Франчайзинг: сущность, виды и особенности развития в России

     Рис. 3. Предложения франшиз по стоимости, 2009г.

     Чем крупнее франчайзер и известнее  бренд, тем дороже франшиза: так, например, купить франшизу всемирно известной компании в области бизнес-тренингов CREST-COM в России стоит $75 000, в такую же сумму обойдется открытие магазина одежды Orby.

     В России специалисты отмечают следующий феномен – у нас на первом месте по количеству франчайзинговых предложений сфера розничной торговли (по данным на середину 2009г., около 50% всех франчайзинговых предложений, причем преимущественно одежда и обувь). В мире лидером по количеству франшиз является сфера общественного питания, преимущественно фаст-фуд. Согласно статистике, ресторанный бизнес является безусловным мировым лидером по масштабам использования франчайзинга: эту форму организации используют 35% ресторанов «полного обслуживания» и 60% заведений «фаст-фуда». Когда в США и Европе начинают говорить о франчайзинге, то первым делом на ум приходит ресторанный бизнес. И, наоборот, когда начинается обсуждение ресторанных проектов, то сначала обсуждается возможность приобретения франшизы.

     Рис. 4. Структура российского рынка франчайзинга по видам деятельности, 2008-2009 гг.

     Безусловным лидером, конечно же, является самый  безрисковый и выгодный для франчайзера  вид франчайзинга – розничный. В I половине 2009г.  оборот  розничной  торговли  непродовольственными  товарами вырос в денежном выражении на 2% по сравнению с аналогичным периодом 2008г. и достиг 3473,4 млн. руб. Однако видна обратная тенденция – если в 2007 году количество франшиз в розничной торговле составляло около 60% от всех франшиз, то за последние два года их доля снизилась примерно на десять процентов. Очевидно, что сфера услуг начинает забирать свое. Обратимся к мировым данным. Экономика развитых стран сегодня является экономикой услуг. Валовой внутренний продукт, например, стран Европейского Союза и США на 70% формируется в этой сфере. Сегодня потребитель хочет получить товар или услугу, сформированые индивидуально для него, даже если состоят из набора стандартных опций. Наш потребитель не является исключением.

     Рис.5. Объем российского рынка розничной торговли непродовольственными товарами, 2003-2009 гг. млрд. руб.

     На  отечественном рынке сегодня  сосуществуют две большие группы одежных брэндов со своими программами  франчайзинга. К первой относятся  брэнды зарубежных производителей одежды. В России эти производители не стремятся самостоятельно заниматься выстраиванием своего бизнеса. Чаще всего они продают мастер-лицензию (право на продажу франшизы) одному из своих проверенных российских клиентов-оптовиков. Такая российская компания на законных основаниях развивает франчайзинг фирменных магазинов зарубежных одежных брэндов на всей территории России, а порой еще и распространяет свою деятельность на республики  СНГ. Таким образом, например, компания "Маратекс" представляет на российском рынке брэнд одежды ESPRIT. В 40 странах мира под этой вывеской работают около 2 тыс. франчайзинговых магазинов.

     Ко  второй группе относятся одежные  брэнды отечественного происхождения, также активно развивающие франчайзинг  фирменных магазинов. Это российские предприятия, сумевшие еще в 1990-е годы перенять западные технологии производства одежды, методы отслеживания и прогнозирования динамики рынка и моды. При этом многих наших производителей одежды с некоторой долей условности можно считать таковыми, поскольку непосредственно в создании новых моделей одежды участвуют только российские дизайнеры.

     На  сегодняшний день франшизы одежных  брэндов охватывают все сегменты российского рынка одежды. Любой  потенциальный франчайзи может  найти франшизу магазина одежды, соответствующую  его финансовым возможностям и вкусам, менталитету и достатку местной целевой аудитории.

     Обувные франшизы по характеристикам близки к одежным. Привлекательность обувного бизнеса для инвесторов-франчайзи (франшизы обувных магазинов составляют уже 8% от числа розничных франшиз) связана прежде всего с постоянно растущей емкостью рынка и стабильностью спроса на обувь. Этот бизнес отличается относительно высоким уровнем доходности, а также быстрым оборотом денежных средств.

     Зарубежные  обувные брэнды со своими франшизами в чистом виде практически не представлены на российском рынке. В списке франчайзоров больше отечественных компаний.

     Первенство  во франшизной торговле держит компания "Эконика-обувь", начавшая развивать  франчайзинг еще в 1996 году. Сегодня  в федеральной розничной сети этой компании состоят 195 магазинов, из них 58 – франчайзинговые.

