Переработка вторичного сырья в мясной промышленности

Отходы мясной промышленности – ценное сырье для  кормопроизводства. Корма животного происхождения отличаются высоким содержанием и полноценностью протеина.

Перерабатывающим предприятиям необходимо организовать производство сухой плазмы крови методом распылительной сушки. Данный продукт в объеме 7% рекомендуется включать в рационы молодняка свиней в течение двух недель после отъема взамен рыбной муки. Это способствует повышению среднесуточных приростов живой массы, снижению затрат кормов на единицу прироста,  сокращению срока достижения убойных кондиций.

Внедрение экструзионной технологии переработки отходов на птице- и свинокомплексах, убойных пунктах и мясокомбинатах позволяет значительно уменьшить количество образующихся биологических отходов, переработать их в качественный, хорошо усваиваемый корм. Преимущества такого метода переработки отходов заключаются не только в его приоритете для сохранения окружающей среды (практически полное отсутствие отходов, выбросов и вредного запаха), но и в значительном уменьшении расходов на переработку, обеспечении высокой степени стерилизации, которая делает безопасными отходы, потенциально содержащие патогенные и болезнетворные микроорганизмы. При этом получается корм с улучшенными вкусовыми качествами, высокой питательной ценностью и степенью усвояемости.

Список литературы

1. Белоусова Н.И., Мануйлова  Т.А. Использование жиросодержащих  отходов мясной промышленности [Текст] // Мясная индустрия. – 2008. – № 4. –  С. 57- 59. – ISSN 0869-3528.

2. Гончаров В.Д. Мясомолочная  промышленность России: проблемы  развития [Текст] // Экономика сельскохозяйственных  и перерабатывающих предприятий. – 2010. – № 9. – С. 25-27. – ISSN 0235-2494.

3. Кадыров Д. И., Плитман  В.Л. Переработка биологических отходов  в кормовые добавки экструзионным  методом [Текст] // Ваш сельский консультант. – 2009. – № 3. – С. 22-25.

4. Кудряшов Л.С. Переработка  и применение крови животных [Текст] // Мясная индустрия. – 2010. – № 9. –  С. 28-31. - ISSN 0869-3528.

5. Носкова М.А. Утилизация  отходов забоя сухой экструзией [Текст] // Техника и оборудование  для села. – 2009. – № 6. – С. 18-19. – ISSN 2072-9642.

6. Оборудование для производства  кормовой костной, мясокостной, рыбной  муки и жира [Текст]: листок-каталог: разработчик и изготовитель ООО  «Асконд-промоборудование» – М.: выставка «Агропродмаш-2010». – 4 с.

7. Петрушенко Ю.Н., Гусейнов  С.В. Плазма крови вместо рыбной  муки [Текст] // АгроРынок. На стол  зоотехнику. – 2010. – № 2. – С. 20-21.

8. Файвишевский М.Л. Отходы  – в доходы [Текст]// Агробизнес  – Россия. – 2009. – № 4. – С. 33-35.

9. Файвишевский М.Л. Переработка  кости на мясоперерабатывающих  предприятиях [Текст]// Мясная индустрия. – 2010. – № 1. – С. 62-65. – ISSN 0869-3528.

10. Экструзионная переработка  непищевых отходов убоя и переработки  животных, птицы, рыбы [Текст]: листок-каталог: разработчик и изготовитель ООО  «ГК АГРО-3. Экология». – М.: форум  «Мясная индустрия-2010» – 3 с.

11. Максимюк Н.Н., Денисенко А.Н., Мисак Д.С. Биотехнологические аспекты переработки белковых отходов животного происхождения // Фундаментальные исследования. – 2006. – № 9 – С. 44-45 

12. Саломахина Ю.И., Воронина И.В., Передериев С.А., Антипова  Л.В., Успенская М.Е., Гребенщиков  А.В. Новые перспективы применения вторичных продуктов убоя сельскохозяйственных животных в производстве белковых кормов и функциональных пищевых продуктов // Успехи современного естествознания. – 2011. – № 7 – С. 186-187