Инспекционная машина

     Содержите спецодежду и средства защиты в исправном состоянии.

     1.5. Запрещается сушить на паропроводах  и отопительных приборах спецодежду, обувь, тряпки и другие сгораемые  материалы.

     1.6. Не загромождайте рабочее Место, проходы и не используйте запасные эвакуационные выходы для складирования в них материалов и посторонних предметов.

     1.7. Умейте правильно пользоваться  первичными средствами пожаротушения. Знайте места их расположения.

     1.8. Во избежание поражения электрическим током выполняйте следующие требования:

• не приближайтесь на расстояние ближе 10 м к оборванным проводам, лежащим на влажном полу или земле;
• не прикасайтесь к открытым токоведущим частям оборудования, оголенным проводам;
• не производите самовольных исправлений или подключений электрооборудования, розеток, выключателей и электропроводов. Не заменяйте сами электролампы и предохранители. Для выполнения этой работы вызывайте дежурного электромонтера;
• немедленно докладывайте начальнику цеха (мастеру) обо всех обнаруженных оголенных проводах, открытых шкафах (электрощитах), оборванных и отсоединенных заземляющих проводниках.

     1.9. При травмировании или заболевании  на производстве немедленно обратитесь в медпункт и сообщите о случившемся начальнику цеха (мастеру).

     1.10. Умейте оказывать первую доврачебную  помощь при:

• кровотечениях и переломах;
• ожогах;
• поражении электрическим током;
• остром отравлении.

     Пользуйтесь аптечкой с набором медикаментов для оказания доврачебной помощи.

     1.11. Если произошел несчастный случай  с товарищем, окажите ему доврачебную  помощь и сообщите об этом  начальнику цеха (мастеру), сохраните обстановку происшествия при условии, что это не создает опасности для окружающих, обратитесь в медпункт или вызовите скорую помощь.

     1.12. Выполняйте следующие правила личной гигиены:

• при входе в помещение тщательно очищайте обувь;
• верхнюю одежду, головной убор и все личные вещи оставляйте в гардеробной;
• не принимайте пищу и не курите в производственных помещениях;
• после посещения туалета вымойте руки водой с мылом.

     1.13. При движении по территории  завода будьте внимательны, соблюдайте осторожность при переходе мест проезда автотранспорта, производства погрузочно-разгрузочных и ремонтно-строительных работ, при прохождении скользких участков во время гололеда и мест, где нависают ледяные наплывы (сосульки), снежные наносы.

     1.14. За невыполнение требования, содержащихся в настоящей инструкции, и за не соблюдение правил внутреннего трудового распорядка Вы несете ответственность в порядке, установленном правилами внутреннего трудового распорядка завода и, в особых случаях, Уголовным кодексом Российской Федерации. 

     2. 2.Требования безопасности перед началом работы

     2.1. Наденьте исправную и чистую  спецодежду, застегните обшлага  рукавов. Уберите волосы под головной убор. Запрещается застегивать спецодежду булавками, иголками и т.п.

     2.2. Убедитесь, что рабочее место не загромождено посторонними предметами, убрано, хорошо освещено, на полу нет скользких участков.

     2.3. Проверьте наличие и исправность:

• деревянной решетки на полу;
• заземления электродвигателей и каркасов транспортеров;
• вентиляции и сигнализации;
• средств пожаротушения;
• инвентаря для уборки стеклобоя.

     2.4. Приготовьте ящики для сбора  стеклобоя и отбракованных бутылок.

     2.5. О своих замечаниях при приеме  смены доложите начальнику смены. Приступайте к работе после устранения неполадок, препятствующих безопасному выполнению работы. 

     2. 3. Требования безопасности во время работы

     3.1. Выполняйте только порученную  Вам работу в соответствии  с технологической инструкцией.

     3.2. Будьте внимательны, не отвлекайтесь  сами и не отвлекайте других  от работы.

     3.3. Не допускайте в помещение посторонних лиц.

     3.4. Бой посуды собирайте о помощью  совков и щеток (веников) в  специально подготовленные для этого ящики.

     3.5. Не накапливайте стеклобой у  своего рабочего места, а своевременно отвозите его (на тележках) в отведенное место.

     3.6. При ручной укладке ящики с  посудой и продукцией укладывайте  в штабеля высотой не более  2 м. Основной проход между штабелями  должен быть шириной не менее  2 м, а остальные проходы –  не менее 1 м. Штабеля ящиков  с посудой устанавливайте так,  чтобы исключалась возможность их падения.

     3.7. Транспортировка бутылок и тары  должна осуществляться механизированным способом.

     3.8. Транспортеры должны быть оснащены  исправной звуковой или световой  сигнализацией, оповещающей включение их в работу.

     3.9. Следите, чтобы ящики на транспортере располагались не поперек, а вдоль ленты транспортера.

     3.10. Переходите транспортер только  по переходным мосткам в специально отведенных для этого местах. Не подлезайте под транспортер и не передавайте через транспортер различные предметы.

     3.11. Не переходите через транспортер  с ящиками и другими тяжестями  в руках. Не становитесь и  не садитесь на ленту, цепи и ролики транспортера.

