Технология производства и переработки продукции животноводства
23 Сентября 2011 в 08:48, курсовая работа
Период, в течение которого корова образует и выделяет молоко, называется лактацией. Лактация длится от отела до запуска, под которым понимают прекращение выделения молока в конце лактации. Период, в течение которого корову не доят перед отелом, называют сухостойным, который длится от запуска до следующего отела.
Фасовка и упаковка продуктов переработки продукции животноводства
05 Октября 2011 в 18:32, реферат
Упаковка стала неотъемлемой частью нашей жизни. Сейчас трудно представить, что еще 15 – 20 лет назад нам в магазинах предлагали купить товар без фирменной упаковки. В повседнев¬ной жизни мы не задумываемся над тем, какие задачи выполняет Упаковка. А между тем она играет главную роль в связи между производителями продукции и потребителями.
Любой производитель при реализации своей продукции сталкивается с проблемой упаковки - хотя бы для ее транспортировки. А для производителей и реализаторов пищевых продуктов упаковывание и сама упаковка как изделие зачастую не менее важны, чем сам товар и процесс его производства. Особенно возрастает роль упаковки при насыщении рынка. И в нашей стране, где идеология и техника этого вида деятельности находятся на начальном этапе развития, тем не менее, повсеместно ощущается возросший потребительский спрос на хорошо упакованный и оформленный товар. Соответственно возрастает интерес к различным видам фасующего, дозирующего и упаковочного оборудования.
Понятие «упаковка» включает целый ряд технических процессов и услуг, осуществляемых в ходе подготовки произведен
Контрольная работа по «Технологии производства и переработки продукции животноводства»
24 Марта 2011 в 11:35, контрольная работа
Постоянно проводящиеся исследования показывают, что существует целый ряд технологических факторов, оказывающих влияние на мясную продуктивность свиней: порода, пол, возраст, направление продуктивности, технология содержания и откорма. Главный критерий, по которому оценивается мясная продуктивность свиней - это выход мышечной ткани.
Контрольная работа по "Управление работами по производству и переработке продукции животноводства"
16 Февраля 2015 в 18:56, контрольная работа
Под управлением понимают процесс воздействия на любую систему- обеспечивающий поддержание ее в определенном состоянии или перевод в новое состояние в соответствии с присущими этой системе объективными законами и конкретными целями, правление присуще этой системе объективными законами и конкретными целями, правление присуще всем видам человеческой деятельности, присутствует в труде каждого индивида
Статистическое изучение развития переработки животноводства по производству молока в сельскохозяйственных предприятиях и объединениях
18 Ноября 2009 в 18:05
Всесторонняя оценка состояния и развития животноводства проводится на основе системы показателей статистики животноводства, характеризующих: численность и состав поголовья сельскохозяйственных животных по видам и породам; воспроизводство поголовья животных; состояние кормовой базы; расход кормов и уровень кормления животных; зоотехнические мероприятия; объёмы продукции животноводства; объёмы производства мяса и других продуктов убоя животных; качество продукции сельскохозяйственных животных; размеры потерь продукции животноводства