Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Сентября 2011 в 22:23, курсовая работа
целью данной курсовой работы является разработка элементов маркетинговой стратегии кондитерской фабрики «Заря».
Задачами курсовой работы являются:
- определение основных направлений развития предприятия и маркетинговых стратегий;
- анализ факторов успеха предприятия в отрасли ;
- разработка и обоснование элементов маркетинговой стратегии для кондитерской фабрики «Заря».
Введение
1. Стратегический анализ внешней и внутренней среды кондитерской фабрики «Заря»
1.1 Общая характеристика предприятия
1.2 Анализ макросреды предприятия
1.3 Анализ контактной среды предприятия
1.4 Анализ внутренней среды предприятия
2. Разработка стратегии развития кондитерской фабрики «Заря»
2.1 Определение миссии и целей организации
2.2 Выбор стратегии на основе SWOT – анализа
2.3. Маркетинговая стратегия по выходу на лидирующие позиции на рынке кондитерских изделий
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Структура данной организации является линейно-функциональной, что наиболее характерно для промышленных предприятий. Этот тип структуры наиболее приемлем для данной организации, поскольку она является средней, дистанция власти при этом минимальна, что в свою очередь свидетельствует о чётком взаимодействии между руководителями и подчинёнными.
Внутренняя среда как бы полностью пронизывается организационной культурой, которая так же, как вышеперечисленные срезы, должна подвергаться самому серьезному изучению в процессе анализа внутренней среды организации. Культура кондитерской фабрики «Заря» находится на высоком уровне. В коллективе существуют демократические отношения. Также есть и свои негласные законы (например, не обманывать клиентов).
Анализ внутренней среды фабрики «Заря» позволяет сделать выводы о том, что на предприятии наблюдается высокая текучесть кадров, но в то же время организация имеет оптимальную структуру управления и благоприятный социально – психологический климат в коллективе.
Но
наиболее важной возможностью, содержащейся
во внутренней среде организации, будет
являться стремление к накоплению научно
– инженерного потенциала, а угрозой –
тенденция к физическому и моральному
старению основных средств.
Политика
ценообразования
и система скидок.
Принцип ценообразования
Себестоимость + Стандартная наценка (10-20%) = Цена
Планируется
внедрить систему ценообразования
исходя из ценности продукции для потребителя
с учетом конкурентных цен.
Размер и структура скидок:
Размер
скидок зависит от количества проданной
партии товара (таблица 2). Но размер скидки
не превышает 20 %.
Таблица
2. Структура скидок
Сумма скидки | Размер партии |
5% | до 50 кг |
10% | от 50 до 75 кг |
15% | от 75 до 125 кг |
20% | от 125 и выше |
Для
постоянных партнеров существуют также
льготные условия по доставке товара и
фасовке.
2. Разработка стратегии
развития кондитерская
фабрика «Заря»
2.1
Определение миссии
и целей организации
Миссия организации представляет собой общую цель организации, которая объединяет все аспекты ее деятельности. Она выражает философию и смысл существования организации и выступает как основной ориентир всей деятельности.
Существует два подхода к формулированию миссии организации: краткий и состоящий из трех частей.
1) Миссия – «Биосладия» - национальный российский бренд.
2) Среднесрочная миссия:
На
основе миссии формулируются ключевые
цели организации.
Таблица 3. Ключевые цели по функциональным подсистемам
Функциональная подсистема | Ключевая цель |
Маркетинг | Выйти в лидеры по продаже кондитерских изделий на рынке России. |
Производство | Увеличить производство конфет и вафель до объемов, удовлетворяющих спрос. |
Инновации (НИР) | Максимально приблизиться к лидерам или стать лидером по введению новых видов продукции в производство. |
Финансы | Сохранять и поддерживать на необходимом уровне все виды финансовых ресурсов. |
Персонал | Обеспечить условия для безопасного труда работников, а также для повышения заинтересованности в работе. |
Менеджмент | Определить проблемы, существующие в области управления и способы их решения для получения запланированных результатов. |
Стратегия выбирается после того, как определены миссия и цели организации. Стратегия выражает общую концепцию того, какими путями достигаются поставленные цели.
Цели ближней перспективы:
В настоящее время можно говорить об использовании на кондитерской фабрике «Заря» нескольких стратегий, на предприятии проводится комбинированная стратегия.
Стратегия развития рынка, когда предприятие ищет новые рынки сбыта, не изменяя при этом тот продукт, который предлагается потребителю. Предприятие находится в постоянном поиске новых рынков сбыта своей продукции.
Стратегия
развития продукта. Предприятие концентрирует
свои усилия на изменении продукта и с
новым продуктом выходит на уже освоенный
в прошлом рынок. Так, в настоящий момент
осваивается производство конфет с добавлением
вафельной крошки.
2.2
Выбор стратегии на
основе SWOT – анализа
Прежде чем приступать к процессу выбора стратегии на основании SWOT – анализа, необходимо привести краткий список эталонных стратегий. Из этого списка в дальнейшем будут выбраны те стратегии, реализация которых позволит достигнуть целей организации.
Эталонные стратегии развития бизнеса:
1 . Стратегии концентрированного роста (продукт и (или) рынок изменяется: отрасль, положение внутри отрасли и технология не изменяются):
- стратегия усиления позиций на рынке (проникновения на рынок): фирма с данным продуктом на данном рынке старается завоевать лучшие позиции;
- стратегия развития рынка: поиск новых рынков для уже производимого продукта,
- стратегия развития продукта: производство нового продукта, который будет реализовываться на уже освоенном рынке,
2.
Стратегии интегрированного
- стратегия обратной вертикальной интеграции: рост фирмы за счет приобретения либо усиления контроля над поставщиками, а также за счет создания дочерних структур, осуществляющих снабжение;
- стратегия вперед идущей вертикальной интеграции: рост фирмы за счет приобретения либо усиления контроля над системами распределения и продажи;
- стратегия горизонтальной интеграции: слияние или поглощение однородных предприятий.
3.
Стратегии
- стратегия центрированной диверсификации: поиск и использование дополнительных возможностей для производства новых продуктов, заключенных в существующем бизнесе:
- стратегия горизонтальной диверсификации, рост на существующем рынке за счет новой продукции, требующей новой технологии (новый продукт должен быть сопутствующим уже производимому продукту);
- стратегия конгломеративной диверсификации: рост за счет производства новых продуктов, технологически не связанных с производимыми, которые реализуются на новых рынках.
4.
Стратегии целенаправленного
- стратегия ликвидации: фирма не может дальше вести свой бизнес;
- стратегия «сбора урожая»: отказ от долгосрочного взгляда на бизнес в пользу максимального получения доходов в краткосрочной перспективе;
-
стратегия сокращения: фирма закрывает
или продаёт одно из своих
подразделений или бизнесов
- стратегия сокращения расходов: поиск возможностей уменьшения издержек.
Для успешного осуществления SWOT – анализа необходимо построить матрицу угроз и матрицу возможностей. Они позволят выделить наиболее значимые возможности и угрозы.
Таблица 4. Матрица возможностей
Матрица возможностей | |||
Вероятность использовать возможность | Степень влияния | ||
Сильное влияние | Умеренное влияние | Малое влияние | |
Высокая вероятность | ж) - темпа роста рынка кондитерской продукции, з) - выход на новые рынки | в) - широкая известность в регионе | |
Средняя вероятность | и) - развитие кондитерской промышленности | б) - близость к крупнейшим внутренним рынкам, д) - накопленный научно - инженерный потенциал | |
Низкая вероятность | а) - развитие промышленности, г) - стабилизация экономической ситуации в стране |
По результатам построения матрицы выделим возможности, имеющие наибольшее значение для организации и которые обязательно нужно использовать при разработке стратегии:
- возможность выхода на новые рынки,
- широкая известность в регионе,
- ускорение темпов роста рынка кондитерской продукции.
Построим
матрицу угроз:
Таблица 5. Матрица угроз
Матрица угроз | ||||
Вероятность возникновения | Уровень угрозы | |||
Разрушение | Критическое состояние | Тяжёлое состояние | Лёгкие потери | |
Высокая вероятность | п) - усиление давления со стороны конкурентов, с) - высокая концентрация производства и уровень конкуренции, о) - влияние поставщиков и потребителей | к) - тенденция к физическому и моральному старению основных средств | ||
Средняя вероятность | л) - низкий платёжеспособный спрос | р) - нехватка трудовых ресурсов | ||
Низкая вероятность | н) - высокий уровень сборов и пошлин |
Информация о работе Разработка маркетинговой стратегии на примере кондитерской фабрики «Заря»