Маркетинговое исследование рынка кисломолочной продукции

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Марта 2011 в 07:09, дипломная работа

Описание работы

Целью данной работы является исследование рынка недвижимости г. Владивостока и выявление и изучение основных региональных особенностей данного рынка.

Содержание работы

ВВЕДЕНИЕ
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА
1.1 Понятие рынка и рыночных исследований 5
1.2 Характеристика методов исследования рынка 15
1.3 Понятия и процесс маркетингового исследования рынка 20
2. АНАЛИЗ РЫНКА КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ г. ВЛАДИВОСТОКА
2.1 Разработка подходов к проведению исследований рынка кисломолочных продуктов г.Владивостока…………………………….
2.2 Состояние и тенденции рынка кисломолочных продуктов России и г.Владивостока …………………………………………………………..……...
2.3 Анализ предложения на рынке кисломолочных продуктов………
2.4 Анализ потребителей на рынке кисломолочных продуктов……….
3.РАЗРАБОТКА РЕКОМЕНДАЦИЙ ОПЕРАТОРАМ РЫНКА КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ г. ВЛАДИВОСТОКА…………………..
3.1 Сегиентирование рынка кисломолочных продуктов г. Владивостока.
3.2 Разработка предложений операторам рынка кисломолочных продуктов г.Владивостока……………………………………………………
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ………………………

Файлы: 1 файл

Диплом. Исследование рынка км продукции.doc

— 196.00 Кб (Скачать файл)

Составлено по: [12]

     Система сбора первичной информации предусматривает  проведение специальных исследований. Их целью является получение дополнительных данных, связанных с решением конкретных задач.

     Основными методами сбора первичных данных являются: опрос, наблюдение, эксперимент.

     Опрос позволяет выявить систему предпочтений, на которые ориентируется целевой рынок потребителей при выборе определенных товаров, оценке различных форм обслуживания, покупке изделий различных фирм. Это самый распространенный метод сбора данных в маркетинге. Он используется примерно в 90 % исследований [3, c. 205].

     В практике применяются две основные формы опроса: анкетирование и интервьюирование.

     При анкетировании опрашиваемый сам  письменно отвечает на вопросы в  присутствии анкетера или без  него. По форме проведения оно может  быть индивидуальным или групповым. Анкетирование бывает также очным и заочным. Наиболее распространенной формой последнего является почтовый опрос. Анкетирование по почте, как правило, используется при необходимости опроса широкого круга потребителей и предприятий по большому числу опросов. Для этого применяется особый вид почтовых опросов – панельные, позволяющие получать необходимую информацию с помощью неоднократного опроса интересующей группы покупателей через равные промежутки времени [12, c. 174].

     С помощью потребительской панели можно получать следующую информацию: количество товара, покупаемого семьей; размеры финансовых расходов; доля рынка основных производителей; предпочитаемые цены; приверженность к товарной марке [12, c. 174].

     Еще одной из разновидностей почтового  опроса является так называемый прессовый. В этом случае анкета печатается в анкете или журнале [8, c. 241].

     Интервьюирование  как форма опроса предполагает личное общение с опрашиваемым, при котором интервьюер сам задает вопросы и фиксирует ответы. По форме проведения оно может быть прямым (личным) и опосредованным (например, по телефону).

     Таким образом, опрос как метод получения  первичной информации может быть проведен в различных формах и разновидностях.

     Точность  результатов опроса, проводимого  в любой форме, в значительной степени зависит от качества инструментария (анкеты или бланки интервью).

     Анкета (или опросный лист) – это объединенная единым исследовательским замыслом система вопросов, направленных на выявление количественно-качественных характеристик объекта и предмета исследования [16, c. 173].

     Опрос имеет ряд преимуществ и недостатков.

     Преимущества  опроса [17, c. 347]:

  • прост в проведении;
  • полученные ответы достоверны, поскольку ограничено число заданных  вариантов ответов;
  • анализ и интерпретация данных относительно несложны.

    Недостатки  опроса:

  • нежелание респондентов принимать в нем участие;
  • ответы на стандартизированные вопросы и вопросы с заданными вариантами ответов могут быть недостоверными для определенных данных;
  • достаточно сложно правильно сформулировать вопросы анкеты .

      Наблюдение  – это процесс регистрации  моделей поведения людей и объектов, вариантов развития событий на систематической основе для получения интересующей информации. Наблюдатель не расспрашивает и не вступает в контакт с людьми, за поведением которых он наблюдает. Наблюдение может быть [17, c. 355]:

  • структурированным или неструктурированным;
  • скрытым и открытым;
  • проведено в естественных или искусственных условиях.

     Структурированное наблюдение – это метод наблюдения, при котором исследователь имеет  четкое представление о моделях  проведения, которые будут объектом наблюдения, а также методах, с помощью которых их можно оценить [17, c. 356].

     Неструктурированное наблюдение – это наблюдение, которое  предусматривает регистрацию всех событий, связанных с объектом наблюдения, без их предварительного уточнения [17, c. 356].

     При скрытом наблюдении респонденты  не знают, что они стали объектами  наблюдения и поэтому, ведут себя естественно [17, c. 357].

      При открытом наблюдении респонденты знают, что за ними ведется наблюдение, и это оказывает существенное влияние на их поведение [17, c. 357].

     Наблюдение  в естественных условиях представляет собой наблюдение за поведением объекта в естественной для него среде [17, c. 359].

     Наблюдение  в искусственных условиях представляет собой наблюдение за поведением объекта в искусственно созданной среде [17, c. 359].

     У наблюдения имеется ряд преимуществ и недостатков. 

