Управление товарными запасами в рыночных условиях

Красноярский кооперативный техникум

экономики, коммерции и права. 
 

КУРСОВАЯ  РАБОТА 

по дисциплине:

«Экономика  организации (предприятия)»

НА ТЕМУ: «Управление  товарными запасами в рыночных условиях». 

СТУДЕНТКИ 2 КУРСА  ГРУППЫ БА-2

ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ 080110 «Экономика и бухгалтерский учёт». 
 

Руководитель: 
 
 
 
 
 

Красноярск 2009 год. 
 

Содержание

1. Понятие,  состав товарных запасов, их  классификация.

2. Отчётность  по товарным запасам, способы  их учёта, инвентаризация, оперативный  учёт.

3. Товарные  запасы в днях к обороту. Товарооборачиваемость, порядок её расчёта.

4. . Установление  необходимой величины товарных  запасов.

4. 1. Методы, используемые при установлении  необходимой величины товарных  запасов.

4. 2. Расчёт необходимой  величины товарных запасов по  магазинам, по группам товаров, по кварталам планируемого года.

5. Организационно-оперативные  мероприятия, направленные на  нормализацию товарных запасов  и ускорения товарооборачиваемости.

6. Список используемой  литературы.

7. Приложения. 
 
 
 
 
 
 

  ВВЕДЕНИЕ

Процессы  производства, обращения и потребления в обществе происходят непрерывно. Однако в развитом обществе не происходит совпадения как в пространстве, так и во времени этих процессов. Поэтому для обеспечения их непрерывности и необходимы товарные запасы.

При создании запасов в сфере обращения решается вопрос удовлетворения разнообразных потребностей людей путем предоставления им выбора товаров из широкого ассортимента. Решить этот вопрос без необходимых запасов невозможно.

При увеличении объема спроса, возникающем под действием различных, иногда случайных факторов, равно, как и сокращении его ввиду различных обстоятельств или изменений объемов предложения товаров, соответствие спроса и предложения достигается за счет товарных запасов. Случайные нарушения соответствия спроса и предложения должны выравниваться за счет изменения товарных запасов, которые в этом случае не только обеспечивают бесперебойную торговлю, но и в моменты изменений спроса дают возможность сохранить правильное соотношение между спросом и предложением за счет изменения своих размеров.

Рациональное  образование товарных запасов и  их регулирование - важнейшее условие  для обеспечения расширенного воспроизводства  товаров, в том числе бесперебойной  продажи товаров, все более полного  удовлетворения спроса населения при минимально возможных издержках производства и обращения.

Товарные  запасы находятся в постоянном движении и обновлении. Конечной стадией движения является потребление, причем на место  потребленных товаров производство поставляет новые. Товары в продолжение большего и меньшего времени образуют запас, пока их не заменят новые экземпляры того

же рода. Только посредством такого образования  запаса обеспечивается постоянство  и непрерывность процесса обращения.

Товарные  запасы на торговых предприятиях должны служить реальным предложением товаров, обеспечивающим их бесперебойную продажу.

В ходе реализации товарные запасы расходуются и взамен выбывающих должны завозиться новые, соразмерные  по своей структуре и количеству необходимому ассортименту. В противном случае нарушается устойчивость сформированного ассортимента и создаются неблагоприятные условия, следствием которых будет являться недополучение прибыли предприятием, ухудшение обслуживания покупателей.

В данной курсовой работе освещены теоретические основы экономических процессов, имеющих прямое отношение к управлению товарными запасами торговых предприятий.

В современных  условиях для осуществления непрерывного процесса товарного обращения на любом торговом предприятии необходимы определённые запасы товаров. Именно товарные запасы можно рассматривать как материальную основу розничного товарооборота, так как они представляют собой массу товаров, поступившую на предприятие из различных источников, которая предназначена для последующей продажи конечному потребителю для личного или коллективного потребления.

Поэтому в  курсовой работе ставится вопрос об организации  обеспечения торгового предприятия  оптимальными товарными ресурсами.

Цель курсовой работы - оценка величины товарных запасов  в эффективности развития торгового предприятия. 
 

В связи  с этим в настоящей работе ставятся следующие задачи:

Раскрыть  содержание понятия “товарные запасы”, необходимость их создания на торговом предприятии.

Изучить структуру, функции товарных запасов.

Рассмотреть факторы, влияющие на величину товарных запасов.

Дать оценку эффективности использования товарных запасов (товарооборачиваемости), определить влияние факторов на товарооборачиваемость.

Сделать соответствующие  выводы и дать рекомендации по проделанной  работе. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1. Понятие, состав товарных запасов, их классификация.

Товарные  запасы - это часть товарного обеспечения, представляющая собой совокупность товарной массы в процессе движения ее из сферы производства к потребителю.

Товарные  запасы образуются на всех стадиях товародвижения: на складах производственных предприятий, в пути, на складах оптовых и розничных товарных предприятий. Необходимость образования товарных запасов обусловлена следующими факторами:

время, необходимое  для транспортировки товаров  от места производства до места продажи, включая время на погрузку-разгрузку;

сезонные  колебания в производстве и потреблении  товаров;

несоответствие  между производственным и торговым ассортиментом товаров, что вызывает необходимость подсортировки, упаковки и подработки;

особенности в территориальном размещении производства;

условия транспортировки  товаров, расстояние между поставщиком  и торговым предприятием;

звенность  товародвижения;

возможности хранения товара и др.

Любой товар  до момента продажи относится  к категории товарного запаса. С экономической точки зрения эта форма существования товара является статичной (физически он может находиться в движении). Это обстоятельство, в частности, означает, что товарный запас является величиной моментной.

Товарные  запасы меняют свой размер - они постепенно вовлекаются в товарооборот, продаются, перестают быть запасами. Но поскольку товарные запасы замещаются другими партиями товаров, т.е. регулярно возобновляются, они являются постоянно существующей величиной, размер которой варьирует в зависимости от конкретных хозяйственных условий.

Товарные  запасы выполняют определенные функции:

- обеспечивают  непрерывность расширенного производства  и обращения, в процессе которых  происходят их систематическое  образование и расходования;

- удовлетворяют  платежеспособный спрос населения,  поскольку являются формой товарного  предложения; 

- характеризуют  соотношения между объемом и  структурой спроса и товарного  предложения.

Необходимость образования товарных запасов предметов  потребления вызвана следующими причинами:

- непрерывностью  процессов обращения; 

- сезонностью  производства и потребление; 

- неравномерностью  размещения производства и районов  потребления; 

- непредвиденными  колебаниями спроса и ритма  производства;

- необходимостью преобразования производственного ассортимента в торговле;

- необходимостью  образования страховых резервов, 

- другими  причинами.

Товарные  запасы при формировании, хранении и  реализации должны соответствовать  стандартам качества и быть пригодными для употребления.

В состав товарных запасов предприятий торговли входят:

1. Товары, находящиеся в предприятиях розничной торговли, а также на базах, складах, овоще -, фрукто -, картофелехранилищах.
2. Товары, закупленные и оплаченные торговыми предприятиями и оставленные на ответственном хранении у поставщиков.
3. Товары, принятые на комиссию юридическими лицами, осуществляющими розничную торговлю, и не проданные на дату наблюдения.
4. Товары, сданные в переработку.

Данный состав товарных запасов можно отразить в виде схемы (см. приложение  № 3)

В товарные запасы не включаются:

1. Товарные запасы в пути;
2. Тара всех видов, как занятая под товарами, так и свободная;
3. Запасы товаров на складах юридических лиц, занимающихся заготовительной деятельностью.

Товарные  запасы классифицируются по следующим различным признакам:

1. по назначению:

         а) текущего хранения– это товары на стадии реализации;

         б) сезонного хранения - это необходимый и достаточный резерв товарных запасов с целью обеспечения непрерывного процесса реализации в период сезонного колебания покупательского спроса;

       в) досрочного завоза;

        г) целевого назначения. 

2) по месту  нахождения:

      а) на предприятиях розничной торговли;

      б) на базах и складах, обслуживающих розничные предприятия;

      в) на мелкооптовых базах, распределительных складах и базах;

      г) на производственных предприятиях;

      д) на предприятиях общественного питания.

3) по соответствию  спросу населения:

а) соответствующие  спросу населения;

б) не соответствующие  спросу населения.

4) по времени  формирования:

      а) на начало периода (входные);

      б) на конец периода (выходные);

      в) на определённую дату.

5) по измерителям:

      а) натуральные; стоимостные;

      б) относительные; абсолютные.

6) по размеру:

      а) максимальные;

      б) минимальные;

      в) средние. 

7) по соответствию  нормативу:

      а) нормативные;

      б) сверхнормативные;

      в) ниже норматива.

8) согласно  признаку потребительского назначения:

      а) по продовольственным товарам;

      б) по не продовольственным товарам.

9) по регулярности  обновления:

      а) регулярного (текущего) обновления;

      б) товаров сезонного расходования;

      в) товаров сезонного поступления;

      г) периодического обновления.

10) по времени  использования / потребления: