Конкурентная борьбаи её виды

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 29 Октября 2010 в 12:01, Не определен

Описание работы

Конкурентная борьба и методы изучения фирм-конкурентов
Определение конкурентных преимуществ предприятия
Методы изучения фирм-конкурентов
Анализ конкурентоспособности продовольственных товаров (на примере Чебоксарского хлебозавода)
Повышение эффективности оценки конкурентоспособности предприятия на основе процессного подхода

Скачать архив (214.25 Кб) Сколько стоит заказать работу?
Файлы: 1 файл

конкурентная борьба.doc

— 857.00 Кб (Скачать файл)

       а)  выбрать существенные критерии оценки (ключевые факторы успеха для данного  отраслевого рынка);

       б)  присвоить вес каждому фактору, который отражает его значимость в свете корпоративных целей (сумма весов равна единице);

       в)  дать оценку рынка по каждому из выбранных критериев от единицы (непривлекательный) до пяти (очень  привлекательный);

       г) умножив вес на оценку и просуммировав  полученные значения по всем факторам, получим взвешенную оценку/рейтинг привлекательности рынка данной СЕБ (табл. 1.).

       Рейтинги  привлекательности отрасли (конкурентной позиции СЕБ) ранжируются от единицы  — привлекательность низкая (конкурентные позиции слабые) до пяти — высокая привлекательность отрасли (очень сильная конкурентная позиция бизнеса), оценка «три» выставляется для средних значений ключевых параметров.

       2.  Оценить «силу» бизнеса/конкурентную  позицию с использованием процедуры, аналогичной описанной на предыдущем этапе. В результате получается взвешенная оценка или рейтинг конкурентной позиции анализируемой стратегической единицы бизнеса.

       3.  Все подразделения корпоративного  портфеля, проранжированные на предыдущих  этапах, позиционируются, и их  параметры вносятся в матрицу. При этом координаты центров каждой окружности совпадают с вычисленными на этапах двумя параметрами соответствующих бизнес-единиц. Построенная таким образом матрица характеризует текущее состояние корпоративного портфеля. 
 
 
 

       Таблица  1.

       Пример  оценки привлекательности отрасли

Критерии Вес Оценка Взвешенная  оценка
Размер 

Темп роста 

Структура конкуренции  Отраслевая рентабельность Чувствительность к инфляции Энергоемкость

 0,15

0,25

0,15

0,25

0,1

0,1

 4

3

3

3

2

4

 0,6

0,75

0,45

0,75

0,2

0,4

Суммарная взвешенная оценка     3,15
 

       4. Анализ корпоративного портфеля  можно считать завершенным, только  когда его текущее состояние  проецируется в будущее. Для  этого следует оценить влияние  прогнозируемых изменений внешней  среды на будущую привлекательность  отрасли и конкурентную позицию стратегической единицы бизнеса. Менеджеры должны понять, произойдет ли в будущем улучшение или ухудшение корпоративного портфеля? Существует ли разрыв между его прогнозируемым и желаемым состоянием? Если ответ положителен, то ожидаемый разрыв должен служить стимулом для пересмотра корпоративной миссии, целей и стратегий.

       В целом данная матрица является более  совершенной, так как в ней  рассматривается существенно большее  число факторов, в силу чего она  не приводит к столь упрощенным выводам, как Бостонская матрица. Она более гибкая, так как показатели выбираются исходя из конкретной ситуации. Однако в отличие от матрицы БКГ в ней отсутствует логическая связь между показателями конкурентоспособности и денежными потоками. Поскольку данный метод не исходит из какой-либо частной гипотезы, то область его применения шире. Вместе с тем некоторые исследователи отмечают, что в противоположность матрице БКГ получаемые результаты основаны на субъективных оценках. Для повышения объективности оценок рекомендуется привлекать группу независимых экспертов. 

       2. Анализ конкурентоспособности  продовольственных  товаров (на примере  Чебоксарского хлебокомбината)

        2.1. Краткая характеристика  ОАО «Чебоксарский    хлебокомби -нат»

       "Чебоксарский  хлебокомбинат"- одно из старейших хлебокондитерских предприятий пищевой промышленности Чувашской Республики. Основной административный корпус и производственные цеха расположены в Ленинском районе г. Чебоксары по ул. Петрова, д. 4, введены в эксплуатацию в 1960 году, в состав предприятия входит Чапаевская пекарня, помещения которой были введены в эксплуатацию в 1939 году (в настоящее время ведутся отделочные работы нового корпуса). Несмотря на возраст, ОАО “Чебоксарский хлебокомбинат”5 с приходом в 1988 году бывшего генерального директора Львова Николая Егоровича приобрел современный-евро-облик. 
    Без остановки производства осуществляется реконструкция производственных цехов, замена полов, облицовка стен, изменяется планировка производственных помещений, так как завод был построен по СНиПам 60 г., произведена замена коммуникаций сантехники, труб, модернизация оборудования, закупалось новое современное оборудование. 
           За последние годы были пущены в эксплуатацию новые производственные цеха на территории ОАО “Чебоксарский хлебокомбинат”, оснащенные новым современным оборудованием, с уникальной по чистоте отделкой и культурой производства:
  • цех по розливу безалкогольной продукции напитков “Дюшес”, “Лимон”, 
    “Крем-Сода”, “Апельсиновый”, многие другие виды, а также минеральной 
    природной питьевой воды “Львовской” - вода медалистка престижного 
    Международного конкурса в Москве “Всероссийская марка (III тысячелетие)” 
    Знак Качества XXI века.
  • цех по производству соевых изделий “здорового ассортимента”: тофу-соевый творог, с различными полезными добавками, соевый пищевой обогатитель “окара”, соевый майонез (без применения яиц) - диетический;
  • налажено сотрудничество со специалистами Китая, установлено оборудование производство Китай по выработке прозрачной вермишели на основе высококачественного крахмала ФЭНЬСЭ;
  • произведена реконструкция кондитерского цеха с евроотделкой, заменой оборудования, освоены новые технологии производства тортов, пирожного, ассортимент этой группы очень обширен - около 200 видов.

       В настоящее время на ОАО “Чебоксарский хлебокомбинат” освоено и внедрено в производство 220 видов хлебобулочных изделий, в том числе изделия “здорового ассортимента” с применением биологически-активных добавок, витаминов, натуральных добавок зародыша, ламинария, массовые сорта хлебов ржано-пшеничных “Дарницкий” -формовой (кирпич), подовый (круглый), “Львовский” - выпускаются йодированными, в том числе йодируются батоны “Нарезной”, “Подмосковный” и другие, хлеб пшеничный формовой, круглый. 
            ОАО "Чебоксарский хлебокомбинат" одним из первых в 1988 году начал развивать фирменную сеть магазинов, - 15 лет назад был открыт первый магазин по ул.Петрова,4. 
           Сеть фирменных магазинов имеет ласковое название “Хлебушко”, идея названия появилась у руководителей ОАО "Чебоксарский хлебокомбинат" Львова Н.Е. и Львовой Л.М. (словарь Даля). Магазины “Хлебушко” имеют свой неповторимый имидж в отделке, обслуживании покупателей, фирменной одежде, ценниках. Хлебозаводы города заимствовали опыт ОАО “Чебоксарский хлебокомбинат”, Чувашпотребсоюз и других регионов России. В настоящее время сеть состоит из 28 торговых единиц, в том числе мелкой розницы. 
     Продукция ОАО “Чебоксарский Хлебокомбинат” отличается экологической чистотой, так как вырабатывается на артезианской воде из собственной скважины по классической, качественной технологии вырабатываются ржаные сорта хлеба “Дарницкого”, ведется радиационной контроль. 
        На ОАО “Чебоксарский хлебокомбинат” созданы все условия для работы в чрезвычайных экстремальных ситуациях. 
      Продукция ОАО “Чебоксарский хлебокомбинат” поставляется в торговую сеть специализированным, собственным автотранспортом, со 100% упаковкой хлебобулочных изделий, с покупателей не взимаются транспортные услуги. 
           ОАО “Чебоксарский хлебокомбинат” имеет опытный, профессиональный кадровый потенциал, рассчитывает на интеллектуальные возможности работников, что позволяет уверенно смотреть в будущее.

        ОАО "Чебоксарский хлебокомбинат" выпекает и реализует более 200 наименований продукции: хлеба ржано-пшеничные и пшеничные, батоны и булочки, баранки, сухари, изделия "здорового" ассортимента на любой вкус, лечебно-профилактического значения; кондитерские изделия - торты, торты на заказ эксклюзивные - свадебные, к торжествам, печенье, сладости, пряники.

 
 
 
 

       2.2. Оценка конкурентоспособноси  продукции ОАО  «Чебоксарский хлебокомбинат»

       На  сегодняшний день в России выпекается более 700 наименований хлеба и хлебобулочных изделий. Это и обычные изделия, к которым привыкло большинство потребителей, и функциональные продукты питания, предназначенные для питания определенных категорий людей. В подобном разнообразии можно запутаться не только потребителю, но и тем, кто непосредственно связан с торговлей изделиями данной продовольственной группы. Как же работникам торговли выбрать, какие изделия включить в формируемый заказ? Как заранее определить, будет ли пользоваться то или иное хлебобулочное изделие спросом у потребителей? Ведь эти изделия не из тех, которые можно хранить пять дней, неделю, месяц. Их необходимо реализовать как можно быстрее.

       Для проведения «полевых» исследований потребительских предпочтений, в соответствии с общей методикой исследований , была разработана анкета с вопросами закрытого типа . Результаты опроса представлены в табл. 2.

       Данные  опроса потребительских предпочтений явились основой для определения коэффициентов весомости показателей (табл. 2.).

       Для оценки конкурентоспособности изделий  для каждого из показателей конкурентоспособности  была разработана оценочная шкала (табл. 3.), которая по своей сути является упрощенной модификацией оценочной шкалы, предложенной группой других авторов. В соответствии с предлагаемой шкалой оценки конкурентоспособности каждому из показателей присваивается некоторое количество баллов в диапазоне от 1 до 4. Основу показателей конкурентоспособности изначально предполагалось осуществлять группой экспертов по общепринятой методике.

 
 
 

       Таблица 2.

       Сводная таблица результатов опроса потребителей

Показатели  качества Количество  респондентов, ответивших утвердительно, чел. Доля респондента, давших положительный ответ в общем количестве опрошенных, %
БЛОК1
Органолеитические 177 70
Маркетинговые 75 30
1 2 3
1 2 3
Итого 252 100
БЛОК 2
Форма изделия 87 34,5
Поверхность изделия 36 14,3
Цвет  изделия 27 10,7
Вкус  и запах изделия 102 40,5
Итого 252 100
БЛОКЗ
Изготовитель  изделия 105 41,7
Упаковка  изделия 84 33,3
Маркировка  изделия 63 25,0
Итого 252 100
 
 

       Таблица 3.

       Коэффициенты  весомости показателей конкурентоспособности

Показатели  конкурентоспособности Коэффициенты  весомости
1. Органолептические (качественные) всего

 в том числе: 

форма изделия 

поверхность изделия

цвет изделия 

вкус и запах  изделия

  
0,7  

0,24

0,10

0,08

0,28

2. Маркетинговые 

всего

в том числе:

известность изготовителя продукта имиджевые и функциональные свойства

упаковка 

состояние маркировки

  
0,3  

0,13

 

0,10

0,07

Итого: 1,0
 

       Что касается методики расчета показателей  конкурентоспособности, то она несколько  отличается от применявшихся ранее  и выглядит следующим образом.

       Качественные  (Кк) и маркетинговые (Kм) показатели в балльном выражении считаются отдельно, а затем складываются. Их сумма определяет интегральный показатель уровня конкурентоспособности по качественным и маркетинговым показателям (Ккм). Качественные (органолептические) и маркетинговые показатели рассчитываются, как и прежде, в соответствии с общепринятой методикой по формуле (1) :

                                                         (1)

       где: Ki. - балльная оценка i-го показателя качества или маркетингавцго показателя оцениваемого образца изделия; d. - весомость i-го показателя качества или маркетингового показателя; п - количество качественных или маркетинговых показателей.

       Таблица 4

       Система балльной оценки качественных и маркетинговых показателей конкурентоспособности хлеба и хлебобулочных изделий

Показатели Характеристика Баллы
1. Качественные - отличное качество

- хорошее 

- удовлетворительное 

- плохое

 4

3

2

1

2. Маркетинговые
2.1. известность изготовителя - хорошо известен  в области 

- известен в  городе Чебоксары

- малоизвестен  в городе Чебоксары 

- практически  или совсем не известен

 4

3

2

1

1 2 3
1 2 3
2.2. имиджевые и функциональные свойства  упаковки - упаковка максимально  удобна и концептуально подходит  продукту, а оформление выделяет  товар из ряда других; отлично  сохраняет продукт 

- удобна в  использовании, хорошо оформлена,  хорошо сохраняет продукт - упаковка малоудобна, удовлетворительно оформлена, относительно неплохо сохраняет продукт

- упаковка имеет  дефект (или изделие совсем без  упаковки), плохо или небрежно  оформлена

  
 
 
4  

3

 
 
 

2

 
 

1

2.3. состояние маркировки - соответствует ГОСТ Р 51074-96, имеет дополнительную информацию о конкурентных преимуществах

- соответствует  ГОСТ Р 51074-96, хорошо читается

- соответствует  ГОСТ Р 51074-96, плохо читается 

- изделие не  имеет маркировки

  
 
4  

3

 

2

1

Информация о работе Конкурентная борьбаи её виды