Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Мая 2012 в 20:22, отчет по практике
Целям формирования лояльности потребителей по отношению к предприятию и продукции служит создание сети предприятий общественного питания. Ресторан «Криница-Люкс», ресторан «Криница-Экспресс», кафе-бар «Потсдам» предоставляют возможность качественного отдыха при приемлемом уровне цен и пользуются высокой популярностью у населения г. Минска, обеспечивая формирование положительного имиджа предприятия и выпускаемой продукции.
Введение……………………………………………………………………2
1. Общая характеристика ОАО «Криница»……………………………..4
2.Сведения об оснащённости производства ОАО «Криница» по розливу пива…………………………………………………………………………….....11
2.1. Сырьё для производства пива……………………………………..11
2.2. Технология производства пива……………………………………15
3. Транспортирование и хранение пива…………………………….18
4. Краткое описание технологического процесса производства и ассортимент сухих напитков и десертов…………………………..19
Заключение………………………………………