Себестоимость производства картофеля и пути её снижения

  Проанализировав полученный результат, нужно отметить, что в группу хозяйств, где фактический  уровень себестоимости 1 центнера картофеля  превышает расчётный, входит 11 сельскохозяйственных предприятий (7 Гродненского района и 4 Вороновского). Имея незначительное данное отклонение, к примеру, в СПК «Дотишки» - 0,9 тыс.руб., хозяйство затрачивает в целом дополнительно большие средства (в данном хозяйстве необоснованные затраты составили 8496 тыс.руб.). Наибольшее превышение расчётной себестоимости (на 11 тыс.руб.) отмечается в СПК «Трокельский», где затраты на производство 1 центнера картофеля составляют 37,8 тыс.руб. В целом, в данном хозяйстве было перерасходовано 72380 тыс.руб., что при нынешнем неблагоприятном состоянии сельского хозяйства является недопустимым. Самым большим резервом снижения себестоимости картофеля обладает СПК «Октябрь-Гродно». Располагая самым большим валовым сбором в анализируемой группе (16400 ц.), а также достаточно большим превышением расчётного уровня себестоимости 1 центнера картофеля над фактическим (4,9 тыс.руб.), данное сельскохозяйственное предприятие имеет резерв в 80360 тыс.руб. В общей сумме, хозяйства Гродненского и Вороновского районов обладают резервом к снижению себестоимости в 326065 тыс.руб., при среднем превышении себестоимости 1 центнера – 3,5 тыс.руб.

  Что касается изучаемого мною СПК «Нива 2003», то в данном хозяйстве расчётная  себестоимость 1 центнера картофеля  превышает фактическую на 4,4 тыс.руб. и составляет 22,6 тыс.руб. Таким образом, при валовом сборе 1870 ц. экономия денежных средств составляет 7854 тыс.руб. Это свидетельствует о неплохой организации производства картофеля на данном сельскохозяйственном предприятии.

  В целях использования имеющихся  резервов, хозяйствам необходимо прежде всего снижать себестоимость производства картофеля. В свою очередь, можно выделить следующие пути уменьшения уровня себестоимости данной культуры:

1. повышение производительности труда;
2. увеличение производства продукции за счёт интенсификации, концентрации и специализации производства, рациональное использование земли, повышение урожайности картофеля при одновременном улучшении его качества;
3. экономия и наиболее рациональное использование материальных ресурсов;
4. повышение эффективности использования средств труда;
5. использование достижений НТП и на этой основе повышение технического уровня производства;
6. упрощение структуры управления и его удешевление;
7. ликвидация потерь от брака и устранение производственных расходов.

  Также, важнейшими показателями объективных факторов снижения себестоимости продукции растениеводства являются: качественная оценка сельскохозяйственных угодий в баллах; оснащенность предприятия основными фондами в расчете на каждые 100 га сельскохозяйственных угодий; оснащенность предприятий энергоресурсами в расчете на 100 га тех же угодий в л.с; обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами в расчете на 100 га земельных угодий; уровень интенсивности использования сельскохозяйственных угодий по удельной величине всех прямых затрат, в том числе удобрений на 100 га угодий.

  Такими  способами можно снизить себестоимость  и повысить экономическую эффективность  производства картофеля.

  Необходимо  отметить также, что и те хозяйства, у которых фактическая себестоимость  ниже расчётной, должны придерживаться вышеперечисленных требований, чтобы избежать непроизводственных затрат и повышать рентабельность как отдельных культур, так и всего производства в целом. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

  Выводы  и предложения. 

  В результате проведения анализа производства и себестоимости картофеля, а также основных факторов, оказывающих непосредственное влияние на уровень себестоимости, можно сделать следующие выводы:

  Республика Беларусь является одной из ведущих картофелепроизводящих стран мира, с производством на душу населения до 1 057 кг. Однако, несмотря на это, картофелеводство является весьма перспективной, но, на данный момент, ещё не совсем эффективной отраслью сельского хозяйства. Низкое качество клубней, недостаточная механизация производственного процесса, невыполнение прогнозных показателей обуславливает в основном кормовое направление и высокую себестоимость белорусского картофеля.  Высокая степень износа материальной базы перерабатывающих предприятий, потери при хранении в буртах (около 30%), поскольку обеспеченность картофелехранилищами составляет 19 % (172 картофелехранилища емкостью 181 тыс. т), снижение экспортных поставок с 1 млн.т. до 30 тыс. т. являются одними из основных причин снижения производства картофеля в общественном секторе республики.

  Проанализированная  совокупность хозяйств свидетельствует  о том, что эффективность возделывания картофеля зависит главным образом  от самого сельскохозяйственного предприятия. Это подтверждают данные корреляционно-регресионного  анализа, в которых отмечено, что в 11 хозяйствах из 24 фактическая себестоимость единицы продукции превышает расчётную. В оставшихся 13 хозяйствах фактическая себестоимость ниже расчётной, что свидетельствует о рациональном использовании ресурсов при производстве картофеля.

  Также, в процессе написания данной курсовой работы было установлено, что себестоимость  единицы картофеля на 36,6% зависит  от его урожайности, а именно, при  росте урожайности себестоимость  культуры снижается.

  Учитывая сложную ситуацию в Беларуси с картофелеводством, можно предложить ряд мер по дальнейшему его развитию:

• основной объем выращивания картофеля целесообразно сконцентрировать в специализированных крупнотоварных сельскохозяйственных предприятиях, что даст возможность эффективно использовать дорогостоящую технику, материалы и трудовые ресурсы;
• на основе использования лизинга и кредитов банка обеспечить производителей в достаточном количестве необходимой техникой, расширить ассортимент и улучшить качество отечественных машин и оборудования для картофелеводческой отрасли;
• расширить ассортимент высококачественных сортов картофеля разных групп спелости с комплексной устойчивостью к наиболее вредным патогенам и различным использованием урожая;
• решить организационные и методологические проблемы повышения качества семян и обеспечения ими в полном объеме потребности сельхозпредприятие и населения.
• усовершенствовать технологии выращивания картофеля на основе использования эффективных технических средств и защитных мероприятий, в достаточном количестве использовать органические и минеральные удобрения что позволит повысить урожайность и качество продукции;
• решить проблему сохранности картофеля путем строительства новых хранилищ и реконструкции имеющихся при полном их обеспечении регулируемым микроклиматом;
• построить новые и провести реконструкцию имеющихся картофелеперерабатывающих предприятий с использованием ресурсосберегающих высокоэффективных экологически безопасных технологий.;
• совершенствовать внутриреспубликанский и экспортные рынки сбыта картофеля и продуктов его переработки.

  Только  комплексное и повсеместное применение перечисленных мер может в значительной мере изменить ситуацию в стране, а именно, снизить себестоимость производства картофеля и повысить эффективность его возделывания. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

  Список  используемой литературы:

  1. Бульба ў мундзіры і без. / Т.  Шаблыка // Беларуская думка: Штомесячны тэарэтычны і грамадска-публіцыстычны часопіс – 2008 год - № 4.

  2. Вострухин Н.П. Проблемы картофелеводства и пути их решения в Беларуси //  Белорусское сельское хозяйство. Официальное издание – 2008 год - № 10

  3. Годовые отчёты хозяйств Гродненского и Вороновского районов за 2007 год.

  4. Годовые отчеты хозяйства СПК «Нива 2003» за 2003 - 2007 годы.

  5. Картофелеводство: состояние и перспективы развития. / С.Банадысев // Агроэкономика: Ежемесячный информационный бюллетень БелНИИ – 2006 год - № 7.

  6. Рынок картофеля и продуктов его переработки. / В.Тыльчев// АПК: экономика и управление: Ежемесячный теоретический и научно-практический  журнал – 2008 год - № 5.

  7. Сайт в интернете «www.NewsBY.org - Новости Беларуси»

  8. Статистика: общая теория / Б.М. Шундалов // Учебное пособие для вузов. Минск 2006 год. 281с.

  9. Экономика предприятий и отраслей АПК / под общ. ред. Лещеловского П.В., Тонковича В.С. – Минск.: БГЭУ – 2001 год, 575с.

  10. Экономика сельского хозяйства/ И.А. Минаков, С.А. Сабетова, Н.И.Куликов – М.:Колос, 2000. – 328с.

  11. Экономика сельского хозяйства: Методические указания по выполнению курсовой работы/ ГГАУ, издание 2е // В.И.Высокоморный, Л.И.Змитревич – 2003 год.

  12. Экономическая оценка отрасли картофелеводства РБ. / С.Шалаева //Аграрная экономика: Ежемесячный информационный бюллетень БелНИИ – 2007 год - № 12.