Современное состояние отрасли и ее назначение в народном хозяйстве

План 
 
Введение 
1.  Современное состояние отрасли и ее назначение в народном хозяйстве 
2.  Организация рабочих процессов в отрасли 
3.  Обоснование объемов производства продукции  
3.1 Расчет оптимального размера коллектива  
Выводы и предложения  
Список литературы  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
Введение

Процесс развития производственных сил общества связан с проблемой эффективности использования всех производственных ресурсов. В том числе и трудовых. В решении этой проблемы важную роль играет нормирование труда, позволяющее дать научно обоснованную оценку производственной деятельности предприятия, рационализировать выражение трудовых процессов, снизить трудоёмкость продукции, внедрить хозрасчётные взаимоотношения в трудовую деятельность исполнителей, объективно оценивать конечные результаты их труда. С помощью нормирования оплаты труда решают крупные социально-экономические вопросы, аккумулирующие в себе интересы общества и государства. Определяющие в значительной мере качество трудовой жизни населения, занятого активным трудом.

Перед каждым товаропроизводителем стоит задача снижения издержек производства, в особенности затрат труда, для которых в себестоимости продукции сельского хозяйства составляет значительную часть. Это важно, так как с развитием рыночных отношений возможности получения высоких доходов предприятиями за счёт ценового механизма резко ограничены.

Исходя из всего перечисленного, организация и оплата труда играет важную роль в системе сельскохозяйственного производства. Правильная организация оплаты труда, не требуя дополнительных затрат, может обеспечить значительное повышение отдачи производства. В связи с этим большую значимость приобретают вопросы использования рабочей силы, определение рациональных трудовых коллективов, организационные формы которых должны способствовать эффективному применению методов материального стимулирования работников. Представленные выводы подтверждают значимость и важность комплексного исследования проблем организации и оплаты труда рабочих.

Поэтому целью данного исследования является изучение организации оплаты труда в сфере растениеводства, и организации мероприятий по совершенствованию форм организации и оплаты труда. Направленных на повышение производительности трудовых коллективов, и наиболее результативном использовании имеющихся ресурсов.

Поставленная цель предусматривает решение следующих задач:

- изучить виды и формы организации труда в бригадах;

- раскрыть особенности и принципы работы бригад в растениеводстве, и способы нормирования и зароботной платы;

- провести анализ и оценить состояние эффективности и производительности растениеводческих бригад и применяемой системы оплаты труда;

- разработать предложения по повышению эффективности, а так же трудовой мотивации работников применительно к различным формам организации труда.

Предметом исследования являются меры по увеличению результативности труда работников, трудовые процессы и организационно-экономические отношения в рабочих коллективах, занятых в области растениеводства. 
 

 
1. Современное состояние отрасли и ее назначение в народном хозяйстве  
 
 Благодаря большим размерам территории страны и многообразию природно-климатических зон в России возможно занятие всеми основными видами растениеводческой деятельности. Российские сельхозпредприятия выращивают:

зерновые и зернобобовые культуры; 
корма для скота; 
технические культуры; 
овощи; 
ягоды и фрукты. 
 Если кратко рассмотреть готовую продукцию, которую дают российские растениеводческие предприятия, то наибольшее значение имеют зерновые культуры. Пшеница и рожь — основные растения этой группы, поскольку именно из них делают такие важные продукты как хлеб и макароны. К зерновым также относятся ячмень, овес, кукуруза, просо, гречиха, рис и т.д. Некоторые их них (например, овес) идут в основном на корм животным, другие (например, гречка и рис) — исключительно продовольственные культуры.

Из числа технических сельхозкультур у нас наибольшее значение для отрасли растениеводства имеют подсолнечник, сахарная свекла и лен. Первая культура является источником самого популярного в стране растительного масла, вторая обеспечивает поставки сахара на российский рынок, из третьей добывают сырье для текстильной промышленности. 
 Не смотря на значительные объемы импорта, потребности в овощах и фруктах наша страна отчасти удовлетворяет за счет собственного производства. Отечественные овощеводы и садоводы обеспечивают нас самыми привычными и родными видами сельхозпродукции: картофелем, помидорами, огурцами, капустой, яблоками, грушами и т.д. 
 На текущий момент сельское хозяйство является одной из самых стабильных отраслей отечественной экономики. От экономического кризиса она пострадала значительно меньше, чем промышленность или торговля. Так, в 2015 году аграрная отрасль продемонстрировала увеличение объемов производства продукции в пределах 3,5%, тогда как ВВП в целом понизился на 3,7%. Стоит отметить, что в 2014 году темпы роста отрасли также были приблизительно на этом же уровне и составляли 3,7% при росте экономики в пределах 0,6%.

