Анализ развития технологического процесса производства молотого кофе
Практическая работа, 25 Ноября 2011, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Ко́фе — напиток, изготавливаемый из жареных зёрен кофейного дерева. Благодаря содержанию кофеина оказывает стимулирующее действие. Молотый кофе имеет темно-коричневый цвет, ярко выраженный запах, сыпуч. Размер частиц зависит от помола, но они должны быть примерно одинаковы.