Главные преимущества системы автоматизации BRB

Возможности:

• Отображение движения товара в реальном времени.
• Мощный инструмент работы с номенклатурой.
• Возможность создания сложного блюда, когда одно блюдо является частью другого.
• Инвентаризация бара по весу бутылки, возможность проводить инвентаризацию по отдельному товару.
• Распечатка технологических, калькуляционых карт, а так же всей первичной номенклатуры вплоть до формы Т-13.
• Расчет с поставщиками и выплата зараплаты сотрудникам.
• Обмен данными с другими учетными системами (R-Keeper, 1С: Бухгалтерия).
• Инструменты для отображения отчетности: отчет о среднем чеке, об остатках на складах (как в разрезе по складам, так и общий баланс), журнал явок, о самых продаваемых блюдах.
• Баланс предприятия, движение средств и отчетность о прибылях и убытках.
• Мониторинг остатков по категориям, а так же контроль минимальных и максимальных остатков.
• Сведения о производителе и сертификатах
3. brbPersonnel – мотивация. Система мотивации персонала и оплаты труда.

Возможности:

• Автоматическое начисление оклада, процента продаж, или повременного тарифа оплаты.
• Личная страница каждого сотрудника, а также сводный отчет по заработной плате всех сотрудников.
• Система планирования рабочего времени и расписания.
• Настройка явок, типов смен, удержек, штрафов и премий.
4. brbVideoSecurity – контроль. Событийное видео наблюдение. Возможно в любой момент и из любого места просматривать видео фрагменты, отснятые в вашем ресторане, будь то съем кассовой выручки, обслуживание гостя, оплата заказа или инвентаризация.

Возможности:

• Видео наблюдение как в реальном времени, так и в событийном режиме.
• Просмотр видео фрагментов по номеру чека, по кассовым операциям, по сотрудникам и датам.
• Доступ к видео архиву из любого места, где есть интернет.
 

3. BRBacr: автоматизация сети ресторанов.

Это система, созданная для эффективного управления и отдельным рестораном, баром или кафе, и большой ресторанной сетью, корпорацией в целом.

Структура данного решения состоит из:

BRBacr — центрального офиса , где производится все управление над номенклатурной группой, калькуляциями, ценовой политикой и дисконтной системой всех ресторанов и предприятий. Центральный офис интегрирует в единое пространство всю информацию о сетевых ресторанах.

BRBar — подразделения, где в точности так же можно управлять приготовлением блюда, отношением с гостями, сотрудниками и контрагентами, но на уровне одного заведения.

Полный оперативный контроль над ресторанной сетью.

Отчетность по перечню ресторанов и общая отчетность ресторанной сети: содержит информацию о продажах, производстве, финансах и персоналу. Есть автоматизация управлением складскими запасами и остатками на уровне каждого подразделения.

Централизованное управление сетью ресторанов.

Все данные попадают в единую базу, что позволяет получить полное представление о состоянии бизнеса, и эффективно управлять им. Поддержка маркетинговых исследований и внутренние перемещения между организациями, а так же ведение учета от нескольких юридических лиц – вот неполный список плюсов автоматизации, призванных помочь владельцам, инвесторам и управляющим.

Функции системы:

• Управление сетями, которые территориально распределены (включая единые справочники, стандарты).
• Отслеживание работы системы заведений в целом (в реальном времени из главного офиса или по интернету).
• Сбор и планировка заказов для производства, управление доставкой уже готовой продукции.
• Поддержка маркетинговых специальных предложений и акций в BRB.
• Консолидация управленческой и финансовой отчетности, работа с которой ведётся в реальном времени.
• Централизованное управление зарплатой и персоналом, поддерживание мотивационные системы.
• Предоставление подробной информации по любому сетевому ресторану до конкретного заказа или накладной.
• Анализ сравнивая финансовых показателей заведений сети.
• Производство взаиморасчетов.
• Централизованная закупка продукты.
• Сравнительный анализ продаж и закупок в BRB.
• Внедрение единой номенклатуры, меню и технических карт с функцией их корректировки на местах.

 

 

 

 

4. brbNet — система лояльности: скидки и акции для посетителей.

Система brbNet — это полная инноваций система, сменившая дисконтные программы и пластиковые карты. Это универсальный механизм, работающий на увеличение прибыли 24 часа в сутки.

Суть идеи: посетитель дает номер своего телефона работнику кафе, который, в свою очередь, вносит его в базу. Система brbNet приглашает клиентов принять участие в мобильной, гибкой и удобной системе лояльности, печатая рекламное предложение прямо на чековом бланке или счете. Для получения бонусов, скидок или участия в акциях посетителю не нужно вручную заполнять бумажные бланки анкет и носить с собой пластиковую карту: brbNet  автоматически «узнает» его по телефонному номеру.

Практика внедрения системы показывает, что люди с удовольствием становятся участниками подобной «мобильной игры» и начинают приходить чаще. Теперь не нужно мучиться с картами и купонами, мобильный телефон всегда рядом Система brbNet  сама «узнает» гостя, «вспомнит» о частоте его посещений и предложит заказ с уже занесенной скидкой или любимым продуктом посетителя. Кроме того, это способствует прекращению потери клиентуры из-за того, что работник зала забыл предложить им карту на скидку. В ресторане перестанут пропадать уже заполненные анкеты, а данные посетителей всегда будут достоверными. brbNet  автоматически сохранит их в единой базе гостей заведения. Благодаря этому возможно настраивать индивидуальные рассылки для клиентов и держать с ними обратную интерактивную связь посредством отправки SMS-оповещения.

Система brbNet  распространяет информацию об акциях заведения через популярные соцсети (такие как Вконтакте, Twitter, FaceBook), превращая постоянных посетителей в распространителей вашей рекламы. С помощью brbNet  они будут пересылать своим друзьям сообщения о вкусных блюдах, зарабатывая при этом дополнительные бонусные очки. Новые посетители обязательно придут в заведение: ведь друзья, которым они доверяют, не только пригласили их, но и сообщили слово-код, дающее право на вкусный и приятный подарок.

brbNet  предлагает гостю заказать дополнительное блюдо из меню, автоматически печатая на чековом бланке сумму, которой ему недостает до ближайшей бонусной ступени. Это очень мощный рекламный ход, ведь практика показывает: гости просто не могут устоять перед соблазном оставить в заведении немного больше денег, чем планировали вначале, поскольку в следующий раз из-за полученной скидки они существенно сэкономят деньги.

Теперь можно самостоятельно планировать и настраивать программу увеличения среднего чека заведения с помощью системы brbNet . Вы лишь устанавливаете бонусный порог чуть выше обычного среднего чека и с удовольствием видите, как изо дня в день он растет. Все инструменты управления brbNet  находятся в Интернете, поэтому можно регулировать его из любой точки мира.

 

 

 

 

 

5. Дополнительные функции BRB.
1. Специальные решения.

Мобильная отчетность: brbMobileReport.

brbMobileReport — оперативная информация на экране вашего мобильного телефона:

• Обновление данных в режиме реального времени.
• Составление отчета о среднем чеке.
• Количество гостей заведения.
• Общий объем выручки.
• Возможность сравнения полученных данных с прошедшим периодом.

Автоматизация кухни: ibrbSousChef.

brbSousChefReport — терминал, прекрасно заменяющий привычный сервис-принтер.

• Управление отдачей блюд и приготовлением с помощью удобного терминала.
• Администрирование очереди заказов на приготовление.
• Мониторинг подачи и отпуска блюд с места приготовления.
• Интегрированная с рабочим местом официанта система оповещения о готовности блюд.
• Управление и мониторинг временем приготовления и курсами подачи блюд.

Учет выдачи готовых блюд: brbKitchen.

brbKitchen — учет готовых блюд и автоматизация процесса приготовления.

• Фронт-офис как инструмент инвентаризации.
• Автоматизация шведского стола и самообслуживания.
• Печать этикеток, снабженных штрих-кодом для блюд весовых и стандартных фасовок.
• Документооборот: заборные листы, акты приготовления, перемещения и инвентаризация.

Автоматизация доставки: brbDelivery.

iikoDelivery — удобный механизм управления доставкой готовой блюд и приема заказов.

 

• iikoCallCenter: прием и регистрация заказов от клиента.
• Формирование и хранение базы клиентов с историей по предыдущим заказам.
• Создание и формирование путевых листов и накладных для сотрудников службы доставки.
• Быстрые отчеты по доставкам. Статистические данные и анализ.
• Отслеживание статуса исполняемого заказа. Контроль времени и оценка качества доставки.

Мобильное приложение brbMobileFront.

• brbMobileFront — мобильное решение терминала официанта. Позволяет принимать заказы на мобильных терминалах Aplle.
• Мобильное решение brbMobileFront:
• Привычный для официанта полный функционал приема и заказов.
• Быстрый поиск блюд.
• Авторизация прав на обслуживание, позволяющее работать со своими столами.
• Полная интеграция с основной системой brb.

brbDJ

Система управления музыкой brbDJ

brbDJ — комфортное музыкальное сопровождение в стиле любого заведения.

brbDJ умеет:

• Автоматически воспроизводить музыку, которая установлена конкретному залу, времени суток или дню недели.
• Автоматически подстраивать уровень громкости под время суток и место.
• Звучание разной музыки в разных помещениях заведения.
• Блокировать смену музыки персоналом без разрешения руководства.
• Программировать автоматическое разнообразие стилей музыки.
• Автоматически формировать отчетность по фонограммам для предоставления организациям, управляющим авторскими правами.

 

 

brbTopDesk

Интернет-сервис iikoTopDesk

brbTopDesk — специальное решение, позволяющее собирать из программы необходимую руководителю информацию и выгружать ее в удобном виде на персональную интернет-страницу.

brbTopDesk — непрерывный контроль вашего бизнеса!

brbMonitoring

Контроль заказов с brbMonitoring

brbMonitoring — система, благодаря которой можно легко получить подробную информацию об открытых и закрытых заказах, о сумме и составе открытых столов, о длительности визитов гостей.

Удаленный мониторинг за деятельностью заведения и актуальная информация о заказах — с brbMonitoring это возможно!

 

2. Электронное меню для ресторанов, кафе и баров.

Ресторанное электронное меню поможет:

• Увеличить продажи.

• Снизить нагрузку на официантов.

• Оперативно формировать меню.

• Повысить лояльность клиентов.

• Избежать ошибок официантов.

Варианты исполнения e-menu (электронных меню) в ресторане:

• переносной — планшеты, подаваемые официантами вместо обычного бумажного меню;

• стационарный — зафиксированные на гостевом столе планшеты;

• терминалы, встраиваемые в мебельную фурнитуру;

• eMenuTable — сенсорные дисплеи, встроенные в столы, с установленным меню.

Варианты систем электронного меню: