Автор работы: Пользователь скрыл имя, 22 Января 2011 в 12:01, курсовая работа
Курсовая работа
Введение
Раздел 1. (теоретическая часть):
1.1.Понятие и сущность экскурсии
1.2.Технология проведения экскурсии
2. Раздел 2. (практическая часть):
2.1.Экскурсионное обслуживание в гостиницах города Твери
2.2.Разработка экскурсии
2.3.Тематическая экскурсия по городу Твери
3.Заключение (выводы)
Приложение
Список литературы
Содержание:
Введение…………………………………………………
1.1.Понятие и сущность экскурсии………………………………..стр.5
1.2.Технология проведения экскурсии……………………………стр.12
2. Раздел 2. (практическая часть):
2.1.Экскурсионное
обслуживание в гостиницах
города Твери.………………………………………………………………
2.2.Разработка
экскурсии…………………………………………..
2.3.Тематическая экскурсия по городу Твери…………………...стр.31
3.Заключение (выводы)………………………………………стр.41
Приложение
Список
литературы
Введение
Туризм неразрывно связан с экскурсионным обслуживанием – организацией и оказанием экскурсионных услуг, удовлетворяющих потребности человека в приобщении к духовным и нравственным ценностям, в накоплении знаний в режиме свободного выбора объектов, методов и средств познания.
Экскурсионное обслуживание, так же как и услуги размещения, питания, перевозки, может представлять самостоятельный вид услуг, формирующих туристический продукт (например, в познавательном туризме).
Экскурсионное обслуживание осуществляется экскурсоводом – профессионально подготовленным лицом, осуществляющим деятельность по ознакомлению экскурсантов.
Экскурсионное обслуживание – организация и оказание экскурсионных услуг,
удовлетворяющих потребности человека в приобщении к духовным и нравственным ценностям в накоплении знаний, в том числе и профессиональных, в режиме
свободного выбора объектов, методов и средств познания.
Рассматривая экскурсионное обслуживание как результат деятельности туристско-экскурсионных предприятий системы организованного отдыха, следует иметь ввиду, что комплекс задач экскурсионного обслуживания включает организацию отдыха, поездок и путешествий с посещением исторических, культурных, природных и иных объектов.
Общие требования и условия экскурсионного обслуживания подразделяются на
обязательные и рекомендательные. К обязательным относятся: безопасность жизни
и здоровья экскурсантов, сохранность их имущества, охрана окружающей среды (в том числе памятников истории и культуры). Безопасность экскурсантов обеспечивается на всем протяжении обслуживания (нормальных и чрезвычайных)
К рекомендательным требованиям относятся: комфортность, комплексность, эргономичность, этичность, привлекательность. В качестве основной услуги выступают услуги экскурсовода (гида). Эффективность экскурсионного обслуживания находится в прямой зависимости от качества ее организации и проведения всего комплекса экскурсионных мероприятий.
Экскурсии присущи определенные признаки, при отсутствии которых она не может быть таковой:
-четко определенные тема, цели и задачи, диктующие выбор экскурсионных объектов;
-наличие
экскурсионной группы (или индивидуального
экскурсанта) и
-целенаправленный показ экскурсионных объектов в органическом сочетании с рассказом экскурсовода;
-ограниченная продолжительность (обычно от академического часа до одного дня);
-передвижение
по заранее разработанному
Целью моей курсовой работы является подробно изучить тему экскурсионное обслуживание в гостиницах и туристических комплексах.
Основные задачи данной работы:
-рассмотреть
понятие и классификацию
-изучить
тему экскурсионное
- рассмотреть данную тему на примере гостиниц города Твери
-составить
экскурсию по г.Твери
1.1.ПОНЯТИЕ И СУЩНОСТЬ ЭКСКУРСИИ
Экскурсия (от лат. excursion – «поездка») – целенаправленный процесс познания человеком окружающей действительности, построенный в естественных условиях по заранее подобранным объектам (зрительным рядам), которые служат для раскрытия определенной темы.
Также можно считать, что
Материал экскурсии, профессиональное мастерство экскурсовода в его изложении дают возможность экскурсантам анализировать, делать необходимые выводы. Эти умения в ходе показа и рассказа экскурсантам прививает экскурсовод. При этом в качестве активных помощников экскурсовода выступают авторы экскурсии.
Одна из задач экскурсии — выработать у экскурсантов отношение к теме экскурсии, деятельности исторических лиц, событиям, фактам, в целом к материалу экскурсии и дать ей свою оценку.
Дать оценку — значит составить представление о ком-либо, чем-либо, определить значение, характер, роль кого-нибудь или чего-нибудь, признать чьи-то достоинства, положительные качества.
Оценка экскурсии — это выводы экскурсанта, к которым его подводит экскурсовод.
Отношение к экскурсии нужно понимать как: определенный взгляд экскурсанта на исторический период, которому посвящена экскурсия; восприятие каких-либо действий; понимание конкретной ситуации, в которой находился писатель, скульптор (художник), создавая свое произведение.
В этом процессе большую роль играют материал экскурсии, подача его экскурсоводом, «угол зрения» на событие и оценка его экскурсоводом, а также убежденность экскурсовода в своей правоте. Главное в этом процессе — проблема понимания. Большинство экскурсантов воспринимают точку зрения экскурсовода, которая становится основой понимания материала и выработки отношения к предмету показа и рассказа.
В краткой форме сущность экскурсии можно определить так: экскурсия — сумма знаний, в специфической форме сообщаемых группе людей, и определенная система действий по их передаче.
Экскурсионное обслуживание является как самостоятельной деятельностью (например, в домах отдыха, клубах, школах), так и частью комплекса туристских услуг (в туристских фирмах). В настоящее время экскурсии классифицируются:
а) по содержанию;
б) по составу и количеству участников;
в) по месту проведения;
г) по способу передвижения;
д) по продолжительности;
е) по форме проведения.
Каждая группа имеет присущие ей компоненты, специфику и особенности.
По содержанию экскурсии подразделяются на обзорные (многоплановые) и тематические.
Обзорные экскурсии, как правило, многотемные. Не случайно их называют многоплановыми. В них используется исторический и современный материал. Строится такая экскурсия на показе самых различных объектов (памятников истории и культуры, зданий и сооружений, природных объектов, мест знаменитых событий, элементов благоустройства города, промышленных и сельскохозяйственных предприятий и т. д.).
В обзорных экскурсиях события излагаются крупным планом. Это дает общее представление о городе, крае, области, республике, государстве в целом. Хронологические рамки такой экскурсии - время существования города с первого упоминания о нем до сегодняшнего дня и перспективы развития.
Обзорные экскурсии имеют свои особенности. В отличие от тематических, в них формулировка темы представляет определенную сложность. Независимо от места, т&€ их готовят и проводят, они практически схожи между собой прежде всего по своей структуре. В каждой из них освещается несколько подтем (история города, краткая характеристика промышленности, науки, культуры, народного образования и др.). В то же время у обзорных экскурсий имеются свои отличительные черты. Они диктуются теми особенностями в историческом развитии, которые присущи определенному городу, области, краю. Например, военно-историческую подтему включают в обзорные экскурсии те города, на территории областей которых происходили военные сражения. Литературные подтемы включаются в обзорные экскурсии городов, связанных с жизнью и деятельностью писателей, поэтов и т. д.
Тематическая экскурсия посвящена раскрытию одной темы, если это историческая экскурсия, то в ее основу может быть положено одно или несколько событий, объединенных одной темой, а иногда более продолжительный период времени. Если это экскурсия на архитектурную тему, то предметом изучения могут стать наиболее интересные произведения зодчества, расположенные на улицах и площадях города, а в большом городе - архитектурные ансамбли минувших веков.
Тематические
экскурсии подразделяются на исторические,
производственные, природоведческие (экологические),
искусствоведческие, литературные, архитектурно-
По своему содержанию исторические экскурсии подразделяются на следующие подгруппы:
-
историко-краеведческие (
- археологические (например, в г. Херсонесе с показом вещественных исторических источников-раскопок);
-
этнографические,
-
военно-исторические, которые проводятся
по местам боевой славы (
-
историко-биографические (по местам
жизни и деятельности
-
экскурсии в исторические
- производственно-исторические;
-
производственно-экономические
- производственно-технические;
-
профессионально-
-
историко-театральные (
-
историко-музыкальные (
-
по народным художественным
-
по местам жизни и
-
в картинные галереи и
Литературные экскурсии обычно группируются следующим образом:
- литературно-биографические. Проводятся по местам, которые хранят память о жизни и творчестве писателя, поэта, драматурга и т. д. (например, "А. С. Пушкин в Москве и Подмосковье", "Куприн в Санкт-Петербурге" и т. д.);
-
историко-литературные, раскрывающие
определенные периоды развития
русской национальной