Маркетинг как специфическая функция управления на предприятии (на примере ОАО «Слонимские молочные продукты»)

 

     Полноту использования трудовых ресурсов можно  оценить по количеству отработанных дней и часов одним работником за анализируемый период времени. А  также по степени использования  фонда рабочего времени. Такой анализ проводится по каждой категории работников, по каждому производственному подразделению  и в целом по предприятию.

     Фактически  в среднем одним работником отработано меньше дней и часов, чем предусмотрено планом, то можно определить сверхплановые потери рабочего времени: целодневные (ПРВд)  и внутрисменные (ПРВп) (таблица 2.4): 

                                                                  (2.1)

       ч. 

                                                                    (2.2)

       ч

     Итого: -6440 ч. 

     Таблица 2.4. Использование трудовых ресурсов предприятия (годовое)

 

     Как показывают приведенные данные, предприятие  имеет недостаток трудовых ресурсов и, не смотря на это, наличные ресурсы  используются недостаточно полно. В  среднем одним рабочим отработано 249 дней вместо 254 по плану, из-за чего сверхплановые  целодневные потери рабочего времени составили  5 дней на каждого работника, а на всех – 805 (|249-254|*161) дней или 6440 (805*8) ч.

     Исходя  из расчетов, внутрисменных потерь рабочего времени нет. А общие потери рабочего времени составили 6440 часов.

     Анализ  затрат на производство продукции за период 2006-2008 годы показал, что затраты возросли на 33,6%. Рост себестоимости продукции обусловлен ростом: материальных затрат на 31, 26%, расходов на оплату труда на 52,5%, расходов на социальные нужды на 46,25%, амортизации основных средств и нематериальных активов на 99,5%, затрат на 37,98% (таблица 2.5). 

     Таблица 2.5. Затраты на производство продукции, млн руб.

 

   Наибольший  удельный вес затрат на производство продукции (рисунок 2.1) занимают материальны  затраты, на их долю приходится более 85% всех затрат. Меньший удельный вес приходится на отчисления на социальные нужды и амортизацию основных средств и нематериальных активов (3,43%). 
 

   

   Рисунок 2.1. Структура затрат на производство продукции, % 

   Общая сумма средств предприятия за 2008 год увеличилась на 7333 млн. руб. В структуре актива баланса предприятия наибольший удельный вес на начало периода занимают оборотные активы – 66,51%, а внеоборотные – 33,49%.конец отчетного периода доля внеоборотных активов увеличилась на 2,27% и составила 35,76% про отношению ко всей величине имущества. Чтобы увидеть, насколько платежеспособным является предприятие, необходимо использовать следующие показатели: коэффициент текущей ликвидности и коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами. 

     Таблица 2.6. Показатели платежеспособности предприятия

 

   Данные  таблицы свидетельствуют о неудовлетворительной структуре баланса, а как следствие предприятия является неплатежеспособным. Но, тем не менее, значение коэффициента текущей ликвидности и коэффициента обеспеченности собственными оборотными средствами увеличились на 0,2 пункта и на 0,43 пункта соответственно и тем самым приближаются к минимально допустимым значениям, а предприятие приближается к платежеспособности. Снижение коэффициента обеспеченности финансовых обязательств активами характеризует улучшение положения предприятия по способности рассчитываться по своим финансовым обязательствам после реализации. 
 

     2.4. Маркетинговая деятельность ОАО «Слонимские молочные продукты»

 

     Анализ  основных тенденций развития молочной отрасли за последние годы показал, что ключевыми факторами, оказавшими влияние на развитие ситуации в отрасли  стали:

1. Резкий скачек экспортных цен на сухие продукты.

     В ноябре 2006г. на мировом рынке наметилась тенденция к существенному увеличению цен на сухое молоко. Причин было несколько - сокращение производства данного  товара в Европе, отсутствие экспортных субсидий на СОМ в ЕС, снижение предложения  со стороны США и Индии, прогнозы по снижению удоев молока в Австралии  и рост потребления молока в ряде ведущих стран-импортеров Азии и  Африки;

2. Запрет импорта сыров в Российскую Федерацию из Украины.

     В Российской Федерации был введен запрет на импорт с Украины всей животноводческой продукции (мяса, мясных продуктов, молока, масла, сыров, яиц, рыбы, консервов и т.д.) из-за ее несоответствия российским ветеринарно-санитарным нормам, что значительно сказалось на экспорте сыров белорусских производителей;

3. Колебание цен на сырье в Российской Федерации.

       В сентябре-октябре 2007 года более  высокий уровень цен на молочную продукцию на внешних рынках в сравнении с отпускными ценами в республике вызвал рост экспортных поставок. В этой ситуации предприятия-производители были заинтересованы в организации поставок своей продукции за пределы Беларуси. В связи с этим Министерство торговли предложило ограничить экспорт молочной продукции;

4. Изменение порядка экспорта продукции в Российскую Федерацию.

     С 1 ноября 2007 года был введен новый  порядок экспорта белорусской молочной продукции в Российскую Федерацию, в рамках которого поставки молочной продукции в Россию были разрешены только тем предприятиям, которые аттестованы специалистами Россельхознадзора и по итогам этой аттестации имеют официальное разрешение на экспорт.

5. Повышение закупочных цен на молоко.

     25 февраля 2008 года снова были  повышены закупочные цены на  молоко в среднем на 10%. В связи с удорожанием стоимости молочного сырья и убыточностью производства социально значимых молочных продуктов Министерство экономики увеличило и предельные отпускные цены на молочные продукты. Предельные отпускные цены в Беларуси на молоко и кефир в полиэтиленовых пакетах, сметану и творог с 28 февраля 2008г. были увеличены на 2%. С 1 апреля 2008г. предельные отпускные цены на молоко, кефир, сметану и творог опять были повышены на 2%. 

     Стратегия развития

     Основными стратегическими целями развития ОАО  «Слонимские молочные продукты»  являются:

• повышение эффективности процесса производства посредством внедрения новейших высокотехнологичных и ресурсосберегающих технологий;
• постоянное расширение ассортимента и повышение качества продукции для обеспечения максимально полного удовлетворения запросов потребителей;
• сохранение престижа предприятия на освоенных рынках сбыта и создание положительного имиджа на новых рынках.

     В рамках тактических мероприятий  развития предприятия наиболее значимыми  являются:

• наращивание объемов производства и реализации продукции, в том числе за счет сыров;
• финансирование инвестиционных программ по техническому перевооружению, в рамках которого планируется приобрести:
• маслообразователь;
• сепаратор;
• термизатор и автомат фасовки для труднотекучих и пастообразных продуктов  «Donido»;
• пастеризатор сливок;
• заквасочник-ферментатор;
• автомат фасовки «FinPack»;
• реализация мероприятий по энергосбережению:
• снижение норм расхода вспомогательных материалов;
• замена люминесцентных светильников АБК на светильники с энергосберегающими лампами;
• установка стеклопакетов в зданиях предприятия;
• замена сетевого насоса отопления;
• установка частотно-регулируемых приводов на артскважинах;
• установка котла с более высоким КПД в котельной;
• замена компрессоров в компрессорном цеху;
• реализация мероприятий по улучшению условий и охраны труда:
• замена системы непосредственного охлаждения камеры хранения масла на фреоновую холодильную установку;
• ремонт цехов основного производства;
• ремонт помещений административного корпуса.

     На  ОАО «Слонимские молочные продукты»  для достижения тактических целей в 2010 году планируется реализовать такие инвестиционные мероприятия как: