Шпаргалка по "Экономике отрасли"

5. Стратегии  интеграции должны быть направлены  на гармонизацию интересов хозяйствующих  субъектов с народнохозяйственными  интересами

 

    

    35. крестьянские(фермерские) хозяйства в конкурентной  среде, их роль  в производстве  сельскохозяйственной  продукции. 

    В настоящее время КФХ  отнесены к малым формам хозяйствования. Малые формы хозяйствования традиционно дополняли с/х производство и служат для большинства семей источником обеспечения  продуктами питания и дополнительными денежными доходами. Сегодня КФХ является основным производителем молока, мяса, шерсти, картофеля и овощей. Ведение производственной деятельности превратилось в основной источник доходов, форму занятости и средства выживания в условиях экономической нестабильности, что отразилось на структуре денежных доходов. Рост обеспеченности земельными угодьями КФХ повлек за собой повышение посевных площадей. В этих категориях хозяйств площади посевов различных культур возросли в несколько раз, однако это не восполнило сокращение посевов в целом по УР. Следствие роста посевных площадей с/х культур и высокой урожайности – увеличение объемов валового производства продукции растениеводства.

    Однако  Роль КФХ и ЛПХ в производстве зерна не значительна.За период с 1990 – 2009 года посевная площадь зерновых культур в УР сократилась на 41,7%. Валовый сбор зерна на 53,5 %, а урожайность на20,9%.

    Так же наряду с производством продукции  растениеводства осуществляется производство продукции животноводства. Состояние  отрасли характеризуется поголовьем животных и их продуктивностью. В хозяйствах населения в 1990-2009 г наметилась тенденция роста их доли в производстве всех видов продукции животноводства: мяса с 29,9% до 32%, молока с 21 до 23%, яиц с 9 до 12%, шерсти с 49% до 96%. Суммарно хозяйства малых форм хозяйствования после коллективных предприятий занимают 2 место в валовом производстве продукции животноводства. В 2009 году на их долю приходилось: мяса 32,7%, молока 25,8%, яиц 15,1%, шерсти 97,8% от валового производства этих видов продукции.

    Доминирующее  положение малых форм хозяйствования в производстве мяса обусловлено факторами:

    1) более низкий уровень себестоимости  производства

    2) использование кормов, произведенных  в общественном секторе

    3) отсутствие начисления амортизации,  налоговых платежей

    4) возможность реализации продукции частично в переработанном виде

    5) более обширный выбор каналов  реализации

    Роль  данных категорий хозяйств состоит  не только в продовольственном обеспечении  страны, но и в сохранении социального  контроля над обширными территориями, налаживание устойчивого развития сельских территорий.

    Малые формы хозяйствования способствуют сохранению сельского расселения и  сельского образа жизни, народных традиций. Значительная  их роль в трудовом воспитании молодежи. Повышать доходы сельских жителей и обеспечивать занятость на селе необходимо путем диверсификации, т.е. через расширение сферы деятельности. Перспективное направление – агротуризм.

    Таким образом, очевидно значение малых форм хозяйствования в социально-экономическом  развитии страны, где индустриальный аграрный сектор занимает гигантское пространство, а сельский уклад жизни необходим для создания здоровой сферы обитания.

 

    

    36. экономическая эффективность  производства продукции молочного скотоводства: современный уровень развития, показатели эффективности. 

    Молочный  подкомплекс является одним из  важнейших элементов продуктовой  структуры АПК страны. Он состоит  из молочного скотоводства, кормопроизводства, молочной и сыродельной промышленности. Значительное его место определено  высокой ценностью его конечного продукта в структуре питания населения. Современный этап развития агроэкономики обуславливает необходимость формирования  на базе существующего молочного подкомплекса реально функционирующего  рынка молока, ориентированного на удовлетворение потребностей  населения в молочной продукции. В современной ситуации, сложившейся на рынке молока, характерны следующие обстоятельства:

1. директивным закреплением сырьевых зон, совпадающих с границами района.
2. низким уровнем системы  ценообразования сырья перерабатывающих организаций.
3. монопольным положением перерабатывающих организаций
4. неразвитостью рыночной инфраструктуры

    особенностью  формирования и функционирования рынка молока определяют условиями:

1. наличие соответствующей сырьевой базы
2. производственными отраслями перерабатывающих организаций
3. ассортиментом выпускаемой продукции
4. уровнем платежеспособности потребителей

    Актуальным  вопросом современного уровня производства молока является повышение его качества.

    Чем выше жирность и содержание белка  реализуемого молока, тем больше должно быть его количество  в зачетной массе по установленным базисным показателям  и выше денежная выручка хозяйств за сданную продукцию. Взаимосвязанные факторы, оказывающие влияние на валовое производство молока: численность поголовья с/х животных и продуктивность с/х животных.

    В 1990-2009 г численность поголовья  КРС во всех категориях хозяйств сократилась  на  302 тыс. голов, или на 44%, в том  числе коров на 96 тыс. голов или  на 41%. В 1990-2009 г удой молока от 1 коровы  возрос на 1621 кг или на 60% и в 2009 г составил 4321 кг. Объемы производства молока в УР  во всех категориях хозяйств в 1990-2009 г выросли на 2,6 тыс. тонн или на 0,04%, несмотря на уменьшение поголовья.

    Наибольшие  объемы производства молока отмечены в с/х организациях и в хозяйствах населения, несмотря на то, что объемы производства молока в с/х организациях сократились на 5,8%.