     В 2003 году общемировой всплеск на рынке  бижутерии достиг и России. А к  середине 2006 года пришло понимание, что  розничный магазин бижутерии  и аксессуаров оказывается весьма привлекательным для России франчайзинговым предложением. В результате среди товарных франшиз эта группа занимает третье место после одежды и обуви (7%). Объясняется это низким порогом вхождения. При незначительной площади (от 5 кв. м для точки-"островка" и 20-50 кв. м для полноценного магазина) на запуск потребуется $15-35 тыс. При удачном расположении точки инвестиции быстро возвращаются: франчайзеры называют срок около 12 месяцев при обычных для российского франчайзинга 18-24 месяцах.

     Так одной из франгчайзинговой компанией по реализации бижутерии на российском рынке является компания "Бижутерра" - эксклюзивный поставщик бижутерии итальянских, французских, греческих и южнокорейских мастеров. Ее сеть магазинов бижутерии "Мой Каприз" основана в начале 2005 года.

     Довольно  интересны франчайзинговые предложения  магазинов косметики. Привлекательность  этих франшиз обеспечивается прежде всего небольшими объемами инвестиций, необходимых для организации  бизнеса, на фоне рынка, где все большее  число потребителей предпочитает покупать косметику в специализированных магазинах.

     Ниша  специализированных магазинов косметики  еще свободна. На долю сетей здесь  приходится не более 3-5% рынка. Соответственно, ниша специализированных магазинов косметики привлекательна для инвестиционных вложений по схеме франчайзинга для представителей малого и среднего бизнеса.

     Примером  франчайзинга в сфере продажи  косметики может послужить российская компания "Чистота Веков", которая  с 2005 года развивает программу франчайзинга по реализации сирийского мыла ручной работы и натуральных средств гигиены.

     Мебельный же франчайзинг в России находится  на стадии развития. К сожалению, в  отечественной мебельной отрасли  роль франчайзинга не осознана. Так  те компании, которые сегодня внедряют франчайзинговые технологии (лидеры «Шатура» и «Феликс»), завтра могут оказаться во главе франчайзинговых корпораций.

     В свою очередь, франчайзинг в сфере  услуг начинает набирать темп. Для  франчайзинга в сфере услуг характерна следующая проблема: после того, как франчайзор научил франчайзи оказывать услуги, пользователя в перспективе может уже ничего не держать во франчайзинговой сети, поэтому здесь остро встает проблема сохранения франчайзи в сети на последующих этапах взаимоотношений. Данная проблема решается следующим образом: франчайзор в данной ситуации должен постоянно поддерживать интерес франчайзи к себе. Этот интерес может сохраняться за счет престижного брэнда, постоянно и успешно продвигаемого франчайзором, за счет постоянного доступа к определенной базе данных, за счет совместных мероприятий, которые пользователю не по силу организовывать самостоятельно, и т.д. Несколько проще франчайзорам, являющимся одновременно поставщиками для франчайзи, тем более когда у франчайзора есть эксклюзивные права на поставляемые товары. На рис. 2.3 приведено соотношение франшиз в России в сфере услуг. Рассмотрим некоторые направления франшиз в данной сфере.

     Итак, лидерство по количеству предложений  принадлежит франшизам в сфере  общественного питания, большинство  из которых – франшизы фаст-фуда. Ежегодный рост сегмента фаст-фуда в России составляет 20-27%. На рис.6. приведена диаграмма прироста объема российского рынка общественного питания, 2003-2009 гг. При этом рынок общепита в среднесрочной перспективе ждет замедление – несмотря на то, что регулярно посещает предприятие быстрого обслуживания лишь треть населения России. Дело в том, что потребительские предпочтения посетителей элитных ресторанов смещаются в пользу более демократических заведений, рентабельность которых составляет 17-20%. Кроме того, как отмечают эксперты, в ближайшие годы наиболее активно рынок будет развиваться в регионах. Наладить бизнес в Москве становится все сложнее из-за нарастающей конкуренции, высоких арендных ставок и недостатка квалифицированных кадров.

     В России действует уже несколько  систем предприятий быстрого обслуживания, но основных франчайзинговых игроков  пока не очень много.

     Что касается российской модели франчайзинга в сфере общественного питания, то необходимо выделить корпорацию "Ростик Групп", которая  развивала сеть предприятий общественного питания быстрого обслуживания  под собственным брэндом "РОСТИК'C" с 1993 года. Сегодня  в разных городах России и СНГ работают более 100 корпоративных и франчайзинговых предприятий "РОСТИК'C".

