Реализация организационной функции на туристском предприятии

СОДЕРЖАНИЕ

 

ВВЕДЕНИЕ

1. ОРГАНИЗАЦИЯ КАК  ФУНКЦИЯ МЕНЕДЖМЕНТА

2. ЭТАП ВЫПОЛНЕНИЯ ОРГАНИЗАЦИОННОЙ ФУНКЦИИ НА ТУРИСТСКОМ ПРЕДПРИЯТИИ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Функцией в менеджменте  называют особый вид управленческой деятельности, с помощью которой субъект управления воздействует на управляемый объект.

Процесс менеджмента - это  совокупность и непрерывная последовательность взаимосвязанных действий управленческих работников по реализации функции менеджмента, осуществляемых по определенной технологии, направленных на достижение целей социально – экономической системы.

Функция менеджмента  отражает содержание процесса управления, вид управленческой деятельности, совокупность обязанностей управляющей подсистемы (субъекта управления). Конечным результатом управления является выработка управленческого воздействия, команды, приказа, направленных на достижение поставленной цели. Один работник может выполнить несколько функций, несколько работников могут выполнить одну функцию. Каждая функция менеджмента представляет собой сферу действия определенного процесса управления, а система управления конкретным объектом или видом деятельности – это совокупность функций, связанных единым управленческим циклом. [10].

Таким образом, функции  менеджмента можно представить как виды управленческого труда, связанные с воздействием на управляемый объект, ведь управление — это искусство создавать вещи посредством людей [4, c.112].

Цель реферата – анализ организационной функций и как  осуществляется организационный этап на туристском предприятие.

Для достижения поставленной цели были определены следующие задачи:

• Раскрыть сущность и особенности функции организации;
• Рассмотреть, как  осуществляется функция организации на туристском предприятии;

 

 

1. ОРГАНИЗАЦИЯ КАК  ФУНКЦИЯ МЕНЕДЖМЕНТА

Организация (в некоторых  методиках — организовывание) —  это одна из функций менеджмента, сущность, которой состоит в определении действий и ресурсов, необходимых для реализации разработанного плана действий, а также принятия решений о распределении полномочий, обязанностей и ответственности.

Эта функция управления на предприятии охватывает главным  образом исполнительскую и оперативную  деятельность. Ее цели — формирование управляющей и управляемой подсистем, установление конкретных параметров, режимов работы подразделений предприятия, отношений между ними.

В результате действия организации  как функции управления достигается  соответствие существующей системы  новым целям, установленным в  плановых заданиях. Если такого соответствия нет, то при помощи организации создаются новые системы или реорганизуются старые для придания им качеств, необходимых для достижения поставленных целей.

Функция организации  охватывает всю систему управления. Ее особенность по сравнению с другими функциями в том, что она обеспечивает взаимосвязь и эффективность действия всех остальных функций.

Посредством организации  люди и подразделения соединяются  в единый производственный организм. Однако это соединение не случайно, а подчинено законам управления и задаче производства.

Благодаря действию функции организации устанавливается и взаимодействие между объектом и субъектом управления.

Организация выступает  как вид деятельности, направленный на разработку и утверждение схем и структур управления, должностных инструкций, положений, других нормативных документов. Она основывается на глубоком экономическом анализе существующего положения дел, научном расчете, всестороннем изучении поведения работника и управленческого процесса. В настоящее время, когда совершается перестройка всего хозяйственного механизма, к организации предъявляются особенно высокие требования. В этих условиях организация становится решающим звеном дальнейшего совершенствования управления экономикой в самом широком смысле слова.

Функция организации  заключается в установлении временных и постоянных взаимоотношений между всеми подразделениями. Она определяет порядок и условия функционирования предприятия [3, c.47-48].

Реализация намеченных планов требует организации, которая  представляет следующий этап процесса управления. Функцию организации можно рассматривать в двух аспектах: во-первых, как процесс создания системы управления; во-вторых, как процесс ее совершенствования, упорядочения (рис. 1.1.).

 

 

 

 

Рис. 1.1. Общее понятие функции организации [6, c. 92].

 

В процессе выполнения организационной  функции существует ряд принципов, которыми следует руководствоваться:

• Определение и детализации целей фирмы, которые были выявлены в ходе планирования;
• Определение видов деятельности, необходимых для достижения этих целей;
• Поручение различных задач индивидуумам (разделение и специализация труда) и объединение их в управляемые рабочие группы или подразделения;
• Координация различных видов деятельности, порученных каждой группе, посредством установления рабочих взаимоотношений, включая четкое определение того, кто осуществляет руководство;
• Единство цели – каждый член организации работает на общее благо, т.е. никто не должен работать против целей организации;
• В рамках контроля, или размах менеджмента, - каждый менеджер отвечает за управляемое им число работников [8, c. 81].

Функция организации  заключается в установлении постоянных и временных взаимоотношений между всеми подразделениями фирмы, определении порядка и условий ее функционирования и реализуется двумя путями: через административно-организационное управление и через оперативное управление:

• административно-организационное управление предполагает определение структуры фирмы, установление взаимосвязей и распределение функций между всеми подразделениями, предоставление прав и установление ответственности между работниками аппарата управления;

• оперативное управление обеспечивает функционирование фирмы в соответствии с утвержденным планом. Оно заключается и периодическом или не прерывном сравнений фактически полученных результатов с результатами, намеченными планом, и последующей их корректировкой. Оперативное управление тесно связано с текущим планированием (рис. 1.2).

 

 

 

 

 

Рис. 1.2. Реализация функции организации [6, c. 99].

 

Организационная структура  предусматривает распределение  функций и полномочий на принятие управленческих решений между руководящими работниками фирмы, ответственными за деятельность структурных подразделений, составляющих организацию фирмы.

Содержание функции  организации в менеджменте раскрывается через такие понятия, как «делегирование», «Департаментализация», « диапазон контроля», «норма управляемости», «централизация управления», «регламентация».

Делегирование – это передача задач и полномочий лицу, которое принимает на себя ответственность за их выполнение. Менеджер не должен все делать сам. Нужно  распределять основные работы по управлению между своими заместителями, помощниками, сотрудниками, оставив за собой только выполнения отдельных работ [7, c. 218].

Ответственность в контексте  делегирования: ОТВЕТСТВЕННОСТЬ представляет собой обязательство выполнять имеющиеся задачи и отвечать за их удовлетворительное разрешение. Если должностное лицо принимает ответственность за выполнение задачи, то ему необходимо предоставить соответствующие ресурсы, что осуществляется путем делегирования полномочий [7,c. 220].

Полномочия – это  ограниченное право использовать ресурсы  организации и направлять усилия некоторых ее сотрудников на выполнение определенных задач. Делегирование полномочий имеет свои особенности. С одной стороны, у каждого менеджера и управленческого работника организации должно быть достаточно полномочий для решения поставленных перед ним задач и выполнения должностных обязанностей, с другой – люди, в том числе и руководители, неохотно делятся своими правами. Кроме того, существуют и пределы делегирования полномочий [7, c. 220].

Департаментализация –  это процесс распределения различных  видов деятельности и ресурсов в логичные производственные единицы для исполнения определенных организационных задач. В управлении осуществляют следующие виды департаментализации:

• Функциональную департаментализацию как процесс разделения на группы видов деятельности и ресурсов внутри предприятия таким образом, чтобы служащие, исполняющие одинаковые или исходные виды деятельности, были объединены в один отдел;
• Департаментализацию по продукту как процесс разделения по группам видов деятельности и ресурсов в зависимости от типов продукции / услуг, которые продает предприятие.
• Департаментализация по потребителям как процесс организации разных видов деятельности и ресурсов таким образом, чтобы каждый отдел мог внимательно реагировать на различные потребности специфических потребительских групп. Этот вид департаментализации характерен для туристических фирм, так как позволяет выделить среди туристов любителей спокойного и спортивного отдыха, любителей приключений и т.п.

