрулы, закладки сердца) и перед началом вылупления отбирают партию икринок (300-500 шт.) и следят за ходом ее развития. Процент оплодотворения икры осетровых рыб, как правило, определяют во время второго деления, на стадии дробления.

Для правильного определения времени взятия проб икры, в зависимости от температуры воды, используют разработанные для разных видов осетровых специальные графики. Процент оплодотворения икры у осетровых рыб обычно равен 80-90%.

Качество икры определяют также с помощью раствора мителеновой сини, который обесцвечивается, если икра хорошая. Выход предличинок из икры у всех видов осетровых составляет 65-70%.

 

 

 

Выдерживание предличинок, подращивание личинок осетровых рыб.

 

Вылупившихся из икры предличинок выдерживают в ваннах инкубационных аппаратов до момента перехода от придонного образа жизни к жизни в толще воды.

Затем их из ванн выгружают в рыбоводные ведра или выпускают из аппаратов через лоток вместе с водой в емкость (обычно пластиковые лотки, бассейны) для просчета и дальнейшей транспортировки в живорыбной таре или по трубам в личиночно-выростную базу или в бассейны.

Выклюнувшиеся предличинки вначале своего развития питаются исключительно содержимым желточного мешка. При резорбции желточного мешка на 2/3 они становятся личинками, которые переходят на смешанное питание и за счет желточного мешка, и за счет мелких планктонных организмов. После полного рассасывания желточного мешка личинки переходят на активное (внешнее) питание.

При бассейновом методе подращивания личинок в подготовленные к эксплуатации бассейны ВНИРО, Улановского, Южкаспрыбвода и др. сажают предличинок осетровых, которых доставляют из инкубационного цеха, расположенного в непосредственной близости с бассейновым цехом, в эмалированных тазах или ведрах, после подсчета их количества.

В бассейны диаметром 3 м размещают на выдерживание и подращивание 12 тыс. предличинок белуги; 15 тыс. предличинок осетра; 12 тыс. предличинок севрюги.

После зарыбления бассейнов нужно тщательно ухаживать за предличинками:

- следить за бесперебойной  подачей воды;

- состоянием и развитием  предличинок;

- отбирать погибших;

- ежедневно чистить бассейны  сифоном;

- наблюдать за гидрохимическим, термическим режимом.

- содержание кислорода  в воде должно быть не менее 8-9 мг/л, температура воды 15-20°С, расход  воды не более 3 л/мин., иначе предличинки  будут травмироваться.

Предличинок не кормят. При переходе личинок на смешанное питание их начинают кормить рублеными олигохетами и мелким зоопланктоном (мойной, молодью дафний). Кормят не менее 5 раз в день. Личинки хорошо потребляют корма, быстро растут.

Процесс подращивания личинок осетровых в бассейнах заканчивается через 5 суток.

 

Биотехника выращивания молоди осетровых рыб.

 

Разработана биотехника прудового, бассейнового и комбинированного методов выращивания молоди. На большинстве рыбоводных заводов применяется - прудовой метод.

Рядом с инкубационным цехом обустраивается личиночно-выростная база, куда помещают 4–5 дневных личинок. Это небольшой с хорошо прогреваемой водой пруд, в котором между настилами устанавливаются сетчатые садки, над которыми для затемнения устанавливают навес.

Плотность посадки в садки - белуга-20 тыс. шт.; осетр-20-25; севрюга -25-30 тыс. шт. После перехода личинок на активное питание и их адаптации к жизни в условиях, приближенных к естественным, они перевозятся в живорыбной таре в выростные пруды. Выживаемость личинок в садках -65-75%

Рис. Личиночный садок

Пруды имеют площадь 2-4 га, прямоугольной формы, глубиной 1,3-1,5 м. Ложе имеет уклон к реке, так чтобы полный спуск воды из них происходил за 2-е суток. Растительность в них полностью уничтожается, на дне располагается водосбросная сеть в виде елочки.

Норма посадки осетровых в пруды на Волжских заводах: белуга, осетр - 67 тыс. шт./га; севрюга - 58; шип - 87,5 тыс. шт./га. Выращивание молоди в прудах продолжается 1,5-2 месяца. Вегетационный период на юге позволяет в течение одного сезона осуществлять 2 цикла разведения этих рыб:

1 цикл - белуга, осетр (в разных прудах) - завершается в июне;

II цикл - осетр, севрюга (в разных прудах) - завершается в начале августа.

При благоприятных условиях внешней среды молодь осетровых в возрасте 30-40 суток достигает нормативной массы: белуга - 3 г, осетр - 3 г. севрюга -2 г.

Средняя выживаемость молоди в первом цикле в среднем 50%; во втором цикле - у осетра 45%, у севрюги 20-40%. За время выращивания в прудах (в условиях, приближенных к речным) у молоди развиваются способность отыскивать пищу и инстинкт самосохранения.

В течение всего периода выращивания молоди осетровых сотрудники лаборатории завода проводят наблюдения за гидрологическим, гидрохимическим и гидробиологическим режимами прудов, а также за ростом и физиологическим состоянием рыб.

Необходимо повышать биомассу кормовых организмов путем внесения органических и минеральных удобрений. В прудах с массовым развитием ластоногих рачков нужно проводить хлорирование воды.