     3.12. Если неправильно положенные  ящики следуют по ленте вплотную один за другим, не поправляйте их на ходу, а остановите транспортер и после этого поправьте ящики.

     3.13. Посторонние предметы (дощечки, бой  стекла и др.), попавшие на ленту  транспортера или застрявшие  между роликами рольганга, не  убирайте на ходу, а остановите  транспортер и уберите посторонний предмет. Стеклобой убирайте с помощью инвентаря: веника, совка, крючка.

     3.14. Не поднимайте груз сверх допустимой  нормы: для мужчин – 50 кг, для женщин – 7 кг.

     3.15. При обнаружении неисправностей  в работе оборудования сообщите об этом начальнику цеха (смены) для принятия мер. Продолжайте работу после устранения неисправностей. 

     2. 4. Требования безопасности в аварийных ситуациях

     4.1. При возникновении пожара обесточьте  электродвигатели, сообщите в пожарную часть и начальнику цеха (мастеру). Примите меры по ликвидации пожара.

     В случае дальнейшего распространения  огня, угрожающего, Вашей жизни и  жизни обслуживающего персонала, эвакуируйтесь  сами и помогите другим рабочим в  соответствии с планом эвакуации цеха.

     4.2. Окажите доврачебную помощь товарищу  по работе, пострадавшему при аварии.

     4.3. В случае внезапного отключения  электроэнергии или ощущения  действия тока на оборудовании  выключите электродвигатель, доложите  начальнику цеха (смены) для принятия мер. 

     2. 5. Требования безопасности по окончании работы

     5.1. Произведите полную уборку рабочего  места, уберите в отведенное место стеклобой и инвентарь.

     5.2. Сдайте в установленном порядке смену.

     5.3. Спецодежду, спецобувь и средства  индивидуальной защиты уберите на место постоянного хранения.

     5.4. Своевременно ставьте в известность начальника цеха (мастера) обо всех замеченных неполадках в работе оборудования, приборов и принятых мерах.

     5.5. Вымойте лицо и руки теплой  водой с мылом или примите  душ. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     3. Должностная инструкция сортировщика тары

     3.1. Общие положения

     1.1.К самостоятельной работе допускаются лица, достигшие 18 лет, прошедшие медицинское освидетельствование, прошедшие инструктаж по технике безопасности , умеющие пользоваться средствами индивидуальной защиты

     Сортировщик в производстве пищевой продукции цеха приготовления и розлива ЛВИ непосредственно  подчиняется мастеру ЦПиР ЛВИ

     1.2. Сортировщик в производстве пищевой продукции должен знать:

• ГОСТы, стандарты, технические условия, предъявляемые к качеству пищевой продукции;
• способы сортировки, виды брака , внешние и химико –технологические признаки брака и дефектов
• инструкции по охране труда, техники безопасности, производственной санитарии и пожарно-технический минимум применительно к выполнению своих обязанностей и порученному заданию;
• межотраслевую инструкцию по оказанию первой медицинской помощи пострадавшему

 

     3. 2. Должностные обязанности

     2.1.Ведение процесса сортировки ликеро-водочных изделий  вручную и на движущихся транспортировочных механизмах.

     2.2.Осмотр, обнаружение дефектов, деление продукции годную и бракованную внешним осмотром.

     Уборка  рабочего места после окончания  работы линии от засорений.

     2.3. Производство полной  уборки  прилегающего конвейера и пола.

     2.4. Выполнение требований норм, правил, действующих на предприятии инструкций по охране труда, технике безопасности и пожарной безопасности  применительно к выполнению обязанностей и порученному заданию.

     2.5. Применение средств коллективной и индивидуальной защиты, предусмотренных инструкциями по охране труда, а также технологической оснастки машин и оборудования по назначению.

     2.6.Своевременное информирование руководителя работ о возникновении аварийных ситуаций и несчастных случаев.  

     3. 3. Ответственность

     Сортировщик в производстве пищевой продукции  цеха приготовления и розлива ЛВИ несет ответственность за:

     3.1.Ненадлежащее исполнение или неисполнение должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, в пределах определяемых  действующим трудовым законодательством.

     3.2.Правонарушения, совершенные в процессе осуществления своей деятельности в пределах определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством.

     3.3.Причинение материального ущерба в пределах определенных трудовым и гражданским законодательством. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Список  литературы

     1. Антипов С.Т., Кретов И.Т., Остриков А.Н., Панфилов В.А., Ураков О.А. Машины и аппараты пищевых производств. Кн. 1. – М.: Высшая школа, 2001. – 697 с.

     2. Драгилев А.И., Дроздов В.С. – Технологические машины и аппараты пищевых производств// Москва “КолоС”, 1999. – 384 с.

     3. Ермолаева Г.А., Колчева Р.А. Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков – М.: Академия, 2000. – 414 с.

     4. Никитин В.С., Бурашников Ю.М. – Охрана труда на предприятиях пищевой промышленности//Москва “Агропромиздат”, 1991. – 278 с.

     5. Халаим А.Ф., Панченко И.Н. - Оборудование предприятий спиртовой и ликерно-водочной промышленности// Москва “Пищевая промышленность”, 1997. – 317 с.