Главные преимущества системы автоматизации BRB

• menu4me;

• eMenu.

Оборудование для электронного меню:

• Персональный компьютер.

• Планшеты.

• Принтер чеков.

• Wi-Fi роутер.

Дополнительное оборудование для персонала.

Пейджеры для официантов. Все уведомления с указанием стола, поступающие в интерфейс BRBar, отображаются на дисплее пейджера: оформлен заказ, вызов официанта,  запрос счета.

Мобильный терминал официанта. На мобильном устройстве официант может управлять поступающими заказами, оформлять и отправлять их на кухню без использования стационарных POS-терминалов.

 

6. Рыночная позиция предлагаемого проекта в условиях конкуренции.
1. Анализ конкурентов.

Отечественные разработчики сумели вовремя предложить рестораторам продуманные, адаптированные для российского бизнеса и более дешевые по сравнению с западными решениями. На основании экспертных оценок, ведущим российским "брендам" принадлежит около 75% рынка. Среди них 34% занимает широко известный R-Keeper компании USC, далее идут популярные решения на базе "1С": "РАРУС-общепит" (18%), "Трактиръ" (10%), "АСТОР-ресторан" (7%), а также системы "РСТъ:Рестораторъ", и "ТillyPad" (по 3%).

Наиболее популярна система автоматизации r-keeper - это состоявшийся бренд, имя нарицательное, первопроходец на отечественном рынке автоматизации, который начал зарождаться в начале 90-х годов прошлого тысячелетия. Программа r-keeper (р-кипер) пришла в нашу страну из-за рубежа и долгие годы не была адаптирована к реалиям российского общепита. Из-за дороговизны продукта его могли себе позволить премиальные клиенты скорее для имиджа, нежели для реального учета товаров и контроля состояния дел в ресторане.

Долгое время на отечественном рынке не возникало достойного конкурента для r-keeper (р-кипер), что позволило прочно занять лидирующее место по количеству автоматизированных ресторанов, кафе и баров. Благодаря чему слово «r-keeper» стало именем нарицательным. Многие клиенты любую ресторанную систему будь - то «Tillypad», «1С», «Трактиръ» или «Эксперт» называют «Кипером».

Следует выделить преимущества и недостатки системы r-keeper для автоматизации кафе, ресторана, бара:

1. Преимущество: Большое количество внедрений, что должно означать стабильность работы системы и качество продукта. 
   Минусы: Низкое качество технической поддержки из-за неспособности интеграторов охватить большое количество клиентов одновременно. Также на рынке процветает торговля контрафактным р-кипером (ломаным р-кипером), его довольно несложно взломать.

2. Преимущество: Простота внедрения, простота эксплуатации, минимальные требования к оборудованию с возможностью работать из-под DOS. 
   Минусы: Простота внедрения создает соблазн для "доморощенных" интеграторов попробовать себя в данном бизнесе. В итоге клиент получает ломаный софт, скачанный из интернета, и не получает технической поддержки и в случае возникновения проблемы его заведение общепита обречено простаивать. Для работы под DOS необходимо постараться и найти оборудование способное работать под ним, т.к. новое оборудование производители не выпускают с поддержкой этой устаревшей платформы. Найти можно, но либо дорого, либо бывшее в употреблении. Очень много запросов в поисковых системах: r-keeper б/у, r-keeper скачать бесплатно, продам r-keeper, демо версия r-keeper. Меньше людей ищут по запросам: r-keeper купить цена, r-keeper цена, r-keeper ucs, ucs автоматизация и r-keeper.

3. Преимущество: Широкое распространение системы r-keeper дает рынку уже подготовленных официантов и кассиров для работы с данной системой, если они имеют опыт работы в сфере общепита. 
   Минусы: Любая система автоматизации для осуществления работы официантов, кассиров, барменов обречена быть похожей на конкурирующую и иметь практически одинаковый интерфейс, за небольшим исключением. Опытный персонал также знает все недостатки программы r-keeper, её слабые места и при случае обязательно воспользуется этим. Если Вы берете на работу официанта/кассира/бармена с опытом, то он научится работать в любой системе автоматизации не дольше получаса.

