Автор работы: Пользователь скрыл имя, 02 Февраля 2011 в 15:32, курсовая работа
Для стерилизации консервов применяют аппараты периодического или непрерывного действия. К аппаратам периодического действия относятся открытые ванны и автоклавы. Автоклавы представляют собой закрытые аппараты. Они бывают двух типов — вертикальные и горизонтальные. Наибольшее распространение в консервной промышленности получили вертикальные автоклавы, так как в них можно стерилизовать все виды консервов в жестяной и стеклянной таре
Введение
Описание существующих конструкций и проектируемой машины
Описание машинно-аппаратурной схемы
Расчетная часть
Технологический расчет
Тепловой расчет
Расчет расхода охлаждающей воды
Конструктивный расчет
Монтаж, наладка и ремонт
Охрана труда и техника безопасности
Список используемой литературы