Формы планирования и виды планов и их роль в обеспечении долговременного успеха предприятия

В июле 1987 года завод стал самостоятельной  производственной единицей. В тот  же год была заказана проектная документация на реконструкцию старого завода с технико-экономическим обоснованием. За этот период была построена действующая котельная на газовом топливе, подведён газопровод, построена новая электроподстанция, корпус бытовых помещений с залом заседаний. Введён в эксплуатацию 40-квартирный жилой дом. Построен новый типовой склад с мастерской, цех пастеризации в марте 2001 года открылся магазин фирменной торговли и кафетерий «Фантазия».

       В том же году для расширения  ассортимента и наиболее полного  удовлетворения покупательского спроса были установлены три автомата фасовки сметаны и молока в полиэтиленовые пакеты АО - 111, в 2000 году установлен универсальный упаковочно-фасовочный автомат «Паспак-Р».

      Теплоснабжение предприятия осуществляется  собственной котельной, работающей  на газообразном топливе. В  котельной установлено 4 котла

Е1-09-Г-2.

      В 2002 году была проведена химическая  промывка котлов, бойлерных установок. Снабжение холодом осуществляется собственной аммиачно-холодильной установкой.

      В 2004» году начато перевооружение  завода, устанавливается современное энергосберегающее оборудование:  произведена замена воздушного компрессора, установлен энергосберегающий компрессор марки С8А - 8 - 20, установлено 3 компрессора марки П - 110.

      В 2004 года был произведен ремонт  маслокамеры и отстроен новый холодильник готовой продукции с использованием энергосберегающих фрионовых охлаждающих агрегатов.

      Во втором квартале 2005 года был  приобретен автомат по фасовке  творога и масла в брикеты. Налажена фасовка творога 9%-ной жирности, сладкой творожной массы нежирной с изюмом и масла крестьянского.

       В 2006 году введена в эксплуатацию  артезианская скважина, с установкой энергосберегающего регулятора.

       В 2007 году предприятием был  подписан договор совместной  деятельности с 000 «Ньювента» по производству полутвердых сыров. В этом же году начато строительство нового цеха на имеющихся недостроенных площадях. В 2008 году этот цех был введен в Необходимо отметить, что цех построен за счет собственных средств завода.

       В 2009 году введены в эксплуатацию участок по розливу питьевой бутилированной воды и участок по производству ЗЦМ.

       ОАО «Смолевичский молочный завод»  является открытым акционерным  обществом, и его деятельность  регулируется Уставом, утвержденным  на общем собрании акционеров.

    Акционерное общество расположено в г. Смолевичи  Минской области. На сегодняшний момент в состав предприятия входят основной цех, здание котельной, компрессорной, складские помещения, административное здание.

     Существующая система управления  ОАО «Смолевичский  молочный завод»  представляет собой линейно-функциональную структуру управления, основанную на распределении сфер, полномочий и ответственности по функциям управления, на принятии решений по вертикали, то есть по линии подчинения нижестоящих звеньев вышестоящим.

      На предприятии ОАО «Смолевичский  молочный завод» работает 170 человек, в том числе промышленно-производственный персонал - 155 человек, из них инженерно-технических работников —34 человека, рабочих -136 человек.                            

      На  заводе работают 29 человек с высшим образованием, 38 - со средним специальным, 5 человек заочно учатся в высшем учебном заведении.

      Средний возраст работников завод составляет 37 лет. Средний разряд рабочих составляет 4,3. 147 работников предприятия находятся на контрактной форме трудовых соглашений, в том числе 34 человек ИТР и 113 рабочих завода.

     Тарифные  ставки рабочих, оклады руководителей, специалистов и служащих устанавливаются  в соответствии с Единой тарифной сеткой и Рекомендациями по применению Единой тарифной сетки работников РБ.

     Оплата  труда работникам завода производится:

• рабочим сдельщикам по утверждённым сдельным расценкам;
• рабочим повременщикам по тарифным ставкам и месячным окладам;
• руководителям, специалистам и служащим по должностным окладам, согласно штатного расписания;
• размер оклада руководителю устанавливается в соответствии с Порядком применения положения об условиях оплаты труда руководителей государственных предприятий, с которыми заключены контракты, утверждённого Постановлением Совета Министров РБ.

