Пивной алкоголизм. Миф или реальность

Методы исследования:

• анонимное анкетирование учащихся;
• статистическая обработка данных анкетирования;
• анализ данных анкетирования;

 

      Пиво-это  напиток, как правило, из ячменного  солода с небольшим содержанием  алкоголя. Для его приготовления  используются специальный пивоваренный солод, хмель и вода, чаще всего с добавлением риса или сахара, готовится оно из очень полезного продукта - ячменя, который содержит белки, жиры, углеводы и витамины. Но вот в пивном сусле микробы брожения поедают этот прекрасный продукт, используя его для своего роста и размножения.

         Пиво представляет собой натуральный алкогольный напиток, который содержит большое количество соединений, образующихся в процессе ферментации и поступающих в него из растительного сырья. Основными компонентами пива являются вода (91-93%), углеводы (1,5-4,5%), этиловый спирт (3-7%) и азотсодержащие вещества (0,2-0,65%). Прочие компоненты обозначают как минорные. Этанол, поступающий в организм с пивом, не оказывает дегидратирующего эффекта, благодаря высокому содержанию воды в этом напитке, иными словами, при употреблении пива, в отличие от водки, нельзя влить в себя смертельную дозу алкоголя.

        О ядовитых соединениях и вреде  пива не принято говорить. Ни  в одном СМИ не сообщалось, что по вредности для организма пиво может сравняться только с самогоном, т.к. в процессе спиртового брожения и в пиве и в самогоне в полном объеме сохраняются сопутствующие алкоголю гораздо более ядовитые соединения (побочные продукты брожения.) Это альдегиды, сивушные масла, метанол, эфиры, содержание которых в пиве в десятки и сотни раз превышает уровень их допустимой концентрации в водке, полученной из спирта высшей очистки. Пиво, реализуемое сегодня на всех углах, содержит в себе немалый процент спирта или этанола, который во всех справочниках и энциклопедиях определяется, как яд нейротропного, паралитического и протоплазматического действия, разрушающего все органы и клетки человеческого организма. Тяжесть потребления пива подростками утяжеляется тем, что оно быстро ломает естественную защиту организма от алкоголя, пробивая дорогу более крепким спиртным напиткам Самое разрушительное и вредное последствие неумеренного потребления пива - больное сердце или, как назвал его немецкий врач профессор Болингер, баварское "пивное сердце". Оно выражается в расширении полостей сердца, утолщении его стенок, некрозах в сердечной мышце, уменьшении митохондрий и др. Признано, что эти изменения связаны с наличием в пиве кобальта, применяемого в качестве стабилизатора пивной пены. Содержание в пиве этого токсического элемента в сердечной мышце у пьющих пиво превышает допустимую норму в 10 раз. Кроме того, кобальт вызывает воспалительные процессы в пищеводе и желудке. Существуют и другие факторы, нарушающие работу сердца при пивном алкоголизме. Это, прежде всего, большие порции пива, поглощаемые в день его любителями, а также насыщенность пива углекислым газом. Попадая в организм, пиво быстро переполняет кровеносные сосуды. Это приводит к варикозному расширению вен и расширению границ сердца. Так возникает синдром "пивного сердца" или синдром "капронового чулка", когда сердце провисает, становится дряблым и плохо качает кровь. Пиво вредно влияет на гормоны человека. Оно содержит ряд токсических веществ, в том числе соли тяжелых металлов, вызывающих изменения в эндокринной системе. Так, в организме мужчин при систематическом употреблении пива выделяется вещество, подавляющее выработку мужского полового гормона тестостерона. Одновременно начинают вырабатываться женские половые гормоны, вызывающие изменения внешнего вида мужчины. У пьющих пиво мужчин разрастаются грудные железы, становится шире таз. У женщин, употребляющих пиво, возрастает вероятность заболеть раком, а если это кормящая мать, то у ребенка возможны эпилептические судороги. В материалах ВОЗ указано, что потребление именно пива достоверно повышает риск развития рака толстой кишки.

