Организация кафе быстого обслуживания
Курсовая работа, 28 Февраля 2011, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Целью проекта является создание кафе быстрого обслуживания в Центральной части города Перми (Ленинский район, недалеко от ЦУМа и Пермского технического университета) для обслуживания жителей и гостей города.
Файлы: 1 файл
Кафе быстрого питания.doc
— 590.00 Кб (Скачать файл)
Финансовые результаты
Плановые
показатели позволяющие оценить
эффективность проекта
Таблица 26. Финансовые результаты
| Наименование статьи | 11/1997-10/1998 | 11/1998-10/1999 |
| Прибыльность | 0,00 | 0,00 |
| Рентабельность активов (ROA), % | 86,37 | 57,37 |
| Рентабельность собств. капитала (ROE), % | 100,00 | 57,38 |
| Рентабельность инвестиций (ROI), % | 103,79 | 57,46 |
| Рентабельн. инвест. капитала (ROIC), % | 86,60 | 57,46 |
| Рентабельность продаж (ROS), % | 28,24 | 31,21 |
| Коэффициент оборачиваемости запасов (IT) | 0,00 | 0,00 |
| Прирост собственного капитала, тыс. руб. | 755557,00 | 1017301,00 |
| Валовая прибыль / продажи (GPM), % | 55,55 | 55,55 |
| Операционная прибыль / продажи, % | 29,87 | 31,26 |
| Финансовое состояние | 0,00 | 0,00 |
| Сумм. задолж. / сумм. актив (DR1), % | 16,78 | 0,15 |
| Долгоср. займы / сумм. капитал (DR2), % | 0,00 | 0,00 |
| Индекс покрытия % по кредитам (TIE) | 27,88 | 764,17 |
| Текущая ликвидность (Current ratio) | 5,44 | 645,02 |
| Коэфф."критической" оценки (Quick ratio) | 5,44 | 645,02 |
| Чистый оборотный капитал (NWC), тыс. руб. | 675834,00 | 1693133,00 |
| Чистый оборотный капитал (NWC), $ US | 114938,00 | 287947,00 |
| Коэф. оборачиваемости поступлений (RT) | 0,00 | 0,00 |
| Период оплаты за продукцию (CP), дн. | 0,00 | 0,00 |
| Z-счет (показ. вероятности банкротства) | 10,89 | 410,88 |
Заключение
Проведенный финансово-экономический анализ проекта позволяет говорить о том, что представленный проект может быть реализован с высокой эффективностью.
Так рентабельность
продаж составляет 28,24% в первый год
и 31,21% во второй год производства. Высокий
уровень прироста собственного капитала
говорит о высокой
В результате расчетов получены следующие интегральные показатели эффективности проекта:
- Срок окупаемости: PBP = 3 мес.
- Индекс прибыльности: PI = 1,39
- Чистый приведенный доход: NPV = 240382 $ US
- Внутренняя норма рентабельности: IRR = 9999,0 %
Проведенный анализ рынка говорит о том, что сегмент на который ориентирована деятельность создаваемого кафе, на сегодняшний день, в данном районе города практически свободен, что позволяет рассчитывать на то, что продукция создаваемого предприятия будет пользоваться устойчивым спросом, с тенденцией роста по мере развития деятельности и расширения номенклатуры оказываемых услуг.
Библиография
- Бизнес-план. Пермь 1990 г.
- Бизнес-план. ИКК “Дека” 1990 г.
- Как начать и вести собственное дело. РАПМ и СБ. 1994 г.
- И. В. Липсиц “Бизнес-план - основа успеха”. М. Машиностроение
- Т. А. Слука “Энциклопедия малого бизнеса, или как вести свое дело”. Москва 1994 г.
- Как разработать бизнес-план. Изд. Европейской комиссии, 1996 г.
- Как начать собственный бизнес и получить финансовую независимость. Москва , 1996 г.
- М. Г. Лапуста, Ю. Л. Старостин “Малое предпринимательство”, М. Инфра-М, 1997 г.
- Г. Джоунс “Торговый бизнес; как организовать и управлять”, М. Инфра-М, 1996 г.
- Как составить бизнес-план сервисной компании. М. Дело, 1997 г.
- Как составить бизенс-план торговой компании. М. Дело, 1997 г.
- Бизнес-план. М. Дека, 1997 г.
- Создание мини-пекарней. Томский опыт. Издание Европейской комиссии. 1995 г.