    Премирование  работников производится в соответствии с Положением о премировании рабочих  основного и вспомогательного производства.

    На  предприятии существуют следующие  виды доплат:

• за совмещение профессий (должностей), расширение зон обслуживания или увеличения объёма выполненных работ
• доплата за работу в ночное время и в праздничные дни;
• доплата за неблагоприятные условия труда, по результатам аттестации рабочих мест;
• доплата за стаж работы в агропромышленном комплексе и др.

     Среднемесячная заработная плата по заводу за 2009 год составила в эквиваленте 441 долл. США.

          ОАО «Смолевичский молочный завод»  выпускает следующие виды  продукции:

• молоко;
• кефир;
• сметану;
• творог и творожные изделия;
• сыры мягкие;
• сливки;
• кисломолочную продукцию;
• масло крестьянское;
• десерты творожные;
• сыр плавленый.

       На ОАО «Смолевичский молочный завод» в 2007 г. Внедрена система  управления качества. Качество выпускаемой продукции соответствии с требованием СТБ ИСО 9001-2001.

     Основные  элементы сбытовой политики ОАО «Смолевичский молочный завод»:

• транспортировка продукции на ОАО «Смолевичский молочный завод» осуществляется как собственным автотранспортом, так и транспортом торговых независимых посредников;
• хранение продукции – на складе находится продукция в ассортименте и количестве, необходимом для бесперебойного обеспечения текущей реализации, также содержится продукция, находящаяся на хранении;
• контакты с потребителями (в данном случае для ОАО «Смолевичский молочный завод» основными потребителями продукции являются розничные и оптовые предприятия Смолевичского района, г. Жодино, г. Борисова, г. Минска, которые по форме организации предпринимательской деятельности являются либо обществами с ограниченной ответственностью, либо индивидуальными частными предпринимателями).

2.2 Анализ рыночной позиции предприятия и показателей его хозяйственной деятельности

     ОАО «Смолевичский молочный завод» относится к отрасли пищевая промышленность. В настоящее время эта отрасль представлена множеством предприятий, выпускающих аналогичную продукцию повседневного спроса. ОАО «Смолевичский молочный завод» занимает незначительный удельный вес в всей отрасли, так как его производство ориентировано в основном на удовлетворение  потребностей  в  молочной  продукции  населения Смолевичского района, г. Жодино и небольшого процента населения г. Минска и г. Борисова.

       Основным препятствием, с которым  сталкивается завод при продвижении продукции на рынок, является конкуренция. Наряду с ОАО «Смолевичский молочный завод» переработкой молока и производством продукции из него занимаются такие наиболее значимые предприятия как ОАО «Савушкин продукт», ГП «ГМЗ №1», ОАО «ГМЗ №2», ОАО «Бабушкина крынка», ОАО «Молочный мир», ОАО «Беллакт». Сравнительный анализ основных конкурентов представлен в таблице  2.1.

Таблица 2.1

Сравнительный анализ конкурентов

      Многие крупные молочные предприятия производят цельномолочную продукцию с удлиненными сроками реализации, что позволяет им реализовывать её не только в пределах своей области, но и практически по всей республике. В то же время некоторые предприятия имеют в соседних областях хорошо отлаженную дилерскую сеть, в частности оптовые склады, что позволяет им доставлять свою молочную продукцию большими партиями и, тем самым, снижать транспортные издержки на единицу реализованной продукции.

      Что касается ОАО «Смолевичский молочный завод», то производимая им молочная продукция не уступает по качеству продукции большинства конкурентов, но, имея относительно небольшие сроки реализации, снижает её конкурентоспособность. В то же время продукция ОАО «Смолевичский молочный завод» имеет преимущество перед конкурентами по ценовому фактору. Сравнительный анализ цен в таблице 2.2.

Таблица 2.2

Сравнительный анализ цен конкурентов