Важно отметить, что увеличение производственных данных в сельском хозяйстве происходит в первую очередь за счет растениеводства. Из года в год объемы производства растениеводческой продукции увеличиваются, если не учитывать неизбежно происходящие время от времени неурожаи по естественным причинам. В сухих цифрах текущее состояние отрасли  выглядит так: в 2015 году на полях России собрали более 104 млн. тонн зерновых, из которых около 62 млн. тонн пришлось на пшеницу, тогда как в 2014 году было собрано только 60 млн. тонн. Урожай других культур по итогам прошлого года составил:

кукурузы — 13 млн. тонн, 
сои — 2,5 млн. тонн, 
риса — 1 млн. тонн, 
сахарной свеклы — 38 млн. тонн, 
подсолнечника — более 9 млн. тонн. 
 Достаточно высокими темпами растет овощеводство. В 2015 году сбор картофеля в России превысил 33 млн. тонн, то есть в среднем на 16% больше, чем в предыдущие годы. Другие овощи также были собраны в объемах на 10-15% больше, чем ранее.

Если говорить об индикаторах состояния отрасли, то немаловажным фактом является то, что в прошлом году сельское хозяйство в целом и растениеводство в частности не показали обвального падения объемов кредитования, как это произошло в других отраслях. В общем объеме банковских кредитов доля аграриев даже выросла на 0,4%. 
 Экономическая эффективность — является важнейшим параметром, который описывает состояние любой отрасли, в том числе и растениеводства. Площадь посевных угодий, валовое производство продукции, валовая прибыль, количество занятых в отрасли — эти и другие им подобные характеристики важны, но все они ничего не стоят без самого главного, то есть без эффективности.

Существует множество различных методик расчета производственной/экономической эффективности, позволяющих с разных сторон взглянуть на состояние дел в отрасли. Используя данные об экономической результативности растениеводства, государство может скорректировать свою политику в отношении сельского хозяйства в нужном направлении. В свою очередь на уровне отдельных предприятий информация об эффективности собственного производства дает возможность изменять производственные планы. 
 Экономика области растениеводства измеряется эффективностью по стадиям и по уровням производства. В первом случае выделяют производственно-технологическую, производственно-экономическую и социально-экономическую эффективность. Во втором случае эффективность бывает народнохозяйственной, отраслевой, уровня предприятий, внутрихозяйственных подразделений и даже отдельных производственных мероприятий.

Под производственно-технологической эффективностью принято понимать соотношение затрат ресурсов и готовой продукции. Ее измеряют в килограммах/центнерах/тоннах в расчете на гектар посевной площади, одного работника, тысячу рублей основных фондов и т.д. Производственно-экономическую эффективность измеряют показателями валового дохода или валовой прибыли в отношении производственных издержек. То есть, сколько прибыли получается на тысячу рублей затрат. Что касается социально-экономической эффективности, то она отражает способность отрасли удовлетворять потребности населения в готовой продукции (количество продуктов на тысячу жителей).

Эффективность по уровням производства отражает результаты всей деятельности соответственно отрасли в целом, отдельных предприятий, их структурных подразделений. На высшем отраслевом уровне измеряют способность растениеводства как отрасли обеспечить страну продуктами питания. На уровне предприятий и ниже в основном рассчитывают финансовую доходность производства. 
  Энергоёмкость — объем электроэнергии и топлива, затраченный на производство единицы продукции. Поскольку современное растениеводство предполагает широкое применения тракторов, комбайнов, электрических зерносушильных установок и другого энергопотребляющего оборудования, этот показатель очень важен. Он наглядно демонстрирует доходность производства. Согласно данным статистики, энергоёмкость отечественного растениеводства в 2-3 раза выше, чем в развитых странах. То есть на производство тонны зерна/яблок/сахара наши аграрии расходуют вдвое-втрое больше электричества, бензина и солярки, чем иностранные фермеры. Примечательно, что за последние 15 лет потребление энергии в аграрном секторе России выросло на 350%, хотя объемы производства изменились не очень существенно. То есть ситуация не улучшается, а наоборот становится всё хуже.

Производительность труда — еще один ключевой показатель. Он отражает количество человеко-часов, затраченных на производство единицы продукции. От большинства развитых стран мы отстаем по этому параметру в 3-5 раз. В основном это происходит по причине недостаточного уровня механизации агросектора. Но даже та техника, что есть, как правило, является устаревшей, а потому менее производительной. 
 Причинами отставания российского растениеводства в эффективности от других стран является целый комплекс неразрешенных системных проблем в отрасли.

Главный тормоз — это низкий уровень государственной поддержки сельского хозяйства. В то время как в большинстве стран Запада аграрии имеют серьезные льготы или прямые дотации от государства, у нас уровень поддержки по-прежнему близок к нулевому. Предприятия страдают от дефицита оборотных средств и низкой рентабельности.

Из этого проистекает следующая проблема — техническое отставание и нехватка специалистов. Мало каким предприятиям удается своевременно обновлять свой парк сельхозтехники, большинству приходится «донашивать» трактора и комбайны за более богатыми коллегами, в основном из Европы. А из-за низких зарплат в отрасли нанимать на работу хозяйства вынуждены не тех, кто хорошо обучен, а тех, кто есть. 
2. Организация рабочих процессов в отрасли  
 
 Растениеводство -- основная отрасль сельскохозяйственного производства. От успехов растениеводства зависит эффективность не только самой отрасли, но и других отраслей сельского хозяйства и в целом экономики сельскохозяйственных предприятий. 
Растениеводство имеет ряд особенностей, что не может не отражаться на методике применения нормативного метода учета затрат на производство и технологии бюджетирования данной отрасли.

Первая состоит в том, что основным средством производства в растениеводстве является земля. Земля -- незаменимое, вечно действующее средство труда. При разумном использовании она не только не истощается, но и может стать более плодородной, а следовательно продуктивнее. Однако систематическое повышение плодородия почвы требует дополнительных вложении, выражающихся не только в улучшении ее обработки, но и в дополнительных затратах на удобрения.

В связи с этим при планировании и калькулировании затрат на производство необходимо учитывать особенности земли, так как даже при равных затратах и одинаковых погодных условиях на разных земельных участках производится неодинаковое количество продукции. На разных участках земли в одном и том же хозяйстве необходимо также устанавливать разные нормы выработки. Например, на ровных площадях норма выработки будет больше, чем на землях с неровным рельефом, затраты на производство продукции меньше, а само производство продукции больше. В связи с этим на один вид продукции, производимой на неодинаковых по рельефу площадях, необходимо составлять несколько нормативных калькуляций.

Вторая особенность заключается в том, что производственный процесс связан с живыми организмами -- растениями, т. е. он переплетается с естественным процессом воспроизводства. Поэтому проявление экономических законов в данной отрасли связано с действием биологических законов, по которым развиваются живые организмы. Это требует индивидуального подхода к планированию нормативных затрат, уровень которых может измениться не только под воздействием технико-экономических, но и биологических факто- ров (например, влияние плодородия почвы на урожайность сельскохозяйственных культур и др.).

Третья особенность растениеводства -- участие в процессе производства сельскохозяйственной продукции, кроме человека и технических средств, природных факторов. Работа в растениеводстве, как правило, выполняется на открытом воздухе с изменяющимися метеорологическими условиями и температурой. Погода оказывает влияние на увеличение или уменьшение объема производства продукции, облегчает или усложняет выполняемые работы. В силу этой особенности изменяются технология производства по месяцам, нормы расхода материальных, денежных и трудовых ресурсов, а также план производства продукции.

Четвертая особенность заключается в том, что процесс производства невозможно организовать так, чтобы выход всей продукции на протяжении года был равномерным или продолжался без длительного перерыва при равномерных затратах. Производственные затраты в отрасли растениеводства совершаются в течение длительного времени, причем крайне неравномерно; возмещение средств -- выход продукции происходит в момент, определяемый естественными условиями созревания растений.

Пятой особенностью сельскохозяйственного производства является длительность производственного цикла, период которого иногда может быть больше года. Например, в растениеводстве длительность производственного цикла не дает возможности ежемесячно определять нормативную и фактическую себестоимость продукции, а обусловливает накапливание нормативных затрат по отдельным работам, выполняемым под те или иные культуры, по их нормативной себестоимости. Фактические же затраты, которые складываются из затрат по норме и отклонений от норм, и конечные финансовые результаты деятельности (прибыль или убыток) определяются по окончании периода производства. Это приводит к тому, что отчетная калькуляция продукции растениеводства составляется один раз в год, и поэтому не требуется ежемесячный перерасчет по новым нормам незавершенного производства. Таким образом, в растениеводстве работа по пересчету незавершенного производства по новым нормам отпадает вообще.

Шестая особенность сельскохозяйственного производства состоит в том, что сельскохозяйственные организации воспроизводят своими силами и средствами большую часть необходимых им средств производства. Так, выведенные здесь же многолетние насаждения зачисляются в основные средства, выращенное в хозяйстве зерно используется для посева, сено -- на корм скоту. Таким образом, значительная часть продукции своего производства не принимает товарной формы, а остается в хозяйстве для нужд производства. При этом некоторые затраты одной отрасли переносятся на другую (например, затраты по выращиванию кормов в растениеводстве через стоимость этих кормов переносятся на стоимость продукции животноводства). В результате уровень себестоимости одного вида продукции зависит от себестоимости другого. Использование в хозяйствах покупных материалов облегчает нормативное калькулирование затрат, применение нормативного метода учета и планирования.