Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Апреля 2013 в 17:47, курсовая работа
Целью данной работы является анализ внешней среды предприятия  на примере ОАО «Вятич».
В соответствии с данной целью были определены задачи исследования:
1) изучить теоретические основы анализа внешней среды предприятия;
2) дать краткую организационно-экономическую характеристику ОАО «Вятич» за 2009-2011 гг.;
3) провести анализ внешней среды ОАО «Вятич» и разработать рекомендации по повышению эффективности работы предприятия.
Введение                                                                                                        3
1 Теоретические основы исследования конкурентной среды в туризме   5            
Понятия конкуренции. Типы конкурентной среды    5             
Методы анализа конкурентной среды                                              10
2 Краткая организационно-экономическая характеристика ОАО «Вятич» за 2010 – 2011 гг.                                                                                             17
  Общие сведения о предприятии                                                          17         
         2.2 Анализ основных показателей деятельности предприятия                21
3 Исследование конкурентной среды ОАО «ВЯтич» и рекомендации по повышению эффективности деятельности предприятия                                   27                                                    
      Заключение                                                                                                       34  
     Список литературы
Продолжение таблицы 2
1  | 
  2  | 
  3  | 
  4  | 
  5  | 
  6  | 
Шнейдер Lager  | 
  15 121  | 
  2,23  | 
  12 872  | 
  1,73  | 
  85,13  | 
Монастырское  | 
  15 015  | 
  2,21  | 
  16 591  | 
  2,23  | 
  110,50  | 
Никольское  | 
  12 907  | 
  1,90  | 
  6 771  | 
  0,91  | 
  52,45  | 
Крепкое  | 
  6 386  | 
  0,94  | 
  4 167  | 
  0,56  | 
  62,25  | 
Наименование кваса:  | 
  |||||
Вятский хлебный  | 
  47 954  | 
  7,05  | 
  96 869  | 
  7,07  | 
  109,68  | 
Вятский для окрошки  | 
  39 407  | 
  5,80  | 
  52 600  | 
  5,95  | 
  112,33  | 
Наименование минеральной воды:  | 
  |||||
Нижнее-Ивкинская №2К  | 
  48 658  | 
  7,16  | 
  57 214  | 
  7,69  | 
  117,58  | 
«Живой Дар»  | 
  46 450  | 
  6,83  | 
  47 764  | 
  6,42  | 
  102,83  | 
Итого:  | 
  679 344  | 
  100,00  | 
  744 094  | 
  100,00  | 
  109,53  | 
Данные таблицы 2 свидетельствуют о том, что за анализируемый период в структуре выручки значительных изменений не происходило. Выручка на предприятии возросла на 64 750 тыс. руб. или на 9,53% за 2009 – 2010 гг.
Рынки сбыта продукции:
Кировская область, республика Коми, Нижегородская область, Костромская область, Самарская область, Челябинская область, Свердловская область, республика Удмуртия, Пермская область, Архангельская область, г. Москва.
Поставщики сырья для ОАО «Вятич» приведены в таблице 3.
Таблица 3 - Основные поставщики сырья для ОАО «Вятич»
Сырье  | 
  Поставщик  | 
Солод российский  | 
  ООО «ТК «Русский солод», г. Москва  | 
Солод импортный  | 
  ООО «Евромолт», г. Москва  | 
Фильтр-картон, кизельгур, моющие средства для оборудования  | 
  ООО «Фильтрмедиа», г. Москва ООО «Технология чистоты», г. Киров  | 
Хмель  | 
  ООО «С.Т.С.», г. Санкт-Петербург  | 
Преформа  | 
  ЗАО «Ретал», г. Москва  | 
Пробка ПЭТ  | 
  ООО «Бэкап Истейт», г. Москва  | 
Кроненпробка  | 
  УПП ВОС, общество слепых, г. Елабуга  | 
Термоусадочная пленка  | 
  ООО «Медицинские технологии», г. Казань  | 
Этикетка  | 
  ООО «Первый издательский дом», г. Ижевск  | 
Организационная структура ОАО «Вятич» представлена на рисунке 1
Рисунок 1 - Организационная структура ОАО «Вятич»
Структурные подразделения ОАО «Вятич» представлены в Приложении 4.
Структура управления ОАО «Вятич» представлена на рисунке 2
Рисунок 2 - Структура управления ОАО «Вятич»
Организационная структура управления ОАО «Вятич» изложена в Приложении 5.
Для осуществления своей деятельности каждое предприятие должно располагать определенным набором экономических ресурсов – элементов, используемых для производства экономических благ. В производственной деятельности предприятия имеют и используют определенные виды капитала: основной капитал (машины, здания, сооружения), оборотный капитал (денежные инвестиции), трудовой капитал (трудовые навыки, производственный опыт).
Таблица 4 - Показатели эффективности деятельности ОАО «Вятич» за 2009-2010 гг.
Показатели  | 
  2009 г.  | 
  2010 г.  | 
  2010 г. к 2009 г., %  | 
Выручка, тыс. руб.  | 
  679 344  | 
  744 094  | 
  109,53  | 
Себестоимость, тыс. руб.  | 
  413 150  | 
  501 708  | 
  121,43  | 
Валовая прибыль, тыс.руб.  | 
  266 194  | 
  242 386  | 
  91,06  | 
Управленческие и коммерческие издержки, тыс. руб.  | 
  75 750  | 
  91 409  | 
  120,67  | 
Прибыль (убыток) от продаж, тыс. руб.  | 
  190 444  | 
  150 977  | 
  79,28  | 
Прочие доходы, тыс. руб.  | 
  60 286  | 
  86 817  | 
  144,01  | 
Прочие расходы, тыс. руб.  | 
  57 144  | 
  90 394  | 
  158,19  | 
Прибыль (убыток) до налогообложения, тыс. руб.  | 
  193 586  | 
  147 400  | 
  76,14  | 
Чистая прибыль, тыс. руб.  | 
  153 532  | 
  115 708  | 
  75,36  | 
Рентабельность продаж  | 
  22,60  | 
  15,55  | 
  -  | 
Рентабельность производства  | 
  37,16  | 
  23,06  | 
  -  | 
На основании данных таблицы 4 можно сделать вывод, что предприятие работает не эффективно, т.к. рентабельность продаж снизилась на 7,05% в связи с ростом себестоимости. Себестоимость увеличилась с большим темпом прироста, чем выручка. При этом управленческие и коммерческие расходы также увеличивались с большей интенсивностью, чем выручка, что в конечном счете привело к снижению чистой прибыли.