 

• Департаментализация по географическому положению как процесс разделения по группам видов деятельности и ресурсов в зависимости от особенностей место положения организации [8, c. 81-82].

Диапазон контроля –  это размер команды, количество сотрудников, находящихся в подчинении одного руководителя.

Ограниченность диапазона  контроля является причиной многоступенчатости организаций и ее структуры. Все должности на предприятии образуют иерархическую структуру, имеющую несколько организационных уровней. Количество уровней и степень «крутизны» иерархической пирамиды существенно зависят от принятых на предприятии норм управляемости [10].

Централизация – это  степень сосредоточения у менеджеров различных иерархических уровней  полномочий по принятию и реализации управленческих решений [3, c. 53].

Регламентация – заключительный этап  организационной деятельности. Она осуществляется для разработки организационных регламентов, норм, нормативов, инструкций, правил и процедур, которые являются основными документально оформленными результатами выполнения функции организации. Регламентации фиксирует только основные виды организационной деятельности [10].

Реализация функции  организовывания осуществляется в  следующей последовательности.

I э т а п — распределение работы. Менеджер разделяет всю работу на небольшие части, каждая из которых имеет свою задачу и может быть осуществлена одним человеком. Определяя объем работы, следует учитывать квалификацию работника и стремиться к тому, чтобы один человек не делал слишком много, а другой — слишком мало.

Специализация имеет огромные преимущества, так как позволяет максимизировать прибыль, более рационально распределить работу и тратить время рабочих на то, что они делают лучше; сокращает время, затрачиваемое на решение каждой задачи.

Недостатком специализации  является то, что она делает работу монотонной, лишает творчества, что, в свою очередь, приводит к ухудшению морального состояния работников. Менеджеры, занятые распределением работ, должны остерегаться ловушек сверхспециализации, расширяя поле деятельности работника и обогащая его труд.

II э т а п — группировка задач в логические блоки. В большинстве компаний имеются группы из двух и более человек, работающих вместе. Работа бывает более эффективной, когда люди собраны в отделы и сектора, т.е. специализированы по группам: видам производства; географическим зонам; видам потребительских рынков; видам деятельности.

III этап — координация работы. На этом этапе должна быть скоординирована работа различных отделов, позволяющая предотвращать и регулировать конфликты, укреплять структуру организации. Хорошо функционирующий, скоординированный механизм поможет более успешно осуществлять мотивацию и контроль — две последние — функции менеджмента.

Координация работы отделов  является последней стадией организации  производства после распределения  работы и группирования отделов. Различают вертикальную и горизонтальную координацию.

Вертикальная  координация предполагает, что менеджеры контролируют работу подчиненных, которые отчитываются перед ними. В то же время они зависят от своих собственных начальников и координации работы с другими отделами.

Горизонтальная  координация предполагает контакты сотрудников одного уровня. При горизонтальной координации контакты осуществляются через совместное урегулирование, оперативные группы и координацию посредством рынка [3, c.48].

 

 

 

 

2. ЭТАП ВЫПОЛНЕНИЯ ОРГАНИЗАЦИОННОЙ ФУНКЦИИ НА ТУРИСТСКОМ ПРЕДПРИЯТИИ

В любом плане, составленном в туристской фирме, всегда присутствует организационный этап, т.е. этап создания реальных условий для достижения запланированных целей. Организационная функция управления обеспечивает упорядочение технической, экономической, социально-психологической и правовой сторон деятельности любого туристского предприятия (организации). Она нацелена на упорядочение деятельности менеджера и исполнителей. Поскольку всю работу выполняют люди, то посредством этой функции определяется тот, кто именно должен выполнять каждое конкретное задание из большого количества таких заданий и какие для этого потребуются средства [4, c.116].