     Преимущества этого метода следующие [17, c. 361]:

  • независимость от желаний объекта к сотрудничеству, от способностей исследуемых к словесному выражению к сути дела;
  • возможность обеспечить более высокую объективность;
  • возможность восприятия неосознанного поведения; возможность учета окружающей ситуации.

     Недостатки  наблюдения [17, c. 362]:

  • субъективность восприятия наблюдающего;
  • не принимаются во внимание мотивы поведения потребителей, их интересы и факторы, определяющие поведение;
  • невозможность однозначного объяснения поведения объекта наблюдения;
  • поведение объектов может отличаться от естественного, если наблюдение ведется открытым способом.

     Эксперимент – это  исследование, при котором  должно быть установлено, как изменение одной или нескольких независимых переменных влияет на одну (или многие) зависимую переменную [8, c. 174].

     Эксперименты  могут быть лабораторными (проходящими  в искусственной обстановке) и полевыми (протекающими в реальных условиях) [13, c. 264].

     Лабораторные  эксперименты позволяют контролировать построение фактора [13, c. 264].

     Полевые эксперименты проходят в реальных условиях, но не исключают неконтролируемых посторонних воздействий [13, c. 264].

     Эксперименты, так же как опрос и наблюдение, имеют ряж преимуществ и недостатков.

     Преимущества  эксперимента [17, c. 375]:

  • обеспечивают высокую степень внутренней достоверности;
  • обладает высокой степенью контроля.

      Недостатки  эксперимента [17, c. 275]:

  • достаточно высокие затраты на организацию и проведение;
  • создание чрезмерно искусственной атмосферы может существенно сказаться на результате.

     После того, как вся необходимая вторичная  и первичная  информация получена, она подвергается систематизации, обработке и анализу. 
 
 

СПИСОК  ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

 
      
  1. Багиев, Г.Л. Терминологический словарь маркетинга / Г. Л. Багиев. –   М.: Экзамен, 2005. - 448 с.
  2. Басовский, Л. Е. Маркетинг: курс лекций / Л. Е. Бассовский. - М.: ИНФРА-М, 2007. – 219 с.
  3. Беляевский, И.К. Маркетинговое исследование: информация, анализ, прогноз: Учебное пособие / И. К. Беляевский. – М.: Финансы и статистика, 2001. – 320 с.
  4. Березин, И.С. Маркетинг и исследование рынка / И. С Березин. М.: Русская Деловая Литература, 2006.- 416 с.
  5. Благаев, В.И. Маркетинг в определениях и примерах / В. И. Благиев. – СПб.: Двадцатый трест, 2003. - 377с.
  6. Бревнов, А.А. Маркетинг малого предприятия: Практическое пособие / А. А. Бревнов. - К.: ВИРА – Р, 2008. - 384 с.
  7. Герчикова, И. С. Методика проведения маркетинговых исследований / И. С. Герчикова. – М.: Высшее образование, 2005. – 452 с.
  8. Голубков, Е.П. Маркетинговые исследования: теория, методология и практика / Е. П. Голубков. 2-ое изд, перераб. и доп. – М.: изд-во «Финпресс», 2003. - 464 с.
  9. Дорошев, В.И. Введение в теорию маркетинга: Учебное пособие / В. И. Дорошев. - М.: ИНФРА-М, 2000. - 285 с.
  10. Ковалев, А.И. Маркетинговый анализ / А. И. Ковалев, В. В. Войленко. – М.: Центр экономики и маркетинга, 2006. - 176 с.
  11. Коноплицкий, В. Это – бизнес: Толковый словарь экономических терминов / В. Коноплицкий – М. : Альтерпрес, 2006. – 448 с.
  12. Короткий Ю. М. Формализация подхода к маркетинговым исследованиям / Ю. М.Короткий. – М.: ЮНИТИ – ДАНА, 2005. - 519 с.
  13. Котлер, Ф. Маркетинг менеджмент / Ф. Котлер, К. Л. Келлер ; пер. с англ. С. Жильцова, М. Жильцова, Д. Раевской - 12-е изд. - СПб. : ПИТЕР, 2006. - 814 с.
  14. Курс экономики: Учебник – 2-е изд., доп. / под. ред. Б.А. Райзберга. – М.: Инфра-М, 2004. – 716 с.
  15. Лебедев, О.Т. Основы маркетинга / О. Т. Лебедев, Т. Ю. Филиппова. – СПб.: ИД «МиМ», 2007. - 224 с.
  16. Малхорта, Нэреш К. Маркетинговые исследования: Практическое руководство/ Н. Малхотра - 3-е издание. -  М. : Издательский дом «Вильяме», 2005. - 960 с.
  17. Маркетинг: Энциклопедия / под. ред. М.Бейкера. – Спб. : Питер, 2002. – 1200с.
  18. Маркетинг. Учебное пособие / под ред. Зайцева В.А. – М.:ГИНФО,1999.
  19. Панкрухин, А.П. Маркетинг: Учебник / А. П. Панкрухин. - М.: Институт международного права и экономики им. А.С. Грибоедова, 2003. - 398 с.
  20. Романов, А.Н. Маркетинг: Учебник / А. Н. Романов, Ю. Ю. Корлютов. – М.: Банки и Биржи, 2005. - 560 с.
  21. Управление организацией: Учебник / под ред. А.Г. Поршнева, З.П. Румянцевой, Н.А. Саломатина. – М.:ИНФРА-М, 1999.
 

Сайты и порталы в  сети Интернет:

  1. Яндекс. Словари – Режим доступа: URL: http://slovari.yandex.ru
  2.  

 

Информация о работе Маркетинговое исследование рынка кисломолочной продукции