Бассейновый метод - состоит в том, что молодь осетровых выращивают с момента выклева до выпуска в естественные водоемы только в бассейнах ВНИРО, Улановского или Южкаспрыбвода, Шведского типа, ИЦА-1, ИЦА-2 и др. В них молодь питается специально разводимыми живыми организмами и искусственно приготовленными кормовыми смесями.

Рис. Бассейн ВНИРО

1 – «флейта», 2 – центральный  сток, 3 – периферийный сток, 4 –  сетка,

5 – аварийный сток

 

Перешедших на смешанное питание личинок кормят живыми кормами. Величину суточного кормового рациона рассчитывают на основе планируемого прироста массы личинок и кормового коэффициента применяемых кормов.

Личинок, перешедших на активное питание, кормят 3 раза в день олигохетами и взрослыми особями дафний, артемий, жаброногом или калифорнийским червем. В бассейнах белуга за 35 дней достигает массы 3 г; осетр за 40 дней - 3 г; севрюга за 45 дней -2г.

На протяжении всего периода выращивания молоди необходимо осуществлять контроль за термическим, гидрохимическим режимами, расходом воды в бассейнах, за темпом роста и физиологическим состоянием молоди, периодически очищать бассейны от грязи и отбирать погибшую молодь.

Выживаемость молоди в бассейнах составляет 50-70%. Недостаток метода в том, что мощность завода ограничена, так как нужно много бассейнов, много живых кормов одновременно заготовить невозможно, большие затраты на выращивание живых кормов, развивается эффект одомашнивания.

Комбинированный метод: личинки до массы 80-150 мг (в зависимости от вида) содержатся в бассейнах, а затем их размещают в пруды. Применение этого метода позволяет использовать все преимущества бассейнового метода и уменьшает потребность в живых кормах.

Выход личинок из бассейнов 70-80%. Эффект одомашнивания не развивается. Выращивание в прудах - 20-30 суток (белуга, шип - 3 г; осетр - 2,5-3 г; севрюга - 1,5-2 г). Выход молоди в прудах 60-80%. Значительным резервом повышения рыбопродуктивности рыбоводных прудов является использование поликультуры, которая применяется при комбинированном методе выращивания.

Совместно можно выращивать осетра с севрюгой, шипа с севрюгой, белугу с шипом. Плотность посадки в пруды подрощенных в бассейнах личинок разных видов осетровых при соотношении 1:1 колеблется от 110 до 130 тыс. шт./га.

Перспективным является выращивание осетровых до стадии сеголетков, что значительно увеличивает величину промвозврата.

 

 

 

 

9. Природоохранные мероприятия

 

Одной из важнейших задач служб эксплуатации рыбоводных хозяйств является рациональное использование водных ресурсов и их охрана от загрязнения.

Для водоснабжения рыбоводных прудов используют, как правило, поверхностные источники (реки, водохранилища, ручьи и пр.). Использование подземных вод (главным образом для водоснабжения инкубационно-личиночных цехов) допускается при соответствующем обосновании проектов по согласованию с геологической службой области и бассейновыми органами охраны водных ресурсов.

График водопотребления рыбоводного хозяйства необходимо увязывать с гидрографом внутригодового распределения стока, с тем чтобы в водоисточнике после отбора из него воды на нужды рыбоводного хозяйства сохранялся минимальный санитарный расход, величину которого определяют водоохранные органы.

Для учета количества сбрасываемой и забираемой воды проектом предусматриваются специальные водомерные устройства (мерные водосливы, конические вставки и т.п.).

В целях снижения уровня загрязнения и создания, благоприятных условий для минерализации органических веществ предусматривается ежегодная мелиоративная обработка потомных и мелководных зон прудов, систематическое выкашивание и удаление жесткой водной растительности, а также использование в качестве добавочных объектов разведение растительноядных рыб.

Для предотвращения загрязнений водоемов на прилегающей к хозяйству территории нефтепродуктами заправка кормораздатчиков и камышекосилок предусматривается механизированными заправочными агрегатами, оборудованными автоматическими топливозаправочными кранами. Отвод ливневых вод с территории хозцентра осуществляется через нефтеловушку.

Площадка для мойки машин должна иметь замкнутую систему водоснабжения, не имеющую сброса, в которой предусматривается лишь пополнение потерь.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

10.  Охрана труда и техника безопасности

 

Инструкция распространяется на рыбоводов, выполняющих работу по уходу, кормлению и облову рыбы.

Рыбоводы машин, оборудования, инструмента, технологической оснастки изготовителей.

 Общие требования  охраны труда

1. Для выполнения работ в качестве рыбовода допускается лица:  
   а) в возрасте, оговоренном Трудовым кодексом Российской Федерации;  
   б) прошедшие медицинский осмотр для определения их пригодности

к выполнению поручаемой работы; 

в) обученные и аттестованные по охране труда; 

г) прошедшие вводный и первичный на рабочем месте инструктажи по

охране труда и имеющиеся соответствующее удостоверение по профессии.

1.2. Лица моложе 18 лет могут  быть допущены к работе с  разрешения медицинской комиссии  и согласия выборного профсоюзного  органа предприятия.

Не допускается прием на работу лиц моложе 15 лет.

1.3. Не допускается применение  труда женщин на тяжелых работах  и на работах с вредными  и опасными условиями труда, связанные  с подъемом и перемещением  тяжестей вручную в случае  превышения установленных норм  предельно допустимых нагрузок  для женщин.