Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Февраля 2015 в 09:39, курсовая работа
Цель курсовой работы - описать особенности обслуживания иностранных туристов в гостиницах.
Для достижения поставленной цели необходимо решить несколько задач:
1. Рассмотреть технологию обслуживания иностранных туристов в гостиницах;
2. Описать особенности предоставления гостиничных услуг иностранным туристам;
3. Особенности организации питания иностранных туристов.
Иностранные туристы не очень часто посещают нашу страну, и на это есть причина - низкое качество обслуживание, минимум условий для иностранцев и не развитые туристские объекты. Но коллективными усилиями молодых специалистов качество обслуживание гостей повышается, развиваются новые методы обслуживание иностранных гостей. Если иностранные гости будут посещать нашу страну чаще, то они станут стимулом дальнейшего качества обслуживания гостей.
В своей курсовой работе я описала особенности регистрации гостей, охарактеризовала их по типам и определила особенности организации питания для иностранных туристов.
Литература
Бутко, И.И. Туристический бизнес: основы организации [Текст] / И.И. Бутко, Е.А. Ситников, Д.С. Ушаков. - Ростов н/Д.: Феникс, 2007. - 384 с. - (Бизнес-технологии).
Волков, Ю.Ф. Технология гостиничного обслуживания [Текст] / Ю. Ф. Волков. - Ростов н/Д.: Феникс, 2005. - 384 с. - (Учебники и учебные пособия).
Исмаев, Д.К. Маркетинг иностранного туризма в Российской Федерации. Теория и практика деятельности туристских фирм. - М.: Мастерство, 2002. - 192 с.
Квартальнов, В.А. Туризм: Финансы и статистика,- М 2002. - 320 с.
Квартальнов В.А., Романов А.А. Международный туризм: политика развития: Учеб. пособие. - М.: Советский спорт, 1998.
Кобяк, М.В. Управление качеством в гостинице: учеб. пособие / М.В. Кобяк, С.С. Скобкин. - М.: Магистр, 2008. - 511 с.
Лойко, О.Т. Сервисная деятельность [Текст] : учеб. пособие для вузов / О.Т. Лойко. - М.: Академия, 2008. - 304 с. - (Туризм).
Медлик, С. Гостиничный бизнес: учебник / С. Медлик, Х. Инграм ; пер. с англ. А. В. Павлова. - М.: ЮНИТИ, 2005. - 239 с.
Шамахова В.А., Мячина А.Н. Выезжающему за границу: Справочник. - М., 1997. услуга гостиничный иностранный
Об основах туристской деятельности в Российской Федерации: федер. закон: принят Гос. Думой 24 нояб. 1996г. № 132-ФЗ.
О правовом положении иностранных граждан в Российской Федерации [Текст]: федер. закон: принят Гос. Думой 21июня 2002г. N 115-ФЗ.