Автор работы: Пользователь скрыл имя, 06 Февраля 2011 в 11:51, курсовая работа
Целью данной работы является изучение особенностей управления торговыми организациями.
Для достижения поставленной цели решаются следующие задачи:
- изучение понятия и функций управления организацией;
- рассмотрение процесса управления организацией;
- определение особенностей управления торговой организацией.
Введение 3
1. Понятие и функции управления организацией 4
2. Процесс управления организацией 10
3. Особенности управления торговыми организациями 12
4. Логическая схема управления торговым предприятием 20
Словарь терминов 22
Заключение 24
Список литературы
Этапы:
1. установление стандартов;
2. измерение того, что было фактически достигнуто и сравнение достигнутого с намеченными стандартами;
Без проявления функций управления невозможно нормальное функционирование организации или предприятия, поэтому изучению и анализу функций управления нужно уделять достаточное внимание. 4
Задача организации управления торговыми предприятиями, нетривиальная сама по себе, становится вовсе запутанной в приложении к отечественной торговле, обладающей особым своеобразием. Более того, топ-менеджеры вовсе не убеждены в необходимости ее полноценного решения по причине высокой доходности торговых операций.
Центральной является идея представления о торговом предприятии как о предприятии в сфере нематериального производства. Его продукция - торговые услуги, призванные определенным образом удовлетворять определенные потребности. Скажем, доставка прохладительных напитков на дом и их мелкооптовая продажа со склада по-разному удовлетворяют одну и ту же потребность. Такое представление дает возможность правильно пользоваться богатым управленческим инструментарием, разработанным для предприятий материального производства, не выхватывая по мере необходимости из него разрозненные куски, чтобы поразиться затем их неэффективности.
Под
технологической необходимостью понимаются
ситуации, когда внедрение ИТ диктуется
требованием обеспечения важных
технологических операций. Например,
при организации розничной
Между
тем трудно отрицать развитие таких
тенденций в отечественной
Специфику требований розничной торговли определяет активно используемая в ней технология штрихового кодирования. Одновременная идентификация товара штрих-кодом по названию и по внутреннему коду позволяет учесть особенности всех этапов товародвижения на различных уровнях управления. За счет применения технологии автоматической идентификации достигается: полное исключение ручных операций, обеспечение оперативности и точности обработки информации, повышение качества контроля. Она особенно эффективна для операций инвентарного учета, контроля товародвижения, приема и первичной обработки информации. 5
Приступая
к непосредственному
-
доминирующий характер бизнес-
-
малая доля бизнес-процессов
- развитая система управления движением товарно-материальных ценностей;
-
ориентация бухгалтерского
Для розничной торговли реализацию данной группы функций можно рассматривать как подсистему управления процессами в торговом зале, которая должна обеспечивать интеграцию с торговым оборудованием, в том числе с кассовыми аппаратами для загрузки в них кодов и цен товаров и выгрузки данных о торговых операциях (продажи, скидки, возвраты и т. д.), а также с электронными весами, на которых производится фасовка товара, для загрузки в них кодов товаров и цен.
Эту группу функций образуют, в частности, следующие элементы:
Для оптовой торговли этой группе соответствует подсистема управления офисом продаж. Основными для нее являются следующие функции:
Для оптовой торговли характерно сравнительно небольшое число поставщиков, которые имеют длительные договорные отношения, и КИСТП должна помочь менеджерам по закупкам осуществлять оперативный контроль бизнес-процессов пополнения складских запасов, что требует наличия функций, связанных с логистикой.
В розничной торговле с целью поддержания достаточно широкого ассортимента предприятие вынуждено поддерживать существенно большее число поставщиков. При этом изменение состава поставщиков в розничной торговле происходит гораздо чаще и быстрее, что вызвано рядом причин (появление новых товаров, сезонные изменения ассортимента, высокая конкуренция среди поставщиков и т. д.). Вследствие этого роль функций управления закупками в розничной торговле достаточно высока. Основным требованием к такой подсистеме является детальный учет отношений с поставщиками, а также данные об эффективности продаж товара. Необходимо еще и ведение базы данных по коммерческим предложениям конкурирующих поставщиков.
Группа Distribution Resource Planning играет особенно существенную роль для оптовых предприятий с развитой системой дистрибуции. При наличии региональной сети руководство предприятия должно учитывать календарь событий региона. Скажем, с приближением Дня города необходимо перебросить в соответствующее отделение дополнительное количество закусок и напитков. Другой пример - ожидаемое выделение земельных участков под застройку приводит к планированию переброски в ближайшее отделение товаров строительного профиля. Планирование перемещения товаров как «комплектующих» торговых услуг из одного отделения в другое требует также учета характера их взаимоотношений, в частности трансфертных цен.
Как уже отмечалось, для универсама - это наиболее показательный пример розничного торгового предприятия - характерно поступление широкого ассортимента товара небольшими количествами. Это приводит к необходимости обработки большого объема товаросопроводительных документов на поступающие товары: приходных накладных и счетов-фактур. С учетом того факта, что до сих пор такой массовый документ, как накладная, готовится чаще всего в произвольной форме и зачастую заполняется вручную, трудоемкость их ввода остается очень высокой. Появление унифицированных форм товаросопроводительных документов, установленных соответствующими нормативными актами, тоже не приносит радости, поскольку формы эти чрезвычайно неудачны как для заполнения, так и для ввода в компьютер. Они неоправданно сложны и громоздки.
Оператор по обработке товара выполняет в основном две операции: идентификацию поступающего товара (а при необходимости и его классификацию), а также контроль и ввод данных приходной накладной.
Требования к квалификации операторов и удобству интерфейса их рабочих мест на этом этапе очень высоки, поскольку эти операции определяют большую часть информации, хранимой и обрабатываемой в системе, и кроме того, работу приходится вести в достаточно высоком темпе, поскольку от скорости обработки приходных документов и поступившего товара зависит момент поступления товара в продажу.
Дальнейший
процесс входной обработки
В первом варианте возникает необходимость документирования внутренних перемещений со склада в торговый зал и обратно, что приводит к дополнительным операциям и документам, а также к введению ряда организационных мер по контролю внутренних перемещений товара. Как правило, основным мотивом использования такой схемы является стремление разделить учет товара на складе и в торговом зале и соответственно этому - материальную ответственность персонала. Во втором варианте поток документов резко уменьшается, поскольку перемещение товаров со склада в торговый зал не документируется, упрощается технология подачи товара в торговый зал. В этом случае данные об учете товаров имеют смысл только в обобщенном виде в целом по магазину.
Не вызывает сомнения наличие встречного потока информации. Таким образом, в розничной торговле, где склад распределен между собственно складскими помещениями и торговым залом (иногда они практически сливаются, например в магазинах сети «Пятерочка»), должна быть гарантирована надежная связь этой группы с группой функций Shop Flow Control с тем, чтобы обеспечить:
-
управление и контроль
-
управление и контроль
-
управление изменением цены
Информация о работе Особенности управления торговыми организациями