Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Марта 2011 в 10:56, курсовая работа
Целью данного курсового проекта является оценка деятельности ОАО «Добрянка-Хлеб», анализ внешней и внутренней среды, определение основных ориентиров фирмы, определение возможных вариантов стратегий предприятия и на основе сделанного анализа выбрать одну стратегию из возможных для обоснования дальнейшего развития фирмы
Введение
1. Основные черты стратегического менеджмента и его значение………..2
1.1. Анализ внешней среды…………………………………………………… 4
1.2. Анализ внутренней среды…………………………………………………5
2. Анализ действующей стратегии организации ОАО «Добрянка-хлеб»…8
2.1. Исследование основных экономических показателей………………….12
2.2. Анализ системы управления предприятием……………………………12
2.3. Анализ внешней среды…………………………………………………...17
2.4. Анализ внутренней среды………………………………………………..20
2.5. Маркетинг…………………………………………………………………22
2.6. Определение миссии и целей предприятия……………………………..23
3. Развитие стратегии предприятия………………………………………...25
3.1. Мероприятия по совершенствованию структуры управления………..30
3.2. Мероприятия по совершенствованию системы управления качеством30
3.3. Построение структуры управления организацией, ориентированной на решение стратегических проблем………………………………………………31
3.4. Совершенствование системы сбыта продукции………………………...33
Заключение……………………………………………………………………….40
Список использованной литературы…………………………………………...42
Приложения ……………………………………………………………………..43
Приложение 1
Матрица SWOT
Возможности
1. 2. 3. |
Угрозы
1. 2. 3. | |
Сильные
стороны
1. 2. 3. |
ПОЛЕ “СИВ” |
ПОЛЕ “СИУ” |
Слабые
стороны
1. 2. 3. |
ПОЛЕ “СЛВ” |
ПОЛЕ “СЛУ” |
Приложение 2
Сильное влияние | Умеренное влияние | Малое влияние | |
Высокая вероятность | ПОЛЕ “ВС” | ПОЛЕ “ВУ” | ПОЛЕ “ВМ” |
Средняя вероятность | ПОЛЕ “СС” | ПОЛЕ “СУ” | ПОЛЕ “СМ” |
Низкая вероятность | ПОЛЕ “НС” | ПОЛЕ “НУ” | ПОЛЕ “НМ” |
Матрица
возможностей
Приложение 3
Влияние угроз на организацию.
Разрушение | Критическое состояние | Тяжелое состояние | “Легкие ушибы” | |
Высокая вероятность | ПОЛЕ “ВР” | ПОЛЕ “ВК” | ПОЛЕ “ВТ” | ПОЛЕ “ВЛ” |
Средняя вероятность | ПОЛЕ “СР” | ПОЛЕ “СК” | ПОЛЕ “СТ” | ПОЛЕ “СЛ” |
Низкая вероятность | ПОЛЕ “НР” | ПОЛЕ “НК” | ПОЛЕ “НТ” | ПОЛЕ “НЛ” |
-
Матрица угроз
Приложение 4
Ассортимент продукции предприятия
ОАО «Добрянка-Хлеб»
№ | Наименование продукции | Сорт | Масса
(г) |
Суточная
норма
выпуска (кг) |
Свободная
цена
с НДС(рубл) |
1 | Хлеб обыкновенный,ф | 1 с | 570 | 2500 | 11-84 |
2 | Хлеб обыкновенный | 2 с | 600 | 1700 | 11-62 |
3 | Хлеб дарницкий, ф | См | 680 | 800 | 12-51 |
4 | Хлеб дарницкий, под. | См | 600 | 160 | 9-51 |
5 | Хлеб с отрубями, ф | См | 650 | 35 | 13-00 |
6 | Хлеб крестьянский | См | 700 | 900 | 14-51 |
7 | Каравай свадебный | В/с | 1000 | 35 | 16-94 |
8 | Батон нарезной | В/с | 400 | 320 | 14-51 |
9 | Батон с изюмом | В/с | 200 | 16 | 13-30 |
10 | Батон с пш. Отрубями | В/с | 450 | 13 | 15-06 |
11 | Плетенки | В/с | 200 | 15 | 8-86 |
12 | Сайки с изюмом | В/с | 200 | 14 | 8-30 |
13 | Сдоба лакомка | В/с | 1 | 50 | 8-53 |
14 | Рулет с повидлом | В/с | 200 | 24 | 8-96 |
15 | Плюшка н/московская | В/с | 200 | 26 | 8-63 |
16 | Сухари горчичные | В/с | Вес | 150 | 34-20 |
17 | Сушки горчичные | В/с | 100 | 150 | 23-93 |
18 | Ромовая баба | В/с | 100 | 26 | 10-00 |
Приложение 5
Основные экономические показатели
Показатель | 2005
г.
(руб.) |
2006
г.
(руб.) |
к прош. году (%) | 2007
г.
(руб.) |
к прош. году (%) |
Выручка от реализации | 520413 | 693838 | 133 | 991268 | 143 |
Себестоимость реализации | 490737 | 657940 | 134 | 944107 | 143 |
Прибыль (убыток от реализации) | 29676 | 35898 | 121 | 47161 | 131 |
Прочие внереализационные расходы (налоги – все местные) | 9540 | 12720 | 133 | 18172 | 143 |
Нераспределенная прибыль (убыток) отчетного периода | 20135 | 23178 | 115 | 28989 | 125 |
Приложение 6
Организационная
структура ОАО
«Добрянка-Хлеб»
Приложение 7
Проектируемая организационная структура
ОАО «Добрянка-Хлеб»
Информация о работе Анализ стратегического управления предприятием