Основные пути снижения издержек при осуществлении процесса хранения продукции ООО «Востер»

Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение высшего  профессионального образования

Амурский  государственный  университет

  (ГОУВПО «АмГУ») 
 

Факультет Экономический

Кафедра Коммерции и товароведения

Специальность 080111 – Маркетинг  
 
 

КУРСОВАЯ  РАБОТА 
 
 

на тему: Основные пути снижения издержек при осуществлении  процесса хранения продукции ООО «Востер» 

по дисциплине Логистика 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 

Благовещенск 2010

 

 ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования 

АМУРСКИЙ  ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  УНИВЕРСИТЕТ

(ГОУВПО  «АмГУ») 

РЕЦЕНЗИЯ  НА КУРСОВУЮ РАБОТУ  

Студента _______________________________________________________________

Курс ______ группа _________, специальность_______________________________________

Факультет _____________                        

Курсовая  работа (проект) по_______________________________________________________

______________________________________________________________________________                                                                               наименование учебной дисциплины

Тема___________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________

Дата  сдачи «_____»_____________200___г.

Дата  получения «___»___________200___г. 

Рецензент (руководитель)___________________________________________________

                              ученое звание, Ф.И.О.

Содержание  рецензии

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 

Допущен к защите «_____»_______________     ___________

     подпись

Защита  планируется  «___»_______________ _________________             ____________

                                                время                          число

 

Курсовая  работа (проект) защищена «____»_____________________  с оценкой __________________________

 

Комиссия:

1. __________________            ____________________         _____________________

       Подпись                                 должность                                   Ф.И.О.

2. ____________________         _____________________________________________

       Подпись                                 должность                                   Ф.И.О.

3. ____________________         _____________________________________________

       Подпись                                 должность                                   Ф.И.О.

 

«_______________»______________________    ______________

 

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

Государственное образовательное  учреждение высшего профессионального образования

 

АМУРСКИЙ   ГОСУДАРСТВЕННЫЙ   УНИВЕРСИТЕТ

(ГОУВПО  «АмГУ»)

 

Факультет__________________________________________________________

 

Кафедра ____________________________________________________________

 
 

З А Д А Н И  Е

 

К курсовой работе (проекту) студента ___________________________________________

____________________________________________________________________________

 

1. Тема курсовой  работы(проекта):______________________________________________

_____________________________________________________________________________

2. Срок сдачи  студентом законченной работы (проекта)_____________________________

 

3. Исходные данные  к курсовой работе (проекту):__________________________________

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

 

4. Содержание  курсовой работы (проекта) (перечень  подлежащих разработке  вопросов):

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

 

5. Перечень  материалов приложения: (наличие чертежей, таблиц, графиков, схем, программных продуктов, иллюстративного материала и т.п.) ____________________________

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

 

6 Дата  выдачи задания_________________________________________________________

 

Руководитель  курсовой работы (проекта)_________________________________

                                                                                                           ^{(фамилия, имя, отчество, должность, ученая степень, ученое звание)}

_____________________________________________________________________________

Задание принял к исполнению (дата):_____________________________________________

                                 _________________                                               ^{(подпись студента)}

 

РЕФЕРАТ

 

      Курсовая работа содержит  45 с., 2 рисунка, 9 таблиц, 13 использованных источников, 7 приложений.

 

      Хранение товаров, склад, санитарные условия, режим хранения, норма естественной убыли, фактическая убыль.

 
 

     Хранение  товаров на складе – одна из важнейших  операций технологического процесса, заключающаяся в обеспечении условий для сохранности потребительских свойств товаров. Процесс хранения начинается после приемки и перемещения товаров на склад.

     Целесообразность  хранения товаров на складе определяется потребительским спросом на этот товар, а количество находящихся на складе товаров определяется конъюнктурой рынка и возможностями поставщиков обеспечить ритмичную поставку товаров.

 

СОДЕРЖАНИЕ:

Введение              6

1 Анализ  процесса хранения ООО «Востер»        8

  1.1    Характеристика       организационно-экономической       деятельности

           «Востер»             8

   1.2 Анализ организации процесса хранения на ООО «Востер»     14

2 Теоретические   вопросы  снижение  издержек  при  осуществлении

процесса  хранения            17

    2.1 Сущность и значение процесса хранения в логистике      17

    2.2 Теоретические   вопросы   изучение   принципов   хранения   продуктов

          питания             19

3 Разработка  мероприятия по оптимизации процесса  хранения продуктов   24

    3.1 Мероприятия   по  снижению издержек при осуществлении процесса

хранения продукции  ООО «Востер»        24

    3.2 Расчет эффективности предложенных мероприятий      27

Заключение             30               Библиографический список           32

Приложение А Бухгалтерский баланс, 2007 год       34

Приложение Б Бухгалтерский баланс, 2008 год        36

Приложение В Бухгалтерский баланс, 2009 год          38

Приложение Г Отчет о прибылях и убытках, 2007 год      40

Приложение Д Отчет о прибылях и убытках, 2008 год      41

Приложение Е Отчет о прибылях и убытках, 2009 год      42

Приложение Ж Стоимостное выражение убыли по продовольственным

                           товарам          43

 

 

ВВЕДЕНИЕ

     Хранение  товаров на складе – одна из важнейших  операций технологического процесса, заключающаяся в обеспечении условий для сохранности потребительских свойств товаров. Процесс хранения начинается после приемки и перемещения товаров на склад.

     Запасы  товаров, хранящихся на складах, призваны обеспечить непрерывность и ритмичность движения товаров в сферу потребления.

     Однако  хранение и содержание запасов на складах требует значительных финансовых затрат. В связи с тем, что денежные средства, вложенные в товары, высвобождаются только при условии их продажи и расчете с покупателем, время хранения товара на складе должно быть сокращено до минимума.

     Целесообразность  хранения товаров на складе определяется потребительским спросом на этот товар, а количество находящихся на складе товаров определяется конъюнктурой рынка и возможностями поставщиков обеспечить ритмичную поставку товаров.

     Одним из условий рациональной организации хранения товаров является оптимальный выбор способа укладки, который определяется свойствами, формой и массой товара, особенностями упаковки и другими факторами.

     Данная  тема является актуальной, потому что  практически каждое предприятие имеет склад, издержки которого необходимо учитывать, чтобы эффективно функционировать на рынке. Это необходимо, потому что если издержки будут сильно велики, то прибыль предприятия снизится.

     Целью написания курсовой работы является  выявить основные пути снижения издержек при осуществлении процесса хранения продукции.