Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Сентября 2010 в 16:09, Не определен
В данной работе больший акцент будет сделан на предприятия питания (рестораны, кафе, бары и другое), т.к. заявленная тема реферата предполагает более глубокое изучение процесса управления ресторанными бизнесом