Совершенствование учета затрат и калькулирования себестоимости продукции вспомогательного производства

     Относительно  составления точных калькуляций. Не существует такой системы калькулирования  затрат, которая позволила бы определить себестоимость единицы со стопроцентной точностью. Любое косвенное отнесение затрат на изделие, как бы хорошо оно ни было обосновано, искажает фактическую себестоимость. Если смотреть с этих позиций, то наиболее точной является калькуляция по прямым (переменным) расходам, которая получается при использовании западной системы «директ-костинг», то есть при втором подходе к учету затрат. В этом случае в калькуляцию включаются расходы, непосредственно связанные с изготовлением данного изделия.

     Важным  достоинством  системы  директ-костинг   является   возможность детального и качественного изучения зависимости между объемом  производства, затратами, маржинальным доходом и прибылью.  

      Заключение 
 

     Анализируя  работу можно придти к ряду заключений. Во-первых, учет затрат на вспомогательное  производство не возможен без знаний о классификации затрат как по экономическим элементам, так и по статьям калькуляции. Однако знание только этих двух классификаций не сможет  обеспечить безупречный учет затрат на производство, для этого здесь, и приведены другие виды классификаций затрат на производство, а так же дан конкретный перечень затрат, входящих в ту или иную классификацию. Во-вторых, учет затрат на производство может быть осуществлен несколькими методами, выбор которых зависит от отрасли, в которой занято данное предприятие, организации производства на данном предприятии, мнения администрации, условий рынка и ряда других факторов. В-третьих, предприятия постоянно вынуждены искать способы совершенствования учета себестоимости продукции вспомогательного производства, снижения себестоимости производимой продукции, дабы получать максимальную прибыль от своей деятельности.

     Основной  целью данной курсовой работы является получение знаний о: затратах на производство продукции вспомогательного производства, принципах учета и контроля затрат  на производство, методологии учета затрат на производство и калькулирования себестоимости произведенной продукции

     Был рассмотрен учет вспомогательного производства организаций пищевой промышленности на примере ОАО «КМК».

     В ходе выполнения курсовой работы были решены следующие задачи:

• определена экономическая сущность и задачи учета затрат калькулирование себестоимости продукции вспомогательных производств организаций пищевой промышленности;
• описан учет затрат и калькулирование себестоимости услуг вспомогательных производств;
• предложены меры по совершенствованию учета затрат и калькулирования себестоимости продукции вспомогательного производства.

     Подводя итоги всей работы, можно сказать, что пищевая и перерабатывающая промышленность остается самой крупной и жизненно важной отраслью экономики. В условиях рыночной экономики эффективность отраслей пищевой промышленности достигается за счет высокой специализации производства и совершенствования управления им.

      Библиографический список 
 

1. Федеральный закон от 21.11.1996 №129 «О  бухгалтерском  учете (с изменениями и дополнениями от 23.07.98 г. №123-ФЗ //Бухгалтерский учет – 2007 - №1- с6-11; Финансовая газета –2008 №31
2. Налоговый кодекс Российской федерации. Часть вторая. – М.: Юрайт-М, 2001
3. Положение по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации» (ПБУ 6/98) //Российская газета – 2009 -№10
4. Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в РФ //Финансовая газета –2008 -№36
5. Положение о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включенных в себестоимость  продукции (работ, услуг) и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли, утвержденное Постановлением Правительства РФ от 05.08.2002 №552 (с изменениями и дополнениями от 01.07.2005 №661).
6. Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации» (ПБУ 10/99) //Нормативные акты для бухгалтера 2009г.-№13
7. Письмо Минфина РФ от 26.06.2006. №83 «Методические рекомендации по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельском хозяйстве»;
8. Анисимов А.П., Экономика, планирование и анализ деятельности предприятий пищевой промышленности, М.: Транспорт-2000 г.
9. Безруких П.С. Комментарий к Положению о составе затрат. – М.: изд-во «Бухгалтерский учет», 2009
10. Брызгалин А.В., Берник В.Р. Профессиональный и официальный комментарий к Положению о составе затрат. Арбитражная практика. – М.: «Аналитика – Пресс», 2000
11. Вельможин А.К., Гудков В. П. «К вопросу о рынке продукции пищевой промышленности» //Автомобильный транспорт №3-2002
12. Иванова Н.Г. Аудиторская проверка затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции. // Бухгалтерский учет. 2001 №3
13. Карпова Т.В. Управленческий учет. М.: «ЮНИТИ», 2003
14. Ковалев В.В. Финансовый анализ. – М.: Финансы и статистика, 2008
15. Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет .: М. Инфра-М 2001 г.
16. Курс экономической теории под ред. Чепурина М.Н., Киселевой Е.А. Издательство “АСА” К.: 2004 г.
17. Кулинцев Ф.С., Колосова Т.И. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий, М.: -2009 г.
18. Подольский В.И. Информационные системы бухгалтерского учета, М.: «Аудит»  Издательское объединение «Юнити»-2001 г.
19. Пошерстник Е.Б., Пошерстник Н.В. Состав и учет затрат в современных условиях. – СПб.: Издательский Торговый Дом «Гарда», 2000
20. Шеремет А.Д., Сайфуллин Р.С., Методика финансового анализа, М.: Инфра-М 2006.
21. Палий В.В., Палий В.Ф. Счета управленческого учета.// Бухгалтерский учет 2001 №7
22. Рахман З., Шеремет А. Бухгалтерский учет в рыночной экономике. – М.: Инфра, 2006

Приложение 1

    Организационная структура управления предприятием 
 

Приложение 2

Номенклатура  выпускаемой продукции на 1.06.2009г.