Сущность и функции цен в рыночной экономике

Часть.3.3 Анализ ценообразования

 

Прежде чем рассмотреть анализ  ценообразования основных молочных продуктов, лидирующих компаний производителей, представленных выше, рассмотрим какие образом, формируется цена на рынке молочной отрасли по имеющимся данным Росстата. Данные по структуре формирования цены на молочную продукцию представлены в табл.1. Данные табл. 1.показывают, что в  розничную цену закладываются следующие виды расходов:  стоимость сырья и основных материалов, расходы на производство, включая коммерческие расходы, НДС, акциз и другие налоги.

 

Продукция	Стоимость сырья и осваения материалов	Расходы на произ-во, вкл. ком-кие расходы	Пассивная себестоимость ед. продукции	Прибыль (+) убыток (-) промышлен пред-тий	НДС, акциз и др. налоги	Окупаемая цена с НДС и др. виды налогов
Молоко цельное пастерилизован.	44,28	26,66	70,94	3,53	7,02	81,49
Сыры	49,45	17,83	67,28	2,64	6,23	76,15
Сметана 15-20%	40,66	26,47	67,13	5,62	7,02	79,77
Творог жирный	43,91	22,24	67,15	5,51	6,84	78,50
Творог нежирный	38,53	22,13	60,66	5,83	6,32	72,86
Масло сливочное	58,11	18,93	77,09	-1,34	6,87	82,62

Таблица №1.

Кроме выше перечисленного к отпускной цене добавляются также расходы на доставку товара покупателям . Таким образом,  цена на молоко складывается из 44,28% (стоимость сырья), плюс 26,66% (расходы производство, включая коммерческие расходы), в итоге себестоимость единицы продукции составляет 70,94%. Отпускная цена с НДС и другими видами налогов составляет  в среднем 81,49% (от розничной цены). Далее оптовый покупатель осуществляет наценку  на отпускную цену еще почти 20% (включая расходы на транспортировку товара). Аналогично формируются цены на  сыры, сметану, творог и масло сливочное. В целом можно сказать, что себестоимость единицы продукции в среднем составляет  от 66% до 77%, как показывают данные таблицы.

 

 

 

 

 

№ п/п	Компании	Молоко цельное  (1 литр)	Сметана жирная (1 кг)	Творог жирный (1 кг)	Ценовая политика
1	ЗАО «Агрокомплекс»	32,12	118,60	179,70	Низкая ценовая политика
2	ЗАО племзавод «Ирмень»	34,56	127,30	198,20	высокаяценовая политика
3	ОАО «Белореченское»	33,64	120,67	185,60	Средняя ценовая политика
4	Средня цена по рынку	33,88	121,17	186,07	-

 Таблица №2.

Таким образом, мы рассмотрели структуру розничной цены на некоторые основные виды молочной продукции. Перейдем к анализу ценообразования  выше перечисленных молочных компаний по основным видам продукции: молоко пастеризованное (жирность 3,2%)-1литр, сметана жирная (9% жирности)-1 кг, творог  жирный- 1кг.

Для анализа ценообразования,  и удобства сравнения  цен, берем одинаковый объем продукции, т.е. 1 литр или кг. Для сравнения, рассмотренный выше анализ (во второй части исследования) показал средние цены на данные виды изделия. Проведем сравнительный анализ цен между компаниями и средней ценой по рынку молочной отрасли, данные оформим в виде табл.2.

Таким образом, данные табл. 2 показывают, что  компания ЗАО племзавод «Ирмень» имеет самые высокие цены на молочную продукцию, в частности цена на творог и молоко превышает среднерыночные цены на    2% и 6,5% соответственно. Стоимость сметаны составляет 127,3 руб., а это выше , чем средняя по рынку на 5,05%. При этом важно отметить, что низкая ценовая политика у компании ЗАО «Агрокомплекс», цена на  молоко и творог составляет 32,12 руб. и 179,70 руб. соответственно, а это на  5,19%  и на 3,42% ниже(соответственно по молоку и творогу)  по сравнению со средними ценами по рынку. Стоимость сметаны компании ЗАО «Агрокомплекс» составляет 118,6руб., а это на 2,12% ниже, чем среднерыночная.

Компания ОАО «Белореченское» предлагает потребителям средние цены, в частности  стоимость литра молока составляет 33,64%, Стоимость сметаны и творога составляет 120,67 руб. и 185,60 руб. соответственно.

При этом важно отметить, что за 2011-2012 г.г. по имеющимся данным Инвестиционного центра ФАО, общая себестоимость реализованного  молока и

молочных продуктов (руб. /ц) составляет у компании ЗАО «Агрокомплекс»-565,0руб/ц, у компании ЗАО племзавод «Ирмень» общая себестоимость реализованного  молока и молочных продуктов (руб. /ц) составляет 889,0 руб/ц, у компании ОАО «Белореченское», себестоимость реализованного  молока и молочных продуктов (руб. /ц) составляет 1297руб./ц. То есть  самая низкая себестоимость у компании «Агрокомплекс»,  высокая себестоимость молочной продукции  у компании ОАО «Белореченское».

При этом , важно отметить, что цена реализованного молока и молочных продуктов (руб. /ц)- самая высокая- у компании ЗАО племзавод «Ирмень» и составляет 1500 руб./ц. Цена реализованного молока и молочных продуктов (руб. /ц) у компаний  ЗАО «Агрокомплекс» и ОАО «Белореченское» составляет 806 руб. /ц и 1480 руб./ц.

Таким образом, проведенный анализ показал, что  все рассмотренные выше компании предлагают достаточно широкий ассортимент молочных продуктов, однако для оценки ценообразования были выбраны три группы продуктов:  молоко, творог, сметана. При этом было замечено, что самыми высокими ценами на все виды молочных продуктов  являются  у компании -ЗАО Племзавод «Ирмень». Средней стратегии ценообразования придерживается компания ОАО «Белореченское» и самые низкие цены на основные молочные продукты, у компании ЗАО «Агрокомплекс». 

Для того, чтобы оценить на сколько эффективна  рассмотренная ценовая политика предприятий- производителей молочной продукции, необходимо оценить экономические  показатели, в связи с этим перейдем к следующей части исследования….

Таким образом, выше был рассмотрен  анализ ценообразования молочной продукции основных лидеров –производителей молочной продукции.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 4. Опыт эффективной ценовой политики

 

Мне хотелось бы рассмотреть опыт предприятия, уже подтвердившего правильность выбора ценовой политики – это СХОАО «БЕЛОРЕЧЕНСКОЕ»

       В условиях  жесткой конкуренции на рынке  выживают те предприятия, которые  правильно оценили свои возможности.

 Затраты на приобретение продуктов питания весьма существенны для средне статистического россиянина. Особенно чувствительны к перепадам цен социально незащищенные слои населения: пенсионеры, инвалиды и т. д. Эти люди особенно ценят каждую копейку, и разница в цене на молоко и хлеб для них значима. Попробуем подсчитать: по закону «О величине прожиточного минимума пенсионера в Иркутской области на 2015 год принятому депутатами Законодательного Собрания в пошлом году, прожиточный минимум этой категории составлял 7109 рублей»

           Если предположить что средний  пенсионер может позволить себе  потратить на продукты около 5 тысяч рублей в месяц . И если  он будет покупать продукты  в фирменных магазинах СХОАО  «Белореченское», то сможет сэкономить  в месяц 250 рублей. Кому-то эта цифра может показаться незначительной, но если мы умножим ее на 12- число месяцев в году, то получим уже 3000 рублей. И для наших граждан такая экономия весьма существенна!

     Продукцией  СХОАО «Белореченское» можно  наполнить корзину любого покупателя. Это предприятие постоянно заботится о здоровом питании, расширяет ассортимент выпускаемой продукции, продумывает каждую мелочь, чтобы мы с вами всегда могли купить свежие натуральные  и самое главное вкусные и продукты.

    А это  молоко, мясо и мясные полуфабрикаты, всевозможные овощи и даже грибы и ягоды. Все выпускает этот замечательный производитель и что немаловажно, эта продукция соответствует мировым стандартам, отечественным ГОСТам. На всю продукцию имеются необходимые сертификаты. Неоднократно это предприятие со своей продукцией становились обладателями золотых медалей на всероссийских ярмарках в Москве.

      Наше предприятие  всегда было ориентированным. Мы  знаем, что повышение цен на  продукты первой необходимости  всегда бьют по карману незащищенных слоев населения, например, пенсионеров. На устранении этого недостатка мы активно работаем.

    Буквально в  конце 2015 года СХОАО «Белореченское»  открыло еще одну фирменную  точку в Иркутске по ул. Воровского.

Здесь цены, что называется, от производителя на 10% ниже рыночных. Плюс для держателей социальной карты скидка сохраняется. Итого получается 15%  скидка в фирменных магазинах СХОАО «Белореченское»! Причем льгота распространяется не только на то, что производит предприятие. Эта скидка действует на весе товары, представленные в этом фирменном магазине.

    К стати продукция  СХОАО «Белореченское» одной  из первых будет маркироваться  фирменным знаком «Продукция  Приангарья» в виде кедровой  шишки. Этот знак говорит о  независимом подтверждении качества  продукции, произведенной в нашей родной Иркутской области.

  ТАКИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ-ЭТО  БУДУЩЕЕ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА  РОССИИ!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

Написав курсовую работу, я могу сделать некоторые выводы. В работе я осветила вопросы: что такое цена, функции и виды цены, ценообразование в рыночной экономике, модели ценообразования, а также различные ценовые стратегии.

Я считаю, данный вопрос интересным не только с позиции получения прибыли и выживания на рынке данного предприятия, но и важным при определении приоритетов в технической политике в целом. Ведь хотя все технические решения определяются инженерным персоналом предприятий, эффективность всех нововведений проверяется рынком через цену реализации продукции.

Установление цены - один из важных элементов экономики СХОАО «Белореченское», прямо воздействующий на сбытовую деятельность, поскольку уровень и соотношение цен на отдельные виды продукции, особенно на конкурирующие , оказывают определяющее влияние на объемы совершаемых клиентами закупок.

Цены находятся в тесной зависимости со всеми составляющими деятельности СХОАО «Белореченское». От цен во многом зависят реальные коммерческие результаты, а верная или ошибочная ценовая политика оказывает долговременное воздействие на положение фирмы на рынке.

С помощью цен решаются многие задачи, что свидетельствует о том, что в рыночной экономике их значение в управлении хозяйством, регулировании производства, механизме обращения, обмена, распределения, потребления и накопления постоянно возрастает. Экономическая сущность цены активно проявляется в её специфических функциях, связанных с действием объективных экономических законов.

Между различными функциями цены имеется взаимосвязь, которая проявляется как в единстве, так и в противоречии. Стимулирующая функция цены содействует реализации функции сбалансирования спросаи предложения, т.е. способствует наращиванию производства товаров, пользующихся спросом, а также взаимодействует с социальной функцией, регулируя объём потребления товаров и услуг, используя ценовые рычаги для социальной защиты отдельных групп населения. Распределительная функция цены взаимосвязана с функцией, способствующей рациональному размещению производства, содействуя переливу капиталов из одного сектора экономики в другой, в котором имеется повышенный спрос на конкретные товары и складывается относительно высокая норма прибыли.