Отчет по практике в ООО «Старая мельница»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Января 2017 в 19:04, отчет по практике

Описание работы

Целью преддипломной практики является закрепление и углубление знаний и умений, полученных в ходе изучения общепрофессиональных и специальных дисциплин.
В задачи практики входит:
Подобрать теоретический и практический материал по аспектам стратегии рекламы и PR в гостиничном бизнесе.
Изучить систему и структуру исследуемого предприятия, провести анализ его кадрового состава; составить схемы, отражающие производственную и организационную структуру; изучить нормативные документы.
Провести анализ рекламной деятельности ООО «Старая мельница»

Содержание работы

Введение…………………………………………………………………………………….......
3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ СТРАТЕГИИ PR И РЕКЛАМЫ В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ ……………………………………………………………………………………….
1.1 Сущность PR и рекламы, виды и формы …….…………………………………………...

5
5
1.2 Способы эффективной продажи гостиничных услуг …….............................................
11
2.ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «Старая мельница»…….
3.АНАЛИЗ РЕКЛАМНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «СТАРАЯ МЕЛЬНИЦА» И РАЗРАБОТКА РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО ЕЁ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ……………….....
Заключение ……………………………………………………………………………………..
Список использованных источников ………………………………

Скачать архив (20.43 Кб) Сколько стоит заказать работу?
Файлы: 1 файл

Практика.docx

— 81.73 Кб (Скачать файл)

СПИСОК СПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ

  1. Арбузова Н.Ю. Технология и организация гостиничных услуг: уч. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности «Социально-культурный сервис и туризм» и направлению подготовки «Туризм» / Н. Ю. Арбузова. – М. : Академия, 2011. – 224 с. 
  2. Гермогенова Л.Ю. Эффективная реклама в России. Практика и рекомендации. / Л. Ю. Гермогенова– М., 2008. – 211 с.
  3. Костина А.В. Основы рекламы: учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по гуманитарным специальностям / А. В. Костина, Э. Ф. Макаревич, О. И. Карпухин. – М. : КноРус, 2010.
  4. Лесник А.Л., Практика маркетинга в гостиничном и ресторанном бизнесе./ А. В. Чернышев – М., 2008. -321 с.
  5. Маркетинг в отраслях и сферах деятельности/ Под ред. В.А. Алексунина. – М.: Маркетинг, 2005. – 516 с.
  6. Роглев Х.Й. Основы гостиничного менеджмента: Учебник. /Х. Й. Роглев - К.: Кондор, 2009.-408с.
  7. Щепилова Г.Г. Основы рекламы. Учебник для бакалавров./ Г.Г. Щепилова -  М., «Юрайт», 2012. – 521 с.

Адреса интернет ресурсов:

  1. Официальный сайт гостевого дома « Старая мельница» URL : http://www.old-melnica.ru/

 

 

 

 

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Организационная структура ООО «Старая мельница»


 

 


 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

SWOT-анализ гостевого дома «Старая мельница»

 

Положительные стороны:

- Привлекательное расположение  гостиницы, наличие фирменного стиля

- Наличие достаточных  финансовых ресурсов для реконструкции

- Оптимальное соотношение  цены и качества предоставляемых  услуг

- Высокий уровень сервиса

-Широкий спектр дополнительных  услуг

- Гибкая система скидок  и индивидуальный подход к  гостю

Отрицательные стороны:

- Мульти функциональность  персонала

- Отсутствие отдела по  связям с общественностью

- Отсутствие четко выраженной  деятельности по связям с общественностью

Возможности:

- Расширение ассортимента  предоставляемых услуг

- Включение гостиницы  в глобальную сеть резервирования

- Увеличение эффективности  работы гостиницы за счет инновационной  деятельности

- Повышение качества предоставляемых  услуг

- Повышение квалификации  персонала

Угрозы:

- Усиление позиций конкурентов

- "Текучка" кадров

- Неконтролируемая загрузка  отеля

- Ухудшение "обратной  связи"


 

 

 


Информация о работе Отчет по практике в ООО «Старая мельница»