Статистика коммерческой деятельности

 

     Определите:

     1. Средние уровни затрат предприятия общественного питания по периодам.

     2. Структуру товарооборота за каждый  период и ее изменение в отчетном периоде по сравнению с базисным.

     3. Мультипликативную и аддитивную  индексные двухфакторные модели среднего уровня затрат предприятия общественного питания.

     4. Коэффициенты эластичности оборота  по реализации кулинарной продукции  и оборота по реализации покупных  товаров в зависимости от изменения  общего объема товарооборота.

     5. Сделайте выводы. 

     РЕШЕНИЕ:

     Для удобства построим таблицу.

     Таблица 8.1 

Объем товарооборота  и реализации продукции 

 

     1) Определим сумму издержек обращения в сопоставимых ценах:

                    тыс. руб.

                                              тыс. руб.

                                              тыс. руб.

     2) Найдем структуру товарооборота к итогу (в %):

                                   

     Сумму издержек обращения на 100 руб. товарооборота  при  находим как: и

      тыс. руб.               тыс. руб.

     Найдем  средние уровни издержек обращения:

                         

                         

     Индекс  уровня издержек обращения (переменного  состава):

                         

     Индекс  уровня издержек обращения (постоянного  состава):

                         

     Индекс  структурных сдвигов (издержкоемкости):

     

     Следовательно, средний уровень издержек обращения по товарным группам снизился на 3,61% (96,39 – 100). Это явилось результатом действия 2-х факторов. Товарные уровни издержек обращения обусловили снижение среднего уровня на 1,16% (38,84 – 100). Снижение в структуре товарооборота группы кулинарных товаров, где уровень издержек обращения ниже, уменьшил средний уровень затрат на 2,48%.

     3) Мультипликативная модель динамики  среднего уровня издержек обращения:

                    0,9884 ∙ 0,9752 = 0,963892

     Аддитивная  модель позволяет определить сумму  издержек обращения за счет влияния  факторов:

                    тыс. руб.

     изменение сумму ИО  в т.ч. за счет:

     а) за счет изменения уровня ИО:

                  тыс. руб.

     б) за счет изменения издержкоемкости:

                 тыс. руб.

     в) за счет изменения объема товарооборота:

       

      тыс. руб.

     Итого по всем факторам:

      тыс. руб.

     4) Коэффициент эластичности оборота  по реализации кулинарной и  покупным товарам рассчитывается как:

     

     

     

     Видно, что с ростом цены на 1% объем реализации кулинарной продукции снижается на 14,95%. А при росте цены на 1% объем реализации покупных товаров увеличивается на 11,83%. 

     Задача 9. 

     Решается  на практическом материале или условной цифровой информации по оценке финансовых результатов на основе формы №2 «Отчет о прибылях и убытках» (за два периода времени).

     1. Объяснить определение всех видов прибыли.

     2. Определить темпы, динамики, абсолютные отклонения всех составляющих элементов в форме №2.

     3. Определить уровни рентабельности на основе информации формы №2.

     4. Сделать выводы о факторах, влияющих  на все виды прибыли.

     Задача  решается без пересчета на поправочный  коэффициент.  

     РЕШЕНИЕ:

     1) Валовая прибыль – это разница между выручкой от реализации товара (без НДС) и себестоимости реализованной продукции.

     Прибыль от продаж – это разница между  валовой прибылью и управленческими  и коммерческими расходами.

     Прибыль до налогообложения – это прибыль  от продаж с учетом прочих доходов  и расходов (операционные и внереализационные).

     Прибыль от обычной деятельности – разница  между прибылью до налогообложения  и налога на прибыль и иных обязательных платежей.

     Чистая  прибыль – это прибыль от обычной  деятельности с учетом чрезвычайных доходов и расходов.

     3) При анализе финансовых результатов определяют виды прибыли, форма №2 ст. 029, 050, 140 и 190 (абсолютные показатели прибыли)

     Для оценки эффективности финансовых результатов  определяют уровни рентабельности (на основе формы №2 уровни рентабельности (убыточности)) определяем деление всех видов прибыли на  ст. 010:

     1) Уровень рентабельности (убыточности) по ст. 029:

     Отчетный  период: 029/010∙100% = 11,38%

     Базисный  период: 029/010∙100% = 10,64%

     2) Уровень рентабельности (убыточности) по ст. 050:

     Отчетный  период: 050/010∙100% = 4,13%

     Базисный период: 050/010∙100% = 4,08%

     3) Уровень рентабельности (убыточности) по ст. 140:

     Отчетный  период: 140/010∙100% = 4,13%

     Базисный  период: 140/010∙100% = –8,40%

     4) Уровень рентабельности (убыточности) по ст. 190:

     Отчетный  период: 190/010∙100% = 0,94%

     Базисный  период: 190/010∙100% = –8,40%

     2) Отклонение и темпы роста определяются  если в гр. 3 и 4 или прибыль  или убыток, если и прибыль  и убыток – то не считается.

     Абсолютное  отклонение находиться как разница  между гр. 3 и гр.4

     Темп  роста находиться как произведение гр. 3 и гр.4 делённое на 100%

       Вывод: В данном предприятии в отчетном периоде и в базисном была получена прибыль по ст. 029 и ст. 050. По ст. 140 за отчетный период была получена прибыль 525 тыс. руб.,  в предыдущем убытки составили 1050 тыс. руб.,  т.е. в отчетном году на 1 руб. выручки прибыли до налогообложения было получено 4,13 копейки, в предыдущем убытки на 1 руб. выручки составили 8,04 копеек.

     Положительными  факторами на эффективную работу предприятия и получения прибыли  за отчетный период явилось: ст. 060, 010 и 100. Отрицательными факторами влияния на получение прибыли явилось: ст. 020, 030, 070 и 090. Выручка за отчетный период по сравнению с предыдущим увеличилась на 1,59% в сумме 199 тыс. руб. Себестоимость товаров возросла на 0,75% в сумме 84 руб., такое соотношение темпов обусловило рост валовой прибыли в сумме 115 руб. при темпе роста 108,65%.

     Согласно  законодательству предприятие в  отчетном периоде оплатило налог  на прибыль, с учетом налога чистая прибыль в отчетном периоде составила 119 тыс. руб.