Организация и управление коммерческой деятельностью на предприятии

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМ. К.Г. РАЗУМОВСКОГО

(ПЕРВЫЙ  КАЗАЧИЙ УНИВЕРСИТЕТ)

 

Институт Экономики и бизнеса

Кафедра «Экономики и управления территориальными кластерами»

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА ПО ДИСЦИПЛИНЕ

«ОРГАНИЗАЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ»

 

 на тему: «Организация и управление коммерческой деятельностью на предприятии».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выполнила студентка 2 курса

специальность 100800.62

 шифр 24109

Скорнякова Олеся Борисовна

 

 

 

Москва 2015

 

 

Введение…………………………………………………………………………

1. План производства и реализации  продукции на предприятии…………..

2. Обеспечение материально-техническими  ресурсами предприятия……....

3. Обеспечение предприятия трудовыми  ресурсами…………………………

4. Сбытовая деятельность на предприятии……………………………………

5. Рекламная деятельность на  предприятии…………………………………...

6. Маркетинговая деятельность на  предприятии……………………………..

7. Предложения и мероприятия  по совершенствованию коммерческой  деятельности………………………………………………………………………

Заключение……………………………………………………………………….

Литература……………………………………………………………………….

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Каждое предприятие должно самостоятельно решать все вопросы своего развития, в частности, вводить новую технику и оборудование, делать процесс производства более автоматизированным, расширять свой ассортимент, а также эффективно планировать выпуск готовой продукции. Это обуславливают условия функционировании предприятия в рыночных отношениях. В этих условиях от специалистов, решающих технологические и экономические вопросы о развитии предприятия, планировании производства, требуются хорошие знания курса «Организация коммерческой деятельности», а также методик решения и выполнения конкретных задач по развитию и планированию производства.

 

 

1. План  производства и реализации продукции  на предприятии.

 

Годовая выработка дается в соответствии с ассортиментом. Затем рассчитывают товарную продукцию.

Готовым считается изделие, соответствующее стандарту и сданное на склад готовых изделий (экспедицию).

Полуфабрикат - это продукт труда, технологический процесс производства которого закончен в одном цехе предприятия, но требующий дальнейшей обработки в другом цехе.

 

Таблица 1. План производства и реализации продукции

 

 

Ассортимент	Годовая выработка не завернутой продукции, т	Оптовая цена, руб.за 1т	Стоимость товарной продукции, тыс.руб.	Реализованная продукция, тыс.руб.
1	2	3	4	5
Взлетная	1500	120000	180000	180000
Абрикосовая	1000	130000	130000	130000
Итого:	2500	-	310000	310000

 

 

Стоимость товарной продукции определяется путем умножения оптовой цены на годовую выработку:

Взлетная=1500(т)*120000(руб. за 1 т)=180000 (тыс.руб.)

Абрикос=1000(т)*130000(руб. за 1 т)=130000 (тыс.руб.)

Т.к. предприятие работает по заявкам, остатков продукции нет, поэтому товарная продукция равна реализованной.

 

 

2. Обеспечение  материально-техническими ресурсами  предприятия.

Основными задачами материально-технического снабжения является своевременное и качественное обеспечение сырьем, ликвидация потерь сырья при разгрузке, обеспечение условий его хранения, своевременная поставка нового.

 

 Таблице 2. Форма расчета потребности и стоимости сырья.

 

 

для карамели «Взлетная»
Выработка, т
Наименование сырья	Выпуск продукции	Норма расхода сырья на 1 тонну продукции, кг	Расход сырья на весь выпуск, т	Цена, руб.за 1 т	Стоимость сырья тыс, руб.
	1	2	3	4	5
Сахар	1500	707	1060,5	35000	37117,5
Патока	1500	354	531	100000	53100
Кислота лимонная	1500	21	30,15	70000	2110,5
Эссенция	1500	8	12	120000	1440
Краска желтая	1500	0,75	1,125	560000	630
Итого	-	-	1634,775	-	94398

 

 

 

 

 

 

 

 

для карамели «Абрикос»
Выработка, т
Наименование сырья	Выпуск продукции	Норма расхода сырья на 1 тонну продукции, кг	Расход сырья на весь выпуск, т	Цена, руб.за 1 т	Стоимость сырья тыс, руб.
	1	2	3	4	5
Сахар	1000	663	663	35000	23205
Патока	1000	331	331	100000	33100
Кислота лимонная	1000	6	6	70000	420
Кислота молочная	1000	6,7	6,7	75000	502,5
Эссенция абрикосовая	1000	4	4	120000	480
Пюре яблочное	1000	101	101	100000	10100
Пюре абрикосовое	1000	101	101	100000	10100
Итого	-	-	1212,7	-	77907,5

 

 

Расчеты: гр.3=гр.1*гр.2:1000

Гр.5=гр.3*гр.4:1000

Например: сахара на 1т продукции требуется 707кг, у нас выпуск 1500т, следовательно расход сахара на весь выпуск – 1060,5т. Цена сахара за 1т – 35000 руб. Стоимость сырья будет равна 1060,5*35=37117,5

 

Вспомогательные материалы не являются составной частью вырабатываемой продукции, а расходуются для нормального ведения технологического процесса, для упаковки, завертки, оформления и маркировки готовой продукции (этикетки, фольга, бумага, лента, тальк, парафин и т.д. относятся к вспомогательным материалам).

В стоимость вспомогательных материалов включается и стоимость санитарной и специальной одежды, смазочных, оберточных материалов.

 

 

 

 

 

 

Таблица 3. Расчет количества и стоимости вспомогательных материалов.

 

Наименование	Выпуск продукции, т	Норма на ед.продукци, %	Расход на весь выпуск	Цена за 1т, руб	Стоимость тыс, руб.
	1	2	3	4	5
А	1500	5	75	60000	4875
Б	1000	10	100	70000	7000
Итого	2500	-	-	-	11875

 

 

Немаловажным является рациональный выбор поставщика. Для нашего предприятия я выбрала поставщиков Москвы и области, осуществляющих бесплатную доставку.

 

Таблица 4. Основные поставщики сырья.

Наименование продукции	Производитель	Получено, тонн
1	2	3
Сахар	ЗАО «Агрос»	1723,5
Патока	ООО «Патока»	862
Кислота лимонная	ООО «ЭльГрупп»	36,15
Кислота молочная	ООО ТД Алезарин	6,7
Пюре абрикосовое	ООО «Мичел»	101
Пюре яблочное	ТД Биотехнологии	101
Эссенция	ООО «Лионик»	12
Эссенция абрикосовая	ООО «Лионик»	4
Краска желтая	ООО «Даймарк»	1,125

 

Материалы	Ед. измерения.	Плановая потребность	По договору	Удовлетвор. потр. %	Поступило от поставщиков		Выполнение догов %
					всего	В т.ч. по договор
1	2	3	4	5	6	7	8
Сахар	т	1723,5	1551	90	1723,5	1551	90
патока	т	862	689,6	80	862	689,6	80
Кислота лимонная	т	36,15	36,15	100	36,15	36,15	100
Кислота молочная	Т	6,7	6,7	200	6,7	6,7	200
Пюре яблочное	Т	101	90,9	90	101	90,9	90
Пюре абрикосовое	Т	101	90,9	90	101	90,9	90
Эссенция	Т	12	9,6	80	12	9,6	80
Эссенция яблочная	Т	4	4	100	4	4	100
Краска желтая	Т	1,125	1,125	100	1,125	1,125	100