Экономико-статистический анализ численности, продуктивности коров и выхода продукции в молочном скотоводстве

     Ŝ_год = Всего кормо-дней за год / число календарных дней за период

     При наличии сведений о поголовье  животных на начало каждого месяца среднюю численность за год или  другой период приближенно можно  определить по формуле средней хронологической.

где n - численность совокупности.

     Для характеристики структуры стада  используют процентное отношение численности  каждой группы к общей численности  поголовья данного вида, а также  отношение численности одной  группы к численности другой. Они характеризуют специализацию, направление в развитие животноводства, а также возможности воспроизводства стада.

     В качестве обобщающего показателя численности  всех видов и групп животных используется численность в переводе на крупный  рогатый скот.

     В основе точного перевода лежат соотношения  видов и групп, животных по потреблению  кормов за год или по издержкам  производства на выращивание 1 головы скота до данного периода.

     Уровень кормления   одной коровы (ц. к. ед.)=     расход кормов на 100 га  с.-х. угодий в молочном       скотоводстве (ц. к. ед.)*  плотность коров в расчёте на 100 га с.-х. угодий (гол.) 

                                                         

     За  базу (коэффициент 1,0) обычно принимают  голову взрослого КРС (корову), а  остальные группы и виды переводят  во взрослый скот по стандартным коэффициентам.

     При анализе валовой продукции животноводства рассматривают 

продукцию нормальной жизнедеятельности животных, связанной с хозяйственным использованием животных как средство производства (молоко), а также продукцию выращивания  скота (мясная продукция),  использование  которой для потребления человеком  предполагает забой животных.

     Продуктивность  представляют собой выход продукции  на 1 голову животных. Следует различать  индивидуальную и среднюю продуктивность животных. Показатель средней продуктивности определяют отношением общего объема отдельных видов продукции и  численности животных, взятым по временным  периодам и группам животных.

     Основным  показателем молочной продуктивности коров является средний годовой  удой от коровы молочного стада.

     Средний удой на  одну корову (ц.) =  уровень кормления одной коровы (ц. к. ед.)       *    расход кормов на 1 ц. молока (ц. к. ед.)

     При его определении в валовой надой молока включается все фактически надоенное молоко от молочных коров в натуральном выражении. В поголовье молочного стада включаются все коровы, кроме коров мясного направления и коров, выделенных для подсосного выращивания телят и поставленных на откорм. Рассчитывается также удой дойных коров. Он может быть определен на среднегодовую доеную корову и средне групповую дойную корову. Их среднюю численность получают делением общего числа дойных короводней соответственно на 365 дней или на нормальную продолжительность лактации дойных коров, 300 дней.

     Удой  от коров молочного стада зависит  от удоя дойных коров и доли дойных коров в стаде. Наличие в стаде  яловых коров, не доящихся коров и  коров с укороченной лактацией  уменьшает долю дойных коров  в  стаде и снижает, таким образом, продуктивность молочного стада.

     При оценке молочной продуктивности существенное значение имеет учет качества молока (калорийность, содержание сухих веществ, жира, белка, молочного сахара). Для сравнения молочной продуктивности с учетом качества молока обычно пересчитывают на базисную жирность или, учитывая, что базисная жирность по зонам неодинакова, определяют выход молочного жира на корову.

     Источниками  статистических данных о численности  и продуктивности скота являются  годовые, месячные и квартальные  отчеты; отчеты о состоянии животноводства (форма 24 , делается по состоянию на 10 января, указывают производство продукции животноводства за отчетный год, как в целом, так и по видам продукции; форма 24 с.-х. - отчеты о состоянии животноводства, составляются на 2 число каждого месяца, отражаются производство продукции животноводства, численность поголовья, наличие кормовых запасов. 
 

3. Группировка сельскохозяйственных предприятий Новосибирского, Маслянинского и  Черепановского района по численности, продуктивности коров и выхода продукции в молочном скотоводстве

 

     Группировка в статистике это расчленение статистической совокупности на группы, однородные в каком-либо существенном отношении, характеристику выделенных групп системы показателей в целях выделения типов явлений, изучение их структуры и взаимосвязи. В процессе сводки первичного материала явления разделяются на группы по различным варьирующим признакам.

     Варьирующий признак - это признак, принимающий  различные значения у отдельных  единиц совокупности.

     Задачи, стоящие перед группировкой:

1. Выделение в составе массового явления  тех его частей, которые однородны по качеству и условиям развития, и в которых действуют одни и те же закономерные влияния факторов;
2. Изучение и характеристика структуры и структурных сдвигов в исследуемых совокупностях;
3. Влияние взаимосвязи между отдельными признаками изучаемого явления.

