Проект маркетинга товара на предприятии

     

- Кефир 2.5% 1 кг 

     

- Кефир обезжиренный 0% 1 кг ФП

     

- Масло крестьянское 72.5% 200 г фол.

     

- Молоко пастер. "Российское" 2.5% 1 л 

     

- Молоко пастер. "Российское" 3.2% 1 л 

     

- Молоко пастер. 3.2% 1л 

     

- Снежок 2.5% 1 кг

     

- Ряженка 2.5% 1 кг 

     

- Сливки пастер. 10% 0.5 кг 

     

- Сметана 20% 180 г 

     

- Сметана 20% 250 г 

     

- Сметана 20% 500 г 

     

- Сыр "Голландский" 45% весовой

     

- Сырок творожный  н/ж 0% 100 г 

     

- Творог 2% 250 г 

     

- Творог 9% 250 г 

     

- Творог 0% 250 г 

     

- Сыр колбасный копч. 1 кг целлоф.оболочка

     

- Сыр твердый  "Голландский" мелк.фас. 45% 0.25 кг

     

- Сыр твердый  "Батыр" 40% 1 кг

     

- Масло крестьянское 72.5% 20 кг

     

- Масло столовое "Туймазинское" 73% 20 кг

     

- Кефир "Веторон" 2.5% 1 кг 

     

- Биокефир 3.2% 1 кг 

     

- Молоко топленое 4% 0.5 л

     

- Сыворотка молочная  пастер. 0%

     

- Молоко сухое  обезжиренное 1.5% 25 кг

     

- Молоко сухое  цельное 25% 25 кг

     

- Творог 0% вес.

     

- Творог 9% вес.

     

- Творог замороженный 0% вес

     

- Сыворотка подсырная

     

- Сыворотка подтворожная. 

Таблица 1.2 Основные показатели хозяйства

 

Среднесписочный численность работающих на предприятии  за отчетный период составляет 258 человек.

Выручка от реализации продукции определяется по мере отгрузки продукции, товара.

ОАО Туймазинский молокозавод» производит переработку  молочного сырья, поступающего от сельскохозяйственных предприятии Туймазинского, шаранского, Ермекеевского, Илишевского и Чишминского  районов, Республики Татарстан, ОАО «Уфамолагропром». Принято за 12 месяцев 2006 года 46 888 тн. сырья.

Удельный вес  молока поступившего из Республики Татарстан 12-ть месяцев 2006 года Азнакаевского  района составил 31,9 %, от хозяйств Туймазинского  района 0,1 %, от хозяйств «Уфамолагропром»  39,6 %, от хозяйств Шаранского, и Илишевского района 16 % от общего объема заготовки молока. Средний % жира закупаемого молока по заводу составил 3,6 %.

Выручка ОАО  «Туймазинский молокозавод» за анализируемый  период составило 519744 тыс. руб. , в т. ч. От реализации собственной производства -422160 т.р., оп перепродажи продукции производства предприятии Компании 52375 т.р.,  от реализации сырья, возвратных  отходов и прочие услуги 45439  т. р.

Предприятие завершило  финансово хозяйственную деятельность 2006 года с прибылью налогообложения 11 млн. 155 тыс. руб. и чистой прибылью в сумме 7 тыс. руб.

2.2 Внешний ситуационный  анализ 

      

Внешняя среда  – факторы, условия, силы и субъекты, влияющие на маркетинговую деятельность предприятия, его возможности успешного  сотрудничества с потребителями, но не подвластные прямому управлению со стороны предприятия.

          
 
 
 
 
 
 

Факторы внешней  среды, влияющие на деятельность организации.  
 

                                                                             

 
    

Рис. 1 Факторы внешней среды организации. 

      

Покупателями  товара являются в основном жители данного микрорайона, в котором  располагается магазин. Магазин  располагается, где нет поблизости детских магазинов, и он находится в соседстве с дорогим салоном красоты. Поставщиками организации являются московские оптовые фирмы и сами заводы – изготовители. 

     

Сильные стороны  конкурентов: большие площади, огромный ассортимент на большой площади, расположение в центре, большой поток  покупателей.

     

Слабые стороны  конкурентов: большие ценны, дорогая  аренда. 
 
 

     

2.3 Внутренний  ситуационный анализ 

  

    Внутренняя  среда-это функциональные структуры фирмы, обеспечивающие управление, разработку и тестирование новых товаров, серийное производство, продвижение товара до покупателя, сбыт, обслуживание и обеспечение запасными частями, обучение персонала, взаимоотношения с поставщиками сырья и материалов и т.д., а также с финансовыми и иными внешними органами.

  

Ситуационный  анализ – исключительно действенный  метод контроля за положением предприятия  на конкурентном рынке. 

       
 
 

                          
 
 
 
 
 

                

 

Рис. 2 Связь информационной и коммуникационной систем в маркетинге 

Факторы внутренней среды организации.

Рис. 3. Внутренняя среда организации. 

1. Цель предприятия (деятельности) – получение прибыли  от продаж.
2. Миссия магазина – обеспечение детей одеждой и игрушками.
3. Задачи в большей степени возлагаются на работника, а на должность, на которой данный работник работает. В данном случае – это продавец, задачей которого является продажа продукции данного магазина. Конечная выручка будет зависеть от количества проданного товара.

 

     

2.3.1 Товарный  ассортимент. Оценка конкурентоспособности  товара 

     

Товарная политика представляет собой маркетинговую  деятельность, связанную с планированием  и организацией мероприятий и  стратегий по формированию конкурентных преимуществ товара и созданию таких  характеристик, которые сделают  его ценным для потребителя и  обеспечат прибыль.

     

Товарная политика предполагает оптимизацию товарного  ассортимента, определение темпов обновления продукции, нахождение и осуществление  стратегий упаковки, маркировки и  обслуживания товара.

     

Исходный пункт  товарной политики- формирование товарного ассортимента.

     

Товарным ассортиментом  называют всю совокупность выпускаемых  предприятием товаров. Он характеризуется  широтой, глубиной, сопоставимостью. Пример видов ассортимента продукции в ОАО Туймазинского молокозавода представлен в таблице 1.

     

Таблица 1 Ассортиментные групп молочной продукции в ОАО Туймазинского молокозавода

 

    

Важную роль в формировании товарной политики играет управление ассортиментом, главной целью которого является его оптимизация.

    

Оптимизация ассортимента – это непрерывный процесс реализации товарной политики. Ассортимент не может быть оптимизирован один раз на весь период присутствия предприятия на рынке. Оптимальный ассортимент обычно содержит товары, находящиеся на разных стадиях ЖЦТ.

    

Прибыль предприятия  обеспечивается рентабельностью отдельных товарных позиций. Анализ рентабельности (прибыльности) от реализации продукции является одним из более удобных (но не совершенных) методов анализа ассортимента. Пример такого детального анализа приведен в таблице 2.

     

Таблица 2 Анализ прибыльности от реализации продукции, руб.