Оценка индивидуального питания за три дня
Контрольная работа, 06 Января 2012, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Питание – процесс поступления, переваривания, всасывания и усвоения в организме пищевых веществ (нутриентов), необходимых для покрытия пластических и энергетических нужд организма, образования его физиологически активных веществ.
Пищевые вещества – содержатся в пищевых продуктах, имеющих животное и растительное происхождение, и используются человеком для питания в натуральном и переработанном виде.
Содержание работы
Введение – 3
Показатели к оценке пищевого статуса – 4
Меню – раскладки на три дня. Рекомендации на каждый день – 5 – 16
Заключение – 17
Список литературы – 18
Файлы: 1 файл
контрольная работа по гигиене.doc
— 213.00 Кб (Скачать файл)- Гигиена питания. К.С.Петровский. Медицина, 1975 г.
- Гигиена питания. Королёв А.А. Academia, 2008.
- Химический состав пищевых продуктов. Справочник. Скурихина. "Мир", 1987,1 том.
- Химический состав пищевых продуктов. Справочник. Скурихина. "Мир", 1987,2 том.