Отчет по производственной практике в ООО «Универсал»

 

      Следует отметить, что цену продуктов питания сети магазинов ООО «Универсал» оценили как низкую больше половины покупателей из группы со разными уровнями доходности. Таким образом, для сети магазинов ООО «Универсал»  представляется возможным повысить цену на товары, при этом улучшая качество товаров, без угрозы падения объема продаж.

1.4.3. Определение отношения  покупателей к  практике торговых  скидок

     Определим отношение покупателей в сети магазинов ООО «Универсал» к практике проводимых торговых скидок (табл. 1.12).

     Полученные  данные позволяют сделать вывод  о том, что для большинства покупателей приемлемо получать скидку при совершении покупке покупки. Таким образом, ООО «Универсал»  необходимо разработать гибкую систему скидок (дисконтную) с учетом размера покупки товаров (например, свыше 300 р.), что позволит стимулировать сбыт продукции и увеличит объемы продаж.

     Таблица 1.12

     Отношение покупателей к практике торговых скидок (% к общему числу опрошенных)

1.4.4. Распределение покупателей  по существенным  признакам (доходности)

     При сегментации рынка по прибыльности покупателя необходимо подсчитать доходы от продажи товаров одному покупателю, причем осуществить этот расчет по предоставленным в таблице 1.13 группам покупателей:

     

,

     где qi   и рi - соответственно количество и цена купленного товара одним покупателем из i-й группы потребителей;

     п - число покупателей из i-й группы.

     Доход, получаемый от одного покупателя, следует  сравнивать со средними затратами на обслуживание покупателей и реализацию товара:

     

,

     где Z - затраты в расчете на одного покупателя;

     Zi -j-й вид затрат; т - число покупателей.

     Для рентабельной торговли необходимо обеспечить соотношение: Р>Z.

     В среднем наценка на товары составляет 16-18%. Рентабельность продаж в 2007 году составила 16%, т.е. торговля для ООО «Универсал» является рентабельным видом деятельности. 

     По   предложенному  Ф.   Котлером   матричному   методу  анализа, имеется три типа потребителей товаров  предприятия:

• П₁ который закупает рентабельные продукты и тем самым приносит нашему предприятию высокую прибыль;

• П₂ закупает один рентабельный, другой убыточный продукт. Его 
  рентабельность неоднородна;
• Пз - невыгодный заказчик: ему нужны один прибыльный и два 
  убыточных продукта.

     Составим матрицу прибыльности покупателей ООО «Универсал» (рис.1.19).

     Рис.1.19. Матрица прибыльности покупателей ООО «Универсал»

     Согласно  данной матрице ООО «Универсал»  выгодными товарными группами являются: продукты питания, корма для животных.

1.5. Описание конкурентной  среды ООО «Универсал»

     Конкурентная  среда - это рынок или его сегмент, где продавцы свободно соперничают за право продавать товар покупателю. В результате на рынке развертывается конкурентная борьба, цель которой - достигнуть конкурентного преимущества, т.е. занять более прочную конкурентную позицию на рынке. В связи с этим для фирмы существенно важно оценить потенциальные возможности конкурентов, предугадать их действия и степень конкурентной угрозы.

     Анализ конкурентной среды сети магазинов ООО «Универсал» проведем по таким направлениям:

1. определение типа конкурентного рынка;
2. выявление фактических и потенциальных конкурентов, определить 
   число, товарную специализацию, вид и размер конкурентных 
   предприятий, вид конкуренции и форму конкурентной борьбы;
3. определение роли предприятий_-конкурентов на рынке в зависимости от ее доли на нем;
4. характеристика интенсивности и направленности конкуренции 
   (оценить конкурентное преимущество);
5. определение сильных и слабых сторон основных соперников на 
   рынке;       
6. определение стратегии поведения на рынке.

1.5.1. Определение типа  конкурентного рынка

     Определить  рынок по признаку тип конкуренции  позволяет матрица типологии  рынков (табл.1.13).

     Таблица 1.13

     Матрица типологии рынков по уровню конкуренции или монополии

     ООО «Универсал» осуществляет свою торговую деятельность на рынке   монополистической   конкуренции. В целом, количество магазинов и торговых сетей, занимающихся реализацией продуктов питания, товаров для дома и бытовой химии достаточно велико.

     1.5.2. Анализ и оценка конкурентов

     Конкурирующие сети магазинов по продаже продовольственных товаров на региональном рынке могут быть сгруппированы по следующим признакам: размер сети (количество магазинов в сети), размер по численности и обороту (табл.1.14).

     Таблица 1.14

     Первичные характеристики конкурентов ООО «Универсал» 

 

     Далее выявляется вид конкуренции и  форма конкурентной борьбы 
(табл. 1.15). 

     Таблица 1.15

     Основные  конкуренты ООО «Универсал»

 
 

     На  рынке  преобладает ценовой  метод  конкуренции. Воздействие на покупателя осуществляется в основном посредством прямой рекламы (наиболее распространена здесь реклама в СМИ, буклеты); стимулирование сбыта ограничивается проведением различных рекламных акций, в ходе которых покупателям предоставляются небольшие (до 5%) скидки на покупку отдельных видов товаров. Предлагаемый ассортимент в целом ориентирован на потребности потребителей и представлен товарами, пользующимися наибольшим спросом. Цены варьируются в диапазоне 10 – 15%.

     Товарная  специализация (широта и глубина  ассортимента) основного конкурента – сеть магазинов «Магнит»  определяется на основе таблицы 1.16.

     Под широтой товарной номенклатуры понимается количество ассортиментных групп, а насыщенность товарной номенклатуры предполагает общее число товаров фирмы.

     Ассортиментный  перечень продукции, реализуемой сетью магазинов «Магнит»  представлен следующими группами:

1. Фрукты, овощи, сухофрукты, орехи (в упаковке)
2. Замороженные овощи и фрукты.
3. Соки, напитки.
4. Бакалейные изделия (в промышленной упаковке)
5. Кондитерские изделия (в промышленной упаковке)
6. Мучные кондитерские изделия (в упаковке).
7. Сухие завтраки (в промышленной упаковке).
8. Хлебобулочные изделия (в упаковке).
9. Молочная продукция.
10. Мороженое.
11. Колбасные изделия.
12. Полуфабрикаты мясные, рыбные.
13. Мясо-птица.
14. Масло-жировая продукция.
15. Консервированная продукция.
16. Рыба свежемороженая, рыба и морепродукты
17. Рыба соленая, копченая, вяленая.
18. Яйцо.
19. Вино-водочные изделия.
20. Пиво.
21. Салаты промышленного производства.
22. Табачные изделия.
23. Соль, в т.ч. йодированная.
24. Полиграфическая продукция.
25. Корм для животных.
26. Моющие, чистящие, отбеливающие средства.
27. Средства гигиены.
28. Посуда, игрушки.
29. Хозяйственные товары.
30. Парфюмерно-косметические средства