     Главным вопросом метода группировок является выбор группировочного признака, от правильного выбора которого зависят  результаты группировки и всей работы в целом.

     После отбора группировочного признака важно  разделить единицы совокупности на группы.

     Выделенные  группы должны быть качественно однородными, а также  иметь достаточно большую  численность единиц,  что позволит проявить типичные черты, свойственные массовым явлениям. Поэтому большое  внимание уделяется определению  числа групп и их границ. При  решении этого вопроса учитывают  вид группировки, характер  группировочного  признака  и задачи исследования.

     Сгруппируем хозяйства. За группировочный признак  возьмем  удой от одной коровы, в  ц. По уровню молочной продуктивности наблюдается большое различие  в хозяйствах данной области.

     С помощью метода статистической группировки  выделим различия между хозяйствами  по уровню молочной продуктивности коров.

     Первым  этапом работы является построение ранжированного ряда. В ранжированном ряду все  величины расположены по нарастанию или убыванию  группировочного  признака.

     Ранжированный ряд показывает интенсивность изменения  величины в пределах от 12,5 до 87,2 ц. группировочного признака, по нему можно установить резкие переходы и выделить очень сильно отличающиеся по величине признака единицы.

     Для составления ранжированного ряда используем данные молочной продуктивности коров  в хозяйствах Новосибирской области  за 2008 г.

 

     Для большей наглядности изобразим  ранжированный ряд графически. Для  этого  на оси абсцисс  расположим хозяйства  в порядке возрастания  группировочного признака, а по оси  ординат - величину молочной продуктивности коров, соответствующую хозяйству,  рис.1. 

 

     Проанализируем  данные ранжированного ряда и его  графика - оценим характер и интенсивность  различий между хозяйствами и  попытаемся выделить существенно отличные группы хозяйств. Между хозяйствами  имеются существенные различия в  уровне молочной продуктивности коров: размах колебаний составляет 12,5 – 87,2 = 74,7 ц. от 1 коровы, а уровень производства молока в хозяйстве №1 выше, чем в №31 в 7 раза (87,2/12,5).

     Возрастания продуктивности молока от хозяйства  к хозяйству происходит в основном постепенно,  плавно, без больших  скачков, но у последнего хозяйства удой от 1 коровы существенно отличается от остальной массы хозяйств. Но это хозяйство нельзя выделить в отдельную группу, а также поскольку между остальными хозяйствами различия небольшие, без скачков и нет других данных, указывающих границы перехода от 1 группы к другой, то выделить типичные группы на основании анализа ранжированного ряда в данном случае нельзя. Поэтому далее необходимо построить интервальный ряд распределения хозяйств.

     Интервальный  вариационный ряд дает возможность  получить представление о количестве и характере групп. Вначале решим  вопрос о числе групп, на которые  следует распределить совокупность хозяйств. Приближенное число n можно определить по формуле (1):

     n = 1+3.322LgN,                               (1)

     где n - число групп, N - совокупность единиц.

     Эта зависимость может служить ориентированной  при определении числа групп  в этом случае, если распределение  единиц совокупности по данному признаку приближаются к нормальному и  применяются равные интервалы в  группах.

     n = 1+3.322Lg31 = 1+3.322*1,49 ~ 6 групп.

     Далее необходимо определить величину интервала  I по формуле (2):

     i = (X_max - X_min) / n , где     (2)

     X_max - максимальное значение признака в изучаемом ранжированном ряду,

     X_min - минимальное значение признака в изучаемом ранжированном ряду,

     n - число групп.

     I = (87,2 – 12,5)/6 = 12,45

     Теперь  построим ряд распределения хозяйств  при этой величине интервала, значение X_min = 12,5 ц, тогда верхняя граница первой группы составит: _Xmin+i = 24,95 ц. Эта граница одновременно является границей второй группы. Границы остальных групп определяются аналогично. Полученные данные Представлены в таблице 2.   

     Таблица 2. Интервальный ряд распределения хозяйств по уровню молочной продуктивности коров.

     Интервальный  ряд распределения совхозов (таблица 2) показывает, что в совокупности преобладают хозяйства с удоем  от одной коровы (11 хозяйств) от 24,95 до 37,4 ц. Группы хозяйств с высокой продуктивностью малочисленны, поэтому следует их объединить, то есть провести вторичную группировку.

     Таблица 3

     Вторичная группировка хозяйств по уровню молочной продуктивности коров.