Производительность труда на предприятиях пищевой промышленности
21 Марта 2010 в 13:07
Производительность труда - важнейший экономический показатель, характеризующий эффективность затрат труда в материальном производстве как отдельного работника, так и коллектива предприятия в целом
Пищевые жиры, представленные предприятиями торговли города Москвы
15 Сентября 2015 в 21:47, курсовая работа
Роль жиров в питании определяется их высокой калорийностью и участием совместно с белками в пластических процессах. Жир, входящий в состав клеточных структур, часто называют протоплазматическим или структурным в отличие от запасного, или резервного, который накапливается организмом в так называемых жировых депо.
Помимо высокой калорийности, биологическая ценность жиров определяется наличием в них жирорастворимых витаминов (A, D, E) и жирных полиненасыщенных кислот. Витамины А и D содержатся в жирах животного происхождения. Особенно много их в печени рыб и морских животных; в растительных маслах преобладает витамин Е.
Санитарно-гигиеническое обследование предприятия пищевой промышленности
13 Января 2011 в 14:21, аттестационная работа
1.Цель научно-практической работы:
Санитарно-гигиеническое обследование цеха №2 по производству хлебобулочных изделий ОАО «Первый хлебокомбинат» для оценки его санитарного состояния.
2. Задачи:
Для выполнения поставленной цели поставлены следующие задачи:
1. Проведение обследования цеха №2 по производству хлебобулочных изделий ОАО «Первый хлебокомбинат».
2. Оценка санитарно-гигиенического состояния содержания, набора помещений и инвентаря цеха, условий работы персонала цеха.
3. Выявления нарушений современного законодательства в области гигиены в процессе деятельности обследуемого объекта.
4. На основе результатов, полученных в ходе обследования разработать рекомендации по устранению выявленных нарушений.
Основы информационной безопасности на предприятии пищевой промышленности
28 Сентября 2015 в 19:33, контрольная работа
Актуальность выбранной темы. Существенное влияние на процесс обеспечения информационной безопасности организации оказывает профиль ее деятельности. Это связано с тем, что он определяет:
- виды информации, с которой работает организация (коммерческая тайна, профессиональная тайна, служебная тайна, персональные данные и т. д.);
-способы обработки информации и каналы ее передачи;
-уровень доступа посторонних лиц на территорию организации и т. д.
Теоретические основы стратегического планирования на предприятии пищевой промышленности
13 Декабря 2015 в 13:31, реферат
Целью исследования является разработка рекомендаций по совершенствованию стратегического планирования на ОАО КФ “Саратовская”.
В соответствии с целью дипломной работы поставлены следующие задачи исследования:
изучить теоретические основы стратегического планирования и его особенности на предприятиях пищевой промышленности;
провести комплексный анализ деятельности предприятия, оценить основные показатели его деятельности, выявить значимые тенденции развития ОАО КФ “Саратовская”;
всесторонне изучить организацию стратегического планирования деятельности на исследуемом предприятии, выявить недостатки в организации стратегического планирования;
Общее требования к компоновке производственных помещений на предприятиях пищевой промышленности
05 Апреля 2011 в 19:56, контрольная работа
В процессе компоновки помещений обосновывают этажность, блокирование цехов и помещений, конфигурацию здания, сетку колонн, габаритные размеры здания, взаимное объединение помещений с одинаковым температурно-влажностным режимом
Формирование и анализ товарного ассортимента пищевых жиров на базе предприятия ЗАО Тандер Гипермаркет «Магнит»
21 Февраля 2015 в 11:30, курсовая работа
Актуальность темы работы определяется тем, что в организме человека жиры выполняют важные функции, благодаря чему их относят к основным пищевым веществам. Они необходимы организму точно так же, как белки и углеводы, так как являются носителями незаменимых веществ. Прежде всего они имеют высокую энергетическую ценность, превосходя энергию белков и углеводов боле чем в два раза.