    Экономическая эффективность производства молока характеризуется системой показателей:

1. плотность поголовья коров на 100 га с/х угодий, голов
2. среднегодовой надой н 1 корову, кг
3. производство молока в расчете на 100 га с/х угодий, ц
4. затраты труда на 1 ц молока, чел.-час.
5. произведено молока за 1 чел.-час., ц
6. себестоимость 1 ц молока, руб.
7. цена реализации молока, руб. за 1 ц
8. получено прибыли, руб.
9. рентабельность производства молока, %

 

    

    37. экономическая эффективность производства продукции мясного скотоводства: современный уровень развития, показатели эффективности. 

    Мясопродуктовый подкомплекс – один из важнейших  элементов  продуктовой структуры  АПК страны. Значительное место определено высокой ценностью его конечной продукции в структуре питания населения. Научно обоснованная норма потребления мяса составляет 81 кг на душу населения в год. Фактическое потребление в 1990 г составило 71 кг, а в 2009 г 55 кг.

    Выделение мясопродуктового подкомплекса как  самостоятельной структуры имеет  определенные условности:

1. в производстве мяса участвуют биологические объекты( животные) от которых получают по несколько видов продукции
2. мясосырье производит несколько отраслей
3. различные виды животноводства ввиду своих физиологических особенностей предъявляют неодинаковые требования к условиям содержания и кормления.

      В идеальном формате в мясной  подкомплекс должно включаться  только специализированные хозяйства  по выращиванию и откорму скота. В действительности мясной подкомплекс более сложная структура, представляющая собой производственно-экономическую систему взаимосвязи производств отраслей с/х, переработки, торговли, общественного питания, объединяющим признак которых является единый конечный продукт – мясо и мясные изделия, сопряженные производства мясного подкомплекса: производство мясокостной и кровяной муки и другой продукции для легкой промышленности. Мясному рынку присущи значительные сезонные колебания предложения животных. График сезонности перерабатываемой мясной продукции отражает 2 типовых периода: сентябрь-ноябрь и февраль- март. Первый период связан с окончанием летне-пастбищного содержания КРС и стремлением сельских  товаропроизводителей реализовать животных, прирост которых получен за счет дешевых кормов с естественных угодий. Второй период – следствие недостатка заготавливаемых кормов, что вызывает необходимость сокращения живой массы скота из-за низкого уровня кормления. Питательная ценность мяса, его качество определяется содержанием в нем жира, белка, общей калорийностью, которые предопределяются упитанностью скота. Чем выше упитанность животных, тем больше содержится в туше питательных веществ.

    В УР достаточно много  реализуется  КРС с средней и ниже средней упитанностью. Это сдерживает рост производства мяса и негативно влияет на формирование рынка в целом. Среднесуточный прирост живой массы вырос на 20%. Для оценки экономической эффективности производства мяса и КРС используют показатели:

    1. плотность поголовья КРС на 100 га с/х угодий

    2. среднесуточный прирост живой  массы, г

    3. себестоимость 1 ц прироста живой  массы, руб.

    4. себестоимость 1 ц живой массы  КРС, руб.

    5. средняя живая масса 1 головы  реализуемого скота, кг

    6. прибыль от реализации, руб.

    7. рентабельность, %

    Экономические показатели эффективности производства необходимо рассматривать в динамике лет в сопоставлении с др с/х  товаропроизводителями. Это позволит выявить недостатки деятельности сельских товаропроизводителей и определить перспективы их развития. 

 

     38. материально-техническая  база сельского  хозяйства: понятие,  состав, современный  уровень развития. 

    Важное  условие организации эффективного сельскохозяйственного производства - оптимальное формирование и рациональное использование материально - технической базы сельского хозяйства. Она многогранна и имеет натурально-стоимостный состав, включает средства и предметы труда: машины, оборудование и другие технические средства, производственные и культурные сооружения, рабочий и продуктивный скот, многолетние насаждения, средства защиты растений, семена, корма, сырьё, топливо. В процессе её функционирования используются естественные ресурсы (вода и др.). Экономическое содержание материально - технической базы: создаётся и приводится в движение рабочей силой, на ее основе между субъектами производственного процесса складываются соответствующие производственные отношения.

    В состав материально - технической базы сельского хозяйства включаются материально - технические ресурсы  и технические средства. Материально - технические ресурсы представлены производственными запасами и незавершенным производством. К производственным запасам относятся различные вещественные элементы сельскохозяйственного производства, используемые в качестве предметов труда в производственном процессе (корма, семена, горюче - смазочные материалы, животные на откорме и др.).

    К техническим средствам относят тракторы, комбайны, грузовой и легковой автотранспорт, различные сельскохозяйственные орудия (сеялки и пр.), энергетические мощности.

    Материально-техническая  база сельского хозяйства ухудшилась в последние годы из-за снижения поступления сельскохозяйственной техники. Это связано с прошедшим диспаритетом цен в АПК России, со времен которого материально-техническая база восстановилась незначительно, что способствует низкому ее показателю. С начала 90-х гг. темпы роста цен на сельскохозяйственную технику и другие средства производства для сельского хозяйства были в 5,5 раз выше, чем темпы роста цен на сельскохозяйственную продукцию. В настоящее время на 1000 га пашни приходится в среднем 10 тракторов и 6 зерноуборочных комбайнов, что ниже показателей начала 90-х гг.

      Капитальные вложения на мелиоративное  строительство также сократились.  Введено в эксплуатацию 1,8 тыс. га орошаемых земель (против 105 тыс. га в 1990 году), 1,4 тыс. га осушенных земель (против 162 тыс. га в 1990 году). Более чем в 10 раз уменьшились площади земель, на которых проводятся культурно-технические мероприятия.

 

    

    39. экономическая характеристика  отрасли свиноводства, показатели экономической эффективности.