Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Марта 2011 в 15:09, курсовая работа
Целью написания настоящей курсовой работы является рассмотрение культуры делового общения в ресторанном бизнесе. Для раскрытия темы необходимо выполнить следующие задачи:
- дать понятие нравственной культуры общения;
- определить предмет и задачи делового общения;
- выявить специфику нравственной культуры делового общения;
- проанализировать культуру делового общения на конкретном предприятии;
- выявить типичные недостатки в культуре делового общения.