Пути оптимизации товарных запасов и товарооборачиваемости

Введение

 

Актуальность проблемы товарных запасов и товарооборачиваемости заключается в том, что они являются индикатором конъюнктуры рынка.

Сохранение приемлемого соотношения между величиной товарооборота и размерами товарных запасов - один из влиятельных вопросов торговых предприятий. При неполноценном количестве запасов возникают трудности с товарным предоставлением товарооборота предприятия; чрезмерные запасы стимулируют дополнительные потери, повышение необходимости в кредитах и увеличение затрат по выплате процентов по ним, повышение затрат по хранению запасов, что в комплексе усугубляет общее экономическое положение торговых предприятий. Поэтому необходимо осуществлять исследование товарных запасов.

В нынешних условиях хозяйствования почти все торговые организации встретились с подобными трудностями, которые раньше не представляли для них особых проблем. Но в настоящее время данные вопросы оказывают существенное воздействие на конечные результаты деятельности организации. Таким примером может стать взаимоотношения компании с банками.

В целях решения этих проблем, большое значение приобретает управление таким важным показателем как товарные запасы. Степень управления торговыми процессами во многом зависит от формирования наиболее оптимальных товарных запасов, организации контроля за их состоянием, наличия надежной адаптированной методики расчета и систем регулирования величины запасов в зависимости от меняющейся конъюнктуры торговли и условий транспортировки товаров.

Таким образом, исследование данной темы является весьма актуальным.

Целью курсовой работы является разработка путей оптимизации товарных запасов и ускорения их оборачиваемости в торговле.

Для достижения данной цели были определены следующие задачи:

-  иcследовать сущность товарных запасов и товарооборачиваемости;

-рассмотреть методику анализа товарных запасов и товарооборачиваемости;

- осуществить оценку главных показателей коммерческой деятельности ООО «Колибри»;

- осуществить анализ состояния товарных запасов и товарооборачиваемости организации;

- предоставить комплексную оценку эффективности использования средств организации, вложенных в товарные запасы;

- разработать пути оптимизации товарных запасов и ускорения товарооборачиваемости.

Объектом изучения является книготоргующее предприятие ООО «Колибри».

Предметом изучения выступают товарные запасы и товарооборачиваемость по розничной торговле ООО «Колибри» за период с 2012 по 2014 годы.

 

 

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АНАЛИЗА СОСТОЯНИЯ ТОВАРНЫХ ЗАПАСОВ И ТОВАРООБОРАЧИВАЕМОСТИ

 

1.1 