Автор работы: Пользователь скрыл имя, 01 Февраля 2016 в 21:00, курсовая работа
Цель: изучить, влияние алкоголя на организм человека.
Задачи:
Познакомится с историей производства пива и его химическим составом.
Воздействия пива на человека, его положительные и отрицательные свойства.
Изучения вопроса законодательства, который связан с продажей пива.
Проведения соцопроса, которые покупают пиво и анкетирование среди друзей, для того что бы получить необходимую нам задачу.
Сформировать у друзей отрицательную позицию по отношению употребления пива.
Введение
…………………………………………………………………………3-5 стр.
История пивоварения
…………………………………….………………………...……..... 6-7стр.
Основной состав пива и краткая технология приготовления
…………………………….………………………………………..8 стр.
Химический состав пива
………………………………………………………..………….9-10стр.
Причины употребления пива
…………………………..……………………………………...11-12стр.
Положительные свойства пива
………………………….…………………………………………13стр.
Психологическое воздействие пива на организм человека
…………………………………………………………….........14-15стр.
Физиологическое влияние пива на организм человека
…………………………………………….……………………...16-19стр.
Пиво с точки зрения закона
………………………………….……...………………………20-23стр.
Что нужно знать каждому
……………………………………………………………………24-25стр.
Исследование
………………………………………………………………….26-31стр.
Диаграммы по результатом анкетирования
……………………………………………………………………32-34стр.
Выводы
……………………………………………………...…....………...35стр.
Заключение
……………………………………………………………………..36стр.
Литература
…………………………………..…………………………………37стр.
Опыт №3.
Влияние действие пива на проростки семян фасоли.
Оборудование: два стаканчика с землёй, проростки фасоли, пиво, вода.
Цель: доказать отрицательное влияние пива на проростки семян фасолию
Ход работы.
В два стаканчика посадили проростки фасоли, которые появились при прорастании семян намоченных в воде в опыте № 4. Проросток в одном стаканчике поливали водой, а во втором пивом. В первом стаканчике проросток подрос, и появились зелёные листочки, а во втором стаканчике проросток погиб.
Вывод: даже незначительное количество спирта в пиве влияет на проростки семян фасоли в отрицательную сторону.
Изучив статистику по употреблению пива подростками, мы решили исследовать вопросы, связанные с употреблением и отношением к пиву наших друзей.
Анкета:
1. Укажите пол:
а) женский; б) мужской;
2. Укажите ваш возраст (лет):
10; 11; 12; 13; 14; 15; 16; 17; 18;
3. Употребляешь ли ты пиво:
а) да; б) нет;
4. Когда ты впервые узнал вкус пива:
а) до школы; б) до 5-го класса; в) до 8-го
класса;
г) до 11-го класса;
5. Твоё личное отношение к употреблению
пива:
а) лучше не пить совсем; б) уверен (а)
в безвредности нечастых выпивок; в) думаю иногда позволительно
немного выпить; г) для здорового человека
пиво безвредно; е) не могу ответить;
6.Считаешь ли ты что пиво это зло:
а) да; б) нет; в) не знаю.
Анкетирование проводилось студентками Медицинского колледжа Бояриновой Юлией и Фадеевой Натальей. В анкетировании приняли наши друзья. Среди ребят возрастом 13-ти лет 5 человек уже употребляли пиво, 18 человек - не употребляли.
Результаты анкетирования.
В анкетировании приняли участие 22 девочки и 27 мальчиков в возрасте от 13 до 18 лет.
На вопрос употребляете ли вы пиво?
мальчики: нет-80,3%; да-19,7%; девочки: нет-82,1%; да-17,9%;
Ответ на вопрос: Когда вы узнали вкус пива? Ответы учащихся были следующими:
Пол опрошенных |
До школы |
До 5 класса |
До 8 класса |
До 11 класса |
Не употреблял |
Мальчики |
32,8% |
24,2% |
10% |
10% |
23% |
Девочки |
26,9% |
21% |
19,4% |
5,9% |
26,8% |
Ответ на вопрос: Твоё личное отношение к употреблению пива? Ответы учащихся были следующими:
Пол опрошенных |
Не пить |
Уверен(а) в безвредности нечастых выпивок |
Иногда позволительно немного выпить |
Не могут ответить |
Мальчики |
62,7% |
2,7% |
28,6% |
6% |
Девочки |
61,1% |
6% |
29,9% |
3% |
На последний вопрос анкетирования «считаешь ли ты, что пиво это зло?»
ответы мальчиков: согласны
с этим утверждением - 54,3%; не согласны
с этим утверждением - 21,4%; 24, 3% – не знают
ответа на поставленный вопрос
ответы девочек: согласны с этим утверждением
– 54,1%; не согласны с этим утверждением
– 12%; 33, 9% - не знают ответа на поставленный
вопрос.
Диаграммы по результатом анкетирования
Выводы по анкетированию учащихся:
Очень сильно настораживают факты, что более 29,5%, опрошенных учащихся узнали вкус пива до школы, следовательно, в таком возрасте дети купить сами пиво не могли, а им пиво давали попробовать взрослые, их родители, старшие братья и сестры или родственники. Об этом говорит и факт употребления 22,5% пива учащимися до 5-го класса. Радует тот факт, что около 30% учащихся вообще не знают вкус пива. Проанализировав все ответы на вопрос «Твоё личное отношение к употреблению пива?» стоит задуматься над положительными ответами, девочек, мальчиков, мужчин и женщин. Но девочек и женщин в большем количестве о безвредности нечастых выпивок и позволения себе иногда немного выпить. Эти данные говорят о том, что подростки да и взрослые не владеют полной информацией о вредных последствиях употребления пива на организм человека, особенно в подростковом возрасте. Ответы на последний вопрос анкеты подтверждают наши предположения, т.к. почти 50% опрошенных не считают пиво злом или не знают ответа на поставленный вопрос, или просто не хотят даже знать, так как они знают лучше, чем другие..
Выполнив данную работу, мы сделали выводы:
1) Пиво - это слабый алкогольный напиток, который является часто употребляемым продуктом среди молодежи.
2) Пиво оказывает отрицательное влияние на организм человека (на органы, на психику влияет).
3) Есть и положительные свойства пиво - это в нем содержатся витамины. 4) Правительством были приняты законы, для того что бы продавали с 18 лет, при себе иметь паспорт.
5) Проделав опыты, мы убедились в том, что в пиве содержится спирт, и другие вредные вещества, которые разрушают все живое.
Выполнив работу мы убедились в том, что пиво оказывает отрицательное влияние на организм человека. Мы подумали и решили сделать классный час среди своих сверстников под названием " Пиво, влияние на организм". Наши сверстники очень внимательно слушали нас, задавали вопросы и мы надеемся, что наша работа не прошла даром. Мы планируем еще провести классный час например в школах и других группах, для того что, узнать мнения других. Хотим сделать мини брошюрки, для раздачи их всем людям, и не важно от возраста и пола.
Ресурсы Интернет.
9. 99.http://www.powerlifting.
16. http://www.amic.ru/news/
17. http://russbalt.rod1.org/
18. http://www.aksobor.ru/
19. http://www.foodmarket.
20. http://900igr.net/
Информация о работе Пиво в нашей жизни и его влияние на организм человека