Отчет по практике в ООО «Старая мельница»
Отчет по практике, 18 Января 2017, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Целью преддипломной практики является закрепление и углубление знаний и умений, полученных в ходе изучения общепрофессиональных и специальных дисциплин.
В задачи практики входит:
Подобрать теоретический и практический материал по аспектам стратегии рекламы и PR в гостиничном бизнесе.
Изучить систему и структуру исследуемого предприятия, провести анализ его кадрового состава; составить схемы, отражающие производственную и организационную структуру; изучить нормативные документы.
Провести анализ рекламной деятельности ООО «Старая мельница»
Содержание работы
Введение…………………………………………………………………………………….......
3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ СТРАТЕГИИ PR И РЕКЛАМЫ В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ ……………………………………………………………………………………….
1.1 Сущность PR и рекламы, виды и формы …….…………………………………………...
5
5
1.2 Способы эффективной продажи гостиничных услуг …….............................................
11
2.ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «Старая мельница»…….
3.АНАЛИЗ РЕКЛАМНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «СТАРАЯ МЕЛЬНИЦА» И РАЗРАБОТКА РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО ЕЁ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ……………….....
Заключение ……………………………………………………………………………………..
Список использованных источников ………………………………
Файлы: 1 файл
Практика.docx
— 81.73 Кб (Скачать файл)СПИСОК СПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ
- Арбузова Н.Ю. Технология и организация гостиничных услуг: уч. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности «Социально-культурный сервис и туризм» и направлению подготовки «Туризм» / Н. Ю. Арбузова. – М. : Академия, 2011. – 224 с.
- Гермогенова Л.Ю. Эффективная реклама в России. Практика и рекомендации. / Л. Ю. Гермогенова– М., 2008. – 211 с.
- Костина А.В. Основы рекламы: учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по гуманитарным специальностям / А. В. Костина, Э. Ф. Макаревич, О. И. Карпухин. – М. : КноРус, 2010.
- Лесник А.Л., Практика маркетинга в гостиничном и ресторанном бизнесе./ А. В. Чернышев – М., 2008. -321 с.
- Маркетинг в отраслях и сферах деятельности/ Под ред. В.А. Алексунина. – М.: Маркетинг, 2005. – 516 с.
- Роглев Х.Й. Основы гостиничного менеджмента: Учебник. /Х. Й. Роглев - К.: Кондор, 2009.-408с.
- Щепилова Г.Г. Основы рекламы. Учебник для бакалавров./ Г.Г. Щепилова - М., «Юрайт», 2012. – 521 с.
Адреса интернет ресурсов:
- Официальный сайт гостевого дома « Старая мельница» URL : http://www.old-melnica.ru/
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
Организационная структура ООО «Старая мельница»
ПРИЛОЖЕНИЕ 2
SWOT-анализ гостевого дома «Старая мельница»
Положительные стороны: - Привлекательное расположение гостиницы, наличие фирменного стиля - Наличие достаточных
финансовых ресурсов для - Оптимальное соотношение
цены и качества - Высокий уровень сервиса -Широкий спектр - Гибкая система скидок и индивидуальный подход к гостю |
Отрицательные стороны: - Мульти функциональность персонала - Отсутствие отдела по связям с общественностью - Отсутствие четко выраженной
деятельности по связям с |
Возможности: - Расширение ассортимента предоставляемых услуг - Включение гостиницы
в глобальную сеть - Увеличение эффективности
работы гостиницы за счет - Повышение качества - Повышение квалификации персонала |
Угрозы: - Усиление позиций конкурентов - "Текучка" кадров - Неконтролируемая загрузка отеля - Ухудшение "обратной связи" |