2 бутылки  пива или 750 г вина губят  более 7000 активно работающих нервных  клеток. Бутылка пива, согласно медицинским  исследованиям, заметно снижает  физическую и умственную работоспособность на несколько недель. И даже полстакана пива снижает остроту зрения, вызывает в человеческом организме неизбежные изменения, которые, постепенно накапливаясь, приводят к тяжелым, а нередко и неизлечимым заболеваниям,"При начале систематического употребления алкоголя (пива) в 11-12 лет симптомы алкоголизма у подростка могут сформироваться к 14-15 годам. Если ребенок растет в нормальной семье, родители должны понимать, что для подростка и две бутылки пива в месяц - это уже очень опасная система!" - предупреждает главный детский нарколог Минздрава РФ Алексей Надеждин. Исследование проводилось российскими врачами-наркологами. Специалисты подчёркивают, что наличие углекислого газа и большого количества воды в пиве способствует его быстрому всасыванию в кровь и сразу же вызывает более выраженное опьянение, чем водка.

По заключению учёных, в целом не наблюдается  значительных отличий в протекании пивного и водочного опьянения, а также в похмельном синдроме. По их мнению, слабоалкогольные коктейли действуют на организм человека точно так же, как и пиво. Напомним, что в действующем законодательстве РФ (в соответствии с международной конвенцией) пиво выведено за рамки алкогольных напитков, к нему не применяются нормативные акты, регулирующие оборот и рекламу алкогольной продукции.

Результаты  исследования:

        Мы решили провести  анонимный  опрос  среди учащихся 5-9 классов  по проблеме пивного алкоголизма  и сделать выводы. Нами были  подготовлены анкеты с 6-ю вопросами,  которые позволили получить информацию по различным направлениям. Анкетирование проводилось во всех МОУ г. Пущино: школа №1, школа №3, гимназия «Пущино» Всего было опрошено 704 подростка, из них 341 девочка и 363 мальчика. Задавались следующие вопросы:

1. Ваш  пол:     а) Девочка  б) Мальчик

2.Считаешь  ли ты пиво алкогольным напитком?    а) Да    б) Нет

3.Считаешь  ли ты престижным употреблять  пиво в компании друзей?    а) Да   б) Нет

4.Употребляешь  ли ты пиво?     а) Да   б) Нет

5.Считаешь  ли ты, что пиво наносит вред  здоровью?    а) Да   б) Нет

6. Воздействует  ли на тебя реклама пива?     а) Да   б) Нет 

      По  результатам обработки анкет  нами получены следующие данные: на вопрос «Считаешь ли ты пиво алкогольным  напитком?» большинство детей  ответили утвердительно (Рис. 1).

Рис. 1  

      Однако  в среднем по всем возрастным группам (с 5 по 9 класс) 20,6 % детей так не считают.

      На  рис. 2 представлено процентное соотношение  учащихся 5-9 классов, не считающих пиво алкогольным напитком  (в % от общего числа опрошенных).

Рис. 2 

      Многие  подростки употребляют пиво «за  компанию», считая это модным, престижным. Употребляя пиво с друзьями, подростки  чувствуют себя взрослыми, самостоятельными, это придает им уверенности в  себе. Кроме того, большую роль здесь играет реклама, которая подразумевает, что хорошо отдыхать с друзьями можно только с пивом. По данным анкетирования 7 и 9-е классы опережают по числовым показателям учащихся остальных классов (Рис 3).

Рис. 3 

            В среднем из всех подростков 27,1 % считают престижным употреблять пиво «за компанию», из них самый большой % среди 9-х  классов – 43,3 % (Рис.  4).

Рис. 4 

      Мы  выяснили, что уже в возрасте 11-12 лет (5 класс) дети начинают пробовать пиво. В 6, 7, 8– х классах их число возрастает и достигает своего максимума в 9-х классах (Рис. 5).

Рис. 5 

      В среднем 36,4 % детей употребляют пиво, из них на долю 9-х классов приходится 68,9 %, причем достоверной разницы между мальчиками и девочками нет (Рис.  6). 

Рис. 6 

Большинство подростков знает, что употребление пива наносит вред здоровью (Рис. 7).

Рис. 7 

      Однако 22,4 % так не считает. Из них так  же наибольший % составляют учащиеся 9-х классов (33,3%) (Рис. 8)

Рис. 8 

На вопрос: «Воздействует ли на тебя реклама  пива?» большинство подростков ответили отрицательно. Однако при проведении анкетирования именно этот вопрос требовал больше всего разъяснений. Анализ данных показал, что количество положительных ответов среди 5, 6, 7, 8-х классов были примерно одинаковыми, тогда как в 9-х классах заметно ниже (Рис.  9). Всего по всем классам в среднем 26,7 % подвержены воздействию рекламы пива. Из них больше всего (от 19,8 до 23,6 %)-это учащиеся 5-8 классов (Рис. 10). 

Рис. 9 

Рис. 10 

      Работая над темой, мы научились работать с текстами книг, подбирать нужную информацию. Изучили проблему своего поколения и узнали мнение современной молодежи о ней. 

На  основании полученных результатов мы можем  сделать следующие  выводы:

1. Большинство подростков считает пиво алкогольным напитком, однако по результатам собеседования многие не знают о вреде пива, считая его безобидным;
2. Количество подростков, употребляющих пиво «за компанию» возрастает к 9 классу, при этом влияние рекламы на подростков снижается, исходя из чего можно предположить, что формирование посредством рекламы «пивной» зависимости у подростков начинается в более раннем возрасте.
3. Уже с 11 лет (как минимум) дети начинают употреблять пиво, к 9-му классу количество употребляющих пиво подростков возрастает и составляет больше половины! (68,8 %), причем достоверной разницы в показателях между мальчиками и девочками нет.

Рекомендации:

• более активно проводить информационную работу о влиянии пива на организм человека в средствах массовой информации, в школах, больницах, поликлиниках;
• проводить разъяснительную работу с родителями, которые подают неподобающий пример своим детям;
•   усилить контроль за исполнением законов, запрещающих продажу алкогольной продукции детям до 18 лет, запрещающих распитие алкогольных напитков в общественных местах и пр.

Учитывая  все вышеизложенное можно с уверенностью сказать, что есть опасность возникновения проблемы пивного алкоголизма среди подростков и это требует немедленного вмешательства!

Необходимо  помнить - если не прекратить распространение пивного алкоголизма, то через несколько лет процент алкоголиков среди трудоспособного населения значительно возрастет, что приведет к еще большей деградации населения.

Список  литературы:

1. Казьмин В.Д. «Хочу бросить пить! Это проще, чем вы думаете! – Ростов на  Дону: Феникс, 2005.

2. «Пивной алкоголизм становится реальностью», - «Вечерние Челны», №52,  05.06.2002.

3. «Кружка пива – чем она грозит?» - http://truth.cmsplanet.ru.

4. Бессонов Л. "Напиток вкусен, но коварен" // Аргументы и факты. -      2002.- №10 (март) - с.4.

5. Бурова  Т., Шипулин Р. "Пьяный угар не  лучше наркотического" // Уральский  рабочий. - 2002. -15 января.

6. Когда  пиво правильное? // Публикацию подг. А.Иванцина // Обыватель.- 2001. -  №12. - с. 10-11.

7. Самокатов  В. "Выпил рюмку, выпил две..." //Уральский рабочий. - 2002. - 31  января.

8. Устинова Ю. "Пивной бизнес. Пивной алкоголизм" // Областная газета. - 2000. -  30 сентября.

9. "Что  на самом деле стоит за пивным  бумом среди молодежи и подростков" -  (подборка статей) // Тагильский рабочий. - 2002. -7 декабря.

10. Хмелик  Н. «Пивная эпоха» // Вятский край – 2006,- 21 февраля. 

.