Контрольная работа по «Организация гостиничного хозяйства»
Контрольная работа, 13 Декабря 2011
1.Принципы построения работы службы гостиничного хозяйства.
2.Инвентарь и средства для проведения уборочных работ в гостинице.
Организация производства на предприятиях гостиничного и ресторанного хозяйства
Курсовая работа, 14 Декабря 2011
Целью данной работы является изучение вопросов организации производства на предприятиях гостиничного и ресторанного хозяйства. Достижение поставленной цели требует решения следующих задач:
1)изучить роль и значение гостиничной индустрии в структуре туризма,
2)выполнить анализ деятельности организации на материалах ООО «Гостиница «Фрегат»»,
3)изучить особенности организации ресторанного хозяйства,
4)сделать выводы.
Организация стимулирования труда на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства
Контрольная работа, 31 Января 2011
Одна из главных задач предприятий различных форм собственности и сфер деятельности - поиск эффективных способов управления трудом, обеспечивающих активизацию человеческого фактора и достижение наилучших производственных результатов.
В условиях динамичного развития гостиничного комплекса «Турист» г. Хабаровск, резко возрастает необходимость изыскания путей повышения эффективности использования трудового потенциала гостиниц.
Развитие системы управления персоналом в организации гостиничного хозяйства (гостиница ТУРИСТ -- город Москва))
Курсовая работа, 07 Сентября 2011
Целью исследования в курсовой работе является изучение и анализ системы управления персоналом, разработка рекомендаций ее развития и совершенствования.
Для достижения цели исследования представляется целесообразным решить следующие задачи:
1. Раскрыть теоретические аспекты, касающиеся системы управления персонала.
2. Проанализировать организационно-экономическую характеристику гостиницы.
3. Разработать рекомендации по совершенствованию системы управления персоналом в гостинице.
Организация гостиничного хозяйства
Сайт-партнер: student.zoomru.ru
Контрольная работа, 15 Февраля 2012
Организационная (управленческая) структура гостиничного предприятия зависит от многих факторов. Прежде всего, она зависит от вместимости предприятия. В больших гостиницах управленческая структура гораздо сложнее, чем в малых и средних. Понятно, что небольшой частный отель типа В&В (сокращенная форма от английского названия «bed and breakfast») кардинально отличается от крупного столичного бизнес-отеля. Если в маленьком частном отеле (как правило, это семейный бизнес) члены семьи являются одновременно и управляющими и рядовыми сотрудниками, то в крупных отелях с большим штатом сотрудников существует специализация персонала по выполнению определенного вида работ.
Организация управления гостиничного хозяйства
Сайт-партнер: myunivercity.ru
Реферат, 12 Февраля 2013
История гостеприимства представляет собой науку, изучающую различные типы культур с целью выявления характерных для них моделей “человека путешествующего”, а также с целью изучения влияния материальной и бытовой культуры на развитие традиций гостеприимства и раскрытия основных этапов, тенденций и культурно-национальных особенностей развития гостиничного бизнеса.
Организация гостиничного хозяйства зарубежных стран
Сайт-партнер: turboreferat.ru
Контрольная работа, 23 Ноября 2010
Гостеприимство - сфера гостиничного и ресторанного бизнеса является ведущим фактором и базой огромной индустрии туризма. Мировое гостиничное хозяйство насчитывает около 350 тыс. комфортабельных гостиниц, располагающих более чем 14 млн. номеров (26 млн. мест). При этом количество номеров ежегодно возрастает в среднем на 3-4 %.
Организация гостиничного хозяйства в зарубежных странах
Сайт-партнер: student.zoomru.ru
Контрольная работа, 20 Апреля 2011
Организация эффективного управления гостиничным хозяйством в многонациональной среде
Эволюция внутрифирменной организации отеля при вхождении в гостиничную цепь.