Отчет по практике в ЗАО «ТАНДЕР» и ОАО «МАГНИТ»

 Начальник  Отдела закупок должен знать:

Основные законодательные  и нормативно-правовые акты, регламентирующие деятельность Компаний по оптовой и  розничной торговле продуктами питания.

 Сложившуюся  финансовую и хозяйственную практику  в данной сфере.

 Требования  Компании к качеству товаров.

 Оптовые и  розничные цены на товарные  группы из ассортимента Компании, в том числе, цены основных  производителей, Поставщиков, а также  Компаний-конкурентов.

 Методы и  порядок закупок продуктов питания.

 Порядок заключения  договоров с Поставщиками и  контроля за их выполнением.

 Порядок расчетов  по договорам.

 Организацию  работы складского хозяйства  Предприятия, методы планирования, контроля и управления складским  запасом.

Начальник Отдела закупок подчиняется Коммерческому  директору или лицу, его замещающему, выполняет поручения Генерального директора.

Начальник Отдела закупок является членом расширенного состава Совета Директоров Компании, по поручению Совета Директоров готовит  материалы для обсуждения вопросов повестки дня Совета.

На время отсутствия Начальника Отдела закупок (командировка, отпуск, болезнь, пр.) его обязанности  исполняет назначенный Коммерческим директором Менеджер по закупкам, который  приобретает соответствующие права  и несет ответственность за надлежащее исполнение возложенных на него обязанностей.

 Задачи должности

 Организует  и лично руководит закупками  товара по всему торговому  ассортименту Предприятия.

 Формирует  ассортимент, определяет объемы  закупки и участвует в ценообразовании.

 Обеспечивает  максимальную конкурентоспособность  цен и условий на закупаемую  продукцию.

Обеспечивает  выполнение целевых показателей  по марже, при сохранении конкурентоспособности  выходных цен Предприятия. 
 
 
 
 

     1.3.2 Анализ производственной структуры  управления

     

     Рисунок 2  Производственная структура

Тип производственной структуры предприятия: предметный. 

1.3.3 Анализ внутренних  и внешних факторов развития  предприятия

Таблица 1.9 –  Анализ внутренней среды предприятия

 

1.3.4 Расчет экономической  эффективности организационной  структуры управления

Таблица 1.10 –  Расчет экономической эффективности

 

2 Анализ ситуации  на рынке

2.1 Анализ конкурентной  позиции предприятия

1. Характеристика  предприятий конкурентов

X5 Retail Group

     X5 Retail Group N.V. -крупнейшая в России по объемам продаж продуктовая розничная компания. Работает под брендами «Пятерочка » и «Перекресток».

     18 мая 2006 г. произошло слияние  компаний «Пятерочка » и «Перекресток»  с целью создания ведущей компании  на рынке продуктовой розничной  торговли России.

     По  состоянию на 1 января 2010 года X5 Retail Group представлена в 45 городах европейской  части России и Урала, и так  же в Украине, и управляет  1372 магазинами, торговой площадью 1063 тыс.кв. метров. Сеть включает в  себя 1039 магазинов "Пятерочка"  формата "мягкий дискаунтер",  275 супермаркетов "Перекресток  " и 58 гипермаркетов "Карусель". За 2009 год X5 Retail Group увеличила торговую  площадь на 189 тыс. кв. метров, включая  покупку сети "Патэрсон", а количество  магазинов на 271, в том числе  191 дискаунтер "Пятерочка", 68 супермаркетов  "Перекресток ", 12 гипермаркетов  "Карусель".

     В  целом за 2009 год консолидированная  чистая розничная выручка (включая  продажи приобретенных сетей  "Карусель" и "Патэрсон" на  основе консолидации, т.е. с 30 июня 2008 г. и 1 декабря 2009 года, соответственно) достигла 275 183 млн.руб. увеличившись  по сравнению с 2008 г.на 33%в рублях . По проформе, рост чистой розничной  выручки составил 25% в рублях.

     По  состоянию на 1 января 2010 года X5 Retail Group управляет 23 РЦ (в 11 городах)  общей складской площадью 309 тыс.  кв. м. в Московской и Пермской  областях, Санкт-Петербурге, Воронеже, Ростове-на-Дону и Казани.

     

     Metro Cash &Carry

      По состоянию на 1 февраля 2010 года  ООО "Metro Cash &Carry"управляет  52 торговыми центрами в 35 регионах. За январь 2010 года количество  торговых объектов в сети не  изменилось. В 2009 году в России  было от рыто 4 торговых центра (Брянск , Железнодорожный, Киров,  Новосибирск ) и полностью выполнен  план по открытиям. Таким образом,  суммарные торговые площади компании  по состоянию на 1 января составили  461,3тыс.кв.м, увеличившись на 31,9 тыс.кв.м  с начала 2009 года.

Объем продаж по всему миру в 2009 году снизился на 3,6% и составил 65,5 миллиарда евро.

     Ашан

      По состоянию на 1 февраля 2010 года Auchan управляет 38 торговыми объектами. 24 гипермаркета "Ашан" открыты  в 11 регионах (12 -в Москве и Московской  области, 3 – в Санкт- Петербурге, 2 – в Ростове-на-Дону, по одному  в Адыгее, Самаре, Краснодаре,       Екатеринбурге, Нижнем Новгороде,  Новосибирске, Омске). В 2009 году было  открыто 3 магазина "Ашан"–  В Москве, Санкт-Петербурге, Омске,  так же была увеличена площадь  одного из гипермаркетов (Ашан-Марфино  в Москве). Кроме того,"Ашан" управляет 12 мини-гипермаркетами "Ашан-сити" (открыты в результате ребрендинга  гипермаркетов сети "Рамстор") в Москве (7 магазинов), Екатеринбурге  (1), Московской области (2) и   Санкт-Петербурге (1). Также в состав  сети входят 2 магазина нового  формата "Радуга" в Калуге  и Пензе, открытые в декабре  2009 года. Общая торговая площадь  магазинов сети составляет около  386,6 тыс. кв.м. Так же в 2009 году были открыты два гипермаркета "Ашан Сад". За январь 2010 года  количество торговых объектов  в сети не изменилось.

     Всего  за 2009 год было открыто 5 торговых  объектов сети, торговая площадь  увеличилась почти на 47 тыс.кв.м.

2. Опредилить  занимаемую долю на рынке вашим  предприятием и конкурентами 

Таблица 2.1 –  Главные конкуренты, производимая продукция  и их доля на рунке России.

 

3. Сравнительный  анализ предприятия и конкурентов

Таблица 2.2 - Сравнительный  анализ предприятия и конкурентов

 

4. Оценка показателей  конкурентоспособности

Таблица 2.3 –  Сравнительный анализ конкурентных позиций