Овощерезательная машина
31 Мая 2015 в 18:40, курсовая работа
Цель курсового проекта заключается в разработке пуансонной овощерезательной машины для нарезания сырых овощей с производительностью 40 кг/ч.
При разработке машины необходимо произвести технологический, конструктивный, энергетический и кинематический расчеты, выполнить сборочный чертеж дисковой овощерезки в двух проекциях с разрезами и схему кинематическую принципиальную.
Овощерезательная машина
22 Февраля 2011 в 19:50, контрольная работа
Без овощерезательных машин сегодня не обходится практически ни одно предприятие питания. Блюда, для приготовления которых необходимо применение этих машин, встречаются даже в заведениях высокой кухни, где повара готовят по принципу “из-под ножа”. Ведь для того, чтобы быстро и аккуратно нарезать овощи вручную, придется потратить немало времени и сил, а результат все равно будет далек от идеала.
Овощерезательная машина МРО 400-1000
16 Января 2013 в 20:03, реферат
Ввиду быстрого развития в последние годы сети общественного питания некоторые информационные области в данном секторе услуг не получили должного внимания и данные о состоянии этой группы объектов достаточно разнородны, иногда- противоречивы. Вместе с тем, общественное питание является одним из важнейших факторов, дающих интегральную оценку социально- экономического уровня общества и понемание его состояния необходимо для формирования перспективных планов как для представителей отрасли, так и для организаций, осуществляющих надзор за объектами этой отрасли.
Изучение конструкции и принципа работы дисковой овощерезательной машины
20 Декабря 2011 в 21:55, лабораторная работа
Изучение конструкции и принципа действия дисковой овощерезательной машины, приобретение навыков по ее эксплуатации.
Овощерезательная машина
Сайт-партнер: freepapers.ru
30 Октября 2011 в 17:34, курсовая работа
Удовлетворение потребностей в безопасных и высококачественных продуктах питания – острейшая социально-экономическая проблема сегодняшнего дня. Состояние питания населения – один из важнейших факторов, определяющих здоровье и сохранение генофонда нации. Правильное питание способствует профилактике заболеваний, продлению жизни, созданию условий для повышения способности организма противостоять неблагоприятным воздействиям окружающей среды, обеспечивает полноценный нормальный рост и развитие детей.
Овощерезательная машина
Сайт-партнер: stud24.ru
09 Декабря 2011 в 14:56, реферат
Развитие предприятий общественного питания напрямую связано с уровнем развития пищевой промышленности, достижениями в области создания новых технологий и оборудования.
Однако, предприятиям общественного питания свойственны специфические особенности, как в технологии, так и в оборудовании. В частности, оборудование должно быть малогабаритным, удобным в обслуживании и эффективным.
Овощерезательная машина на 330кг\ч
Сайт-партнер: referat911.ru
01 Ноября 2013 в 17:33, курсовая работа
Цель моего курсового проекта заключается в разработке дисковой овощерезательной машины для нарезания сырых овощей с производительностью 200 кг/ч. При разработке машины необходимо произвести технологический, конструктивный, энергетический и кинематический расчеты, выполнить сборочный чертеж дисковой овощерезки в двух проекциях с разрезами и схему кинематическую принципиальную.
Овощерезательная машина МРО-400-1000
Сайт-партнер: myunivercity.ru
20 Июня 2013 в 21:31, реферат
Овощерезательная машина МРО-400-1000 по своей конструкции позволяет на вертикальном приводном валу установить как дисковую, так и роторную овощерезку. Рабочая камера выполнена в виде цилиндрической посадочной части. Сменная загрузочная емкость (барабан) состоит из корпуса, откидной загрузочной воронки и съемного ножевого блока. Ротор, представляющий собой диск с тремя лопастями, вставляется внутрь барабана, надевается на приводной вал и крепится винтом. Для предупреждения травматизма предусмотрена электроблокировка, исключающая возможность включения машины при снятом барабане, или ручного приспособления (толкателя) загрузочной емкости. Блокировочный выключатель и пульт управления смонтированы на корпусе машины.