Управленческие решения

       Администратор должен знать правила и методы организации процесса обслуживания посетителей, ассортимент реализуемых услуг, права и обязанности официантов.

       Заключение 

     Решение – это выбор альтернативы. Принятие решений – связующий процесс, необходимый для выполнения любой  управленческой функции.

     Решение можно рассматривать как продукт  управленческого труда, а его принятие - как процесс, ведущий к появлению этого продукта.

     Принятие  решения представляет собой сознательный выбор среди имеющихся вариантов  или альтернатив направления  действий, сокращающих разрыв между  настоящим и будущим желаемым состоянием организации. Таким образом, данный процесс включает в себя много различных элементов, но непременно в нем присутствуют такие элементы, как проблемы, цели, альтернативы и решения - как выбор альтернативы. В управлении организацией принятие решений осуществляется менеджерами различных уровней и носит более формализованный характер, чем это имеет место быть в частной жизни. Выделяют два уровня решений в организации: индивидуальный и  организационный. Если в первом случае управленца больше интересует сам процесс, его внутренняя логика, то во втором - интерес сдвигается в сторону создания соответствующей среды вокруг этого процесса. Окончательное решение принимается именно руководителем независимо от процедуры обсуждения и согласования.

      Оптимальное решение – это выбранное по какому-либо критерию оптимизации наиболее эффективное из всех альтернативных вариантов решение. Руководители начинают осуществлять функцию контроля с того самого момента, когда они сформулировали цели и задачи и  создали организацию. Процесс контроля состоит из установки стандартов, изменения фактически достигнутых результатов и проведения корректировок в том случае, если достигнутые результаты существенно отличаются от установленных стандартов. Существует три основных вида контроля: предварительный, текущий и заключительный. В процессе принятия и реализации управленческих решений важны все три вида контроля.

      Список  использованной литературы

1. Бочкарев А., Кондратьев В., Краснова В., и др. 7 нот менеджмента.- 5-е изд., доп.- М.: ЗАО «Журнал Эксперт», ООО «Издательство ЭКСМО» 2002.- 656 с.
2. Вяткин В.Н., Дж. Хэмптон, Казак А. Ю. Принятие финансовых решений в управлении бизнесом: концепции, задачи, ситуации. – Москва-Екатеринбург: Ява, 2004. – 256с.
3. Гончаров В.В. В поисках совершенства управления. Руководство для высшего управленческого персонала. - М., 2002.- 56 с.
4. Евланов А. Г. Теория и практика принятия решений. — М.: Экономика, 2004. — 175 с.
5. Лебедев О.Т. Основы менеджмента. – СПб: Издательский дом МиМ, 2003.- 245 с.
6. Макаров С.Ф. Менеджер за работой. – М.: ФИНПРЕСС, 2004. – 125 с.
7. Мескон М., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента. - М., 2004 – 656 с.
8. Райзберг Б.А., Лозовский Л.Ш., Стародубцева Е.Б. Современный экономический словарь. - М.: ИНФРА-М, 2000. – 496 с.
9. Ромащенко В.Н. Принятие решений: ситуации и советы. – Киев, 2003. – 278 с.
10. Управление организацией: Учебник. /Под ред. А.Г. Поршнева, З.П. Румянцевой, Н.А. Саломатина.- 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ИНФРА-М, 2003.- 669 с.
11. Фатхутдинов Р.А. Разработка управленческого решения. – М.: Интел-синтез, 2001. – 314 с.
12. Эддоус М., Стенсфилд Р. Методы принятия решений. /Пер. с англ. Под ред. И.И. Елисеевой. – М.: Банки и биржи, 2001. – 146 с.