     Существует так называемый франчайзинг супермаркетов. Это франчайзинг является отраслью российского франчайзинга, где продажа франшиз как стратегия развития бизнеса используется для его капитализации. Франчайзер продает франшизы, зондируя таким образом территории. И если магазин франчайзи выходит на определенные обороты, франчайзер может выкупить бизнес франчайзи и прибавить сильную точку к собственной сети, увеличив соответственно стоимость бизнеса.

     Одним из ярких примером франчайзинга супермаркетов  является сеть "Копейка", которая  насчитывает 591 универсам, из них 33 принадлежат франчайзи.

     Еще одним из видов франчайзинга в  сфере услуг является риэлторский  франчайзинг. Он активно развивается в Европе, где через франшизные агентства совершается 30% сделок с жильем. В России, напротив, франчайзинг нельзя пока назвать самым популярным направлением развития рынка услуг в недвижимости.

     В России только 3-5% риэлтерских агентств работают по схеме франчайзинга. Можно  с уверенностью констатировать, что  в России рынок франчайзинга в риэлтерском бизнесе пока не сложился. Многие компании делали попытки запустить франчайзинговую программу, но впоследствии отказались от этой затеи. Это, например, «Бэст-недвижимость», «Инком-недвижимость», МИАН. Среди причин, тормозящих российский рынок недвижимости, – исторически сложившиеся непрозрачность сделок и реальных вознаграждений посредникам. Даже прямые начальники агентов не могут с уверенностью сказать, сколько в реальности зарабатывают их риэлтеры. Отсюда и характерная черта нынешних франчайзинговых предложений – фиксированные роялти. Есть и другие проблемы. у действующих франчайзеров пока нет достаточно сильного инструмента удержания партнеров во франчайзинговой сети, к каким можно отнести: сильный брэнд; генерирующий поток клиентов; базу клиентов; возможность продавать объекты, находящиеся на территории других регионов и стран благодаря единой базе; общефедеральную маркетинговую поддержку и др.

     На  рынке франшиз в сфере сделок с недвижимостью начали активизироваться не только риэлтеры, но и ипотечные брокеры, чьи услуги становятся все более востребованными из-за очевидной выгоды: получаешь хороший консалтинг по всем имеющимся ипотечным предложениям да еще и платишь меньше, чем при обращении напрямую в банк. Самое главное для такой франшизы – взаимоотношение с банками – лидерами ипотечного рынка. сейчас этим главным элементом пользуется франшиза Независимого бюро ипотечного кредитования (НБИК). Собственный офис компании находится в Москве, а работу по франчайзинговой схеме НБИК начал с регионов в апреле 2007 года. За это время было продано 54 франшизы в 38 городах России. С февраля 2008 года компания начала продавать франшизу на рынках Москвы.

     Итак, анализ состояния российского франчайзинга в 2009 году показывает, что продолжается бурный рост франшиз одежных брэндов и франшиз с низким инвестиционным порогом входа в бизнес. Одновременно появляются новые отрасли, охватываемые франчайзингом. В России уже отмечены такие специфические предложения, как франшиза букмекерской конторы, франшизы фирмы по созданию и продвижению интернет-сайтов, школы горнолыжного спорта, фирмы, занимающейся музыкальным оформлением мест досуга, пекарни и др.

     Франшизные  предложения выходят на совершенно новый качественный уровень. Входить  на рынок франшиз без специальных  знаний и помощи профессионалов уже невозможно. Причина этому — острая конкуренция и высокий уровень знаний о франчайзинге у потенциальных покупателей франшиз. И это очень приятно, поскольку означает, что франчайзинг в России смог достичь серьезного уровня.

     Полагаю, что рынок франшиз в последнее время насытился «обычными» предложениями, а будущее за нестандартными проектами, которые будут удивлять потребителя. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     2.2 Организация франчайзинговой  формы бизнеса  на примере компании  “Subway”. 

     Хотя "МакДональдс" первым ступил на российскую землю, но классический франчайзинг  в сфере быстрого питания принес к нам другой американский оператор фаст-фуда – Subway.

     Первый Subway открылся в США в 1965 году. Сегодня  же эта сеть насчитывает более 28799 ресторанов в 86 странах мира. Сеть Subway развивается с потрясающей скоростью – более 1000 новых ресторанов открываются ежегодно в мире, используя преимущества франчайзинговых схем, что позволило компании уже в 14 раз быть удостоенной звания «Лучшая мировая франчайзинговая система» (по рейтингу авторитетного издания «Entrepreneur Magazine»). Россия же за 14 лет работы с концепцией Subway осилила лишь 41 заведение.