Рентабельность производства снизилась на 14,07% в связи с тем, что чистая прибыль снижалась, а себестоимость увеличивалась.
Таблица 5 - Состав и структура основных фондов ОАО «Вятич» за 2009-2010 гг.
Виды основных фондов  | 
  2009  | 
  2010  | 
  к 2009 г., %  | ||
тыс.руб.  | 
  %  | 
  тыс. руб.  | 
  %  | ||
Здания  | 
  26 580  | 
  13,83  | 
  28 402  | 
  13,85  | 
  106,85  | 
Сооружения и передаточные устройства  | 
  7 228  | 
  3,76  | 
  7 569  | 
  3,69  | 
  104,71  | 
Машины и оборудование  | 
  150 962  | 
  78,55  | 
  159 476  | 
  77,77  | 
  105,63  | 
Транспортные средства  | 
  5 787  | 
  3,01  | 
  7 910  | 
  3,86  | 
  136,68  | 
Хозяйственный инвентарь  | 
  303  | 
  0,16  | 
  376  | 
  0,18  | 
  124,09  | 
Земельный участок  | 
  1 334  | 
  0,69  | 
  1 334  | 
  0,65  | 
  100  | 
Итого  | 
  192 194  | 
  100,00  | 
  205 067  | 
  100,00  | 
  106,69  | 
Данные таблицы 5 свидетельствуют о том, что общая стоимость основных производственных фондов на предприятии возросла на 12 873 тыс. руб. или на 6,69% за 2009- 2010 гг. Структура основных фондов предприятия в рассматриваемый период изменилась незначительно.
Таблица 6 - Показатели эффективности использования основных фондов ОАО «Вятич» за 2009 – 2010 гг.
Показатели  | 
  2009 г. 2010 г.  | 
  2010г. к 2009 г. %  | |
Выручка, тыс. руб.  | 
  679 344  | 
  744 094  | 
  109,53  | 
Прибыль чистая, тыс. руб.  | 
  153 532  | 
  115 708  | 
  75,36  | 
Среднегодовая стоимость ОФ, тыс. руб.  | 
  57 744  | 
  64 793  | 
  112,20  | 
Фондоотдача, руб.  | 
  11,76  | 
  11,48  | 
  102,44  | 
Фондоемкость руб.  | 
  0,085  | 
  0,087  | 
  102,35  | 
Рентабельность ОФ, %  | 
  265,88  | 
  178,58  | 
  - 87,30  | 
На основании данных таблицы 6 можно сделать вывод о неэффективности использования основных фондов, поскольку рентабельность в 2010 г. по сравнению с 2009 г. снижается на 87,30%, т.к. чистая прибыль также снижается, а среднегодовая стоимость основных фондов и фондоемкость возрастают. Но наблюдается незначительный рост фондоотдачи.
Таблица 7 - Состав и структура оборотных средств ОАО «Вятич» за 2009-2010 гг.
Наименование показателя  | 
  2009 г.  | 
  2010 г.  | 
  2010 г. к 2009 г.  | ||
Оборотные активы  | 
  тыс. руб.  | 
  %  | 
  тыс. руб.  | 
  %  | 
  %  | 
Запасы в т.ч.  | 
  42 394  | 
  15,58  | 
  52 400  | 
  10,13  | 
  123,60  | 
сырье, материалы и другие аналогичные ценности  | 
  32 296  | 
  11,87  | 
  38 786  | 
  7,50  | 
  120,09  | 
затраты в незавершенном производстве  | 
  7 412  | 
  2,72  | 
  11 187  | 
  2,16  | 
  150,93  | 
готовая продукция и товары для перепродажи  | 
  681  | 
  0,25  | 
  868  | 
  0,17  | 
  127,46  | 
товары отгруженные  | 
  43  | 
  0,02  | 
  5  | 
  0,00  | 
  11,62  | 
расходы будущих периодов  | 
  1 962  | 
  0,72  | 
  1 554  | 
  0,30  | 
  79,20  | 
Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты)  | 
  72 687  | 
  26,73  | 
  124 391  | 
  24,04  | 
  171,13  | 
в том числе покупатели и заказчики  | 
  31 412  | 
  11,55  | 
  74 284  | 
  14,35  | 
  236,48  | 
Краткосрочные финансовые вложения  | 
  79 039  | 
  29,06  | 
  170 308  | 
  32,90  | 
  215,47  | 
Денежные средства  | 
  77 695  | 
  28,57  | 
  170 224  | 
  32,90  | 
  219,09  | 
Прочие оборотные активы  | 
  154  | 
  0,06  | 
  158  | 
  0,03  | 
  102,60  | 
Итого  | 
  271 969  | 
  100,00  | 
  517 521  | 
  100,00  | 
  190,29  | 
Анализируя изменение оборотных активов (по данным таблицы 7), следует отметить, что общая величина активов за рассматриваемый период увеличилась на 90,29%
Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются в течении 12 месяцев после отчетной даты) - увеличилась на 71,13%. Объемы общей дебиторской задолженности выросли, что является негативным изменением и может быть вызвано проблемами, связанными с оплатой продукции.
Краткосрочные финансовые вложения - увеличились более чем в 2 раза, что говорит о свободных денежных средствах, которые организация может вкладывать на короткий срок.
Денежные средства выросли в 2,2 раза и следовательно оборот вырос.
Таблица 8 - Показатели эффективности оборотных средств ОАО «Вятич» за 2009-2010 гг.
Показатели  | 
  2009 г.  | 
  2010 г.  | 
  2010 г. к 2009 г.,%  | 
Выручка, тыс. руб.  | 
  679 344  | 
  744 094  | 
  109,53  | 
Чистая прибыль, тыс. руб.  | 
  153 532  | 
  115 708  | 
  75,36  | 
Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс. руб.  | 
  203 333  | 
  394 745  | 
  194,13  | 
Коэффициент обращения  | 
  3,34  | 
  1,88  | 
  56,29  | 
Продолжительность оборота, дней  | 
  107,78  | 
  191,50  | 
  177,68  | 
Коэффициент загрузки  | 
  0,30  | 
  0,53  | 
  176,60  | 
Рентабельность оборотных средств  | 
  0,76  | 
  0,29  | 
  38,16  | 
На основании данных таблицы 8 можно сделать вывод, что оборотные средства используются не эффективно, т.к. коэффициент загрузки возрастает и рентабельность снижается в силу снижения прибыли, роста стоимости оборотных средств, увеличения продолжительности оборота и снижения коэффициента оборачиваемости.
Таблица 9 - Состав и структура персонала ОАО «Вятич» за 2009 -
2010 гг.
Категории работников  | 
  2009 г.  | 
  2010 г.  | 
  2010 г. к 2009 г., %  | ||
чел.  | 
  %  | 
  чел.  | 
  %  | ||
Весь персонал  | 
  363  | 
  100,00  | 
  359  | 
  100,00  | 
  98,90  | 
В том числе: 1.Производственный персонал из них:  | 
  359  | 
  98,90  | 
  
   
 355  | 
  98,89  | 
  
   
 98,88  | 
Работники основного производства: 
 - рабочие  | 
  
   
 309 
 
 299  | 
  
   
 85,13 
 
 82,37  | 
  
   
 305 
 
 295  | 
  
   
 84,96 
 
 82,18  | 
  98,70 
 
 98,66  | 
- служащие  | 
  10  | 
  2,76  | 
  10  | 
  2,78  | 
  100,00  | 
в том числе: - руководители  | 
  5  | 
  1,38  | 
  5  | 
  1,39  | 
  100,00  | 
- специалисты  | 
  5  | 
  1,38  | 
  5  | 
  1,39  | 
  100,00  | 
Работники вспомогательного производства из них:  | 
  50  | 
  13,77  | 
  50  | 
  13,93  | 
  100,00  | 
- рабочие  | 
  38  | 
  10,47  | 
  38  | 
  10,59  | 
  100,00  | 
- служащие  | 
  12  | 
  3,30  | 
  12  | 
  3,34  | 
  100,00  | 
в том числе: - руководители  | 
  5  | 
  1,38  | 
  5  | 
  1,39  | 
  100,00  | 
- специалисты  | 
  7  | 
  1,93  | 
  7  | 
  1,95  | 
  100,00  | 
2.Непроизводственный персонал  | 
  4  | 
  1,10  | 
  4  | 
  1,11  | 
  100,00  |