4. Преимущество: R-keeper - это система автоматизации "всё в одном". 
   Минусы: Это не так. R-keeper или фронт-офис, выполняет кассовые задачи и имеет собственную базу, а StoreHouse или бэк-офис выполняет товароведческие или калькуляционные задачи и имеет совершенно другую базу. Обе базы не имеют связи в режиме реального времени друг с другом, данные надо перегонять из одной в другую специальным модулем "онлай новости", за который необходимо заплатить деньги.

5. Преимущество: Низкая стоимость технической поддержки, большое количество технических специалистов.           Минусы: В случае возникновения проблемы, либо выхода из строя оборудования, приходится долгое время ожидать выезда специалиста в ресторан, автоматизированный системой R-keeper. Специалист компании R-keeper приедет в лучшем случае через сутки. Необходимость иметь большой штат сотрудников порождает проблему подготовки кадров, качественную помощь, как правило, они не в силах оказать.

 

Выделить основную тенденцию для рынка систем автоматического учета и контроля для ресторанного бизнеса достаточно сложно. Основной набор требуемых учетных функций, в предлагаемых российскими разработчиками системах,  уже давно реализован. Однако в системе автоматизации BRB  имеются функций, реализации которых основные разработчики «ресторанного софта» на данный момент не уделяют должного внимания:

• 1. Система автоматизации должна быть комплексной системой управления (ERP-системой). Недостаточно только функций автоматического учета и контроля. Система должна содержать ряд готовых бизнес-процессов, необходимых для эффективного и результативного управления предприятием. В качестве примера можно привести следующие бизнес-процессы: управление запасами, производством, ценообразованием, продажами, залом ресторана, денежными средствами и т.п.

• 2. ERP-система должна содержать набор готовых бизнес-процессов для работы в условиях распределенной сетевой структуры ресторанного холдинга. Управление сетевыми предприятиями существенно отличается от управления одиночными. В качестве примера можно привести следующие «сетевые» бизнес-процессы:

• Обеспечение контроля деятельности ресторанов на расстоянии.

• Централизованная работа с поставщиками.

• Контроль закупочных цен на местах.

• Централизованное управление меню и ценообразованием в целях обеспечения единого уровня сервиса для посетителей.

• Сокращение количества персонала за счет централизации управления.

• Анализ эффективности меню.

• Открытие новых ресторанов по отлаженной схеме в короткие сроки.

 

2. Основные отличия системы BRB от других ресторанных систем.
1. Тотальная автоматизация (не только касса и склад).

Теперь не придется покупать несколько программных продуктов для автоматизации бизнеса: BRB обеспечивает всю вертикаль управления от отдельного заведения до крупной ресторанной сети, от продаж и склада до управления финансами, персоналом и видеонаблюдением. Благодаря BRB появилась беспрецедентные возможности по повышению управляемости, прозрачности и масштабируемости бизнеса.

2. Финансовый управленческий учет.

Редкая ресторанная система может похвастаться мощным, но в то же самое время простым и удобным финансовым модулем. Полная управленческая отчетность в реальном времени, отчет о прибылях и убытках в стандарте МСФО нажатием одной кнопки - все это реальность для пользователя BRB. Каждую минуту, каждый день BRB работает на повышение выручки и снижение издержек в данном ресторане.

3. Управление персоналом: расчет зарплаты и программы мотивации.

Информативная и полностью прозрачная для руководителя система BRB позволяет эффективно управлять персоналом: благодаря встроенным тренингам и аттестациям, автоматическому мониторингу действий персонала и гибкому мотивационному блоку можно создать сильнейшую команду профессионалов. BRB поощряет лучших сотрудников и помогает вовремя отказываться от худших.

4. Видеонаблюдение, связанное с событиями в системе.

Уникальный инструментарий BRB позволяет сделать бизнес управляемым, как никогда раньше: каждое событие в системе интегрировано с соответствующим фрагментом видеозаписи, доступным по одному щелчку мыши.

 

7. Стоимость внедрения проекта BRB.

Стоимость внедрения проекта BRB складывается из стоимости:

• лицензий (прав пользования программным обеспечением);
• услуг по внедрению;
• обучения пользователей и сопровождения системы;
• оборудования, необходимого для реализации проекта.

Цены на ПО и услуги для решения BRB (лицензируется по количеству автоматизированных рабочих мест (далее АРМ)).

 

Наименование	Цена (руб.)
brbServer, лицензия на сервер (на одно кафе)	23 990
brbChainServer: для автоматизации сети ресторанов	49 990
FrontOffice TS: автоматизация рабочего места официанта/менеджера в ресторане TableService лицензия для одного АРМ	29 990
FrontOffice FF: автоматизация рабочего места кассира в ресторане FastFood лицензия для одного АРМ	19 990
BackOffice: автоматизация управления складом, персоналом, финансами лицензия для первого АРМ в ресторане	35 990
BackOffice: автоматизация управления складом, персоналом, финансами лицензия для дополнительного АРМ	11 990
brbDelevery Для автоматизации доставки готовых блюд	9 990

 

 

brbStart! — полностью укомплектованное решение 
для автоматизации от 99 990 руб.

Плюсы данного решения:

• Готовый к работе полный комплект оборудования.
• Заранее установленная и настроенная система.
• Подробное руководство пользователя по работе с системой. 

Есть два варианта решения brbStart:

brbStart! FastFood

Подходит для предприятий типа «фаст-фуд»

Комплектация brbStart! FastFood:

• 2 лицензии brbRMS (1 фронт-офис и 1 бэк-офис) для предприятий фастфудного типа;
• Моноблок ePOS Atlas 350;
• Чековый принтер ePOS Printer T-12;
• 30 магнитных карт для персонала;
• Инструкция в виде руководства (быстрый запуск системы, понятна начинающему пользователю).

brbStart! TableService

Для заведений с официантским обслуживанием

Комплектация brbStart! TableService:

• 2 лицензии brbRMS (фронт-офис и бэк-офис) для заведений с официантским обслуживанием;
• Моноблок ePOS Atlas 350;
• Чековый принтер ePOS Printer T-12;
• 50 магнитных карт (используются персоналом);
• Инструкция в виде руководства (быстрый запуск системы, доступно изложенный для начинающего пользователя).

 

Цены на типовые решения для ресторанов Table Service:

Типовые решения iikoRMS разработаны для поддержки малого бизнеса и предназначены только для отдельных ресторанов, то есть не могут использоваться для автоматизации ресторанов внутри сети даже при отсутствии сетевого решения. Данные решения не предусматривают также возможности использования терминального доступа. Миграция между типовыми решениями возможна, необходимо доплатить только разницу между ними. С целью увеличения количества рабочих мест необходимо по имеющимся лицензиям доплатить разницу между их стоимостью в рамках типового решения и базовой ценой по прайс-листу, а затем купить необходимые дополнительные лицензии в соответствии с их базовой стоимостью.

Типовые решения	Цена (руб.)
iikoRMS Solo TS Одно автоматизированное рабочее место с функциональностью фронт-офиса, бэк-офиса и сервера системы	39 990
iikoRMS Basic TS Решение рассчитано на два автоматизированных рабочих места (а.р.м.) и включает: одну лицензию фронт-офиса, одну лицензию бэк-офиса, одну лицензию на видеонаблюдение и сервер системы	57 990
iikoRMS Standard TS Решение рассчитано на три автоматизированных рабочих места (а.р.м) и включает: две лицензии фронт-офиса, одну лицензию бэк-офиса, две лицензии на видеонаблюдение и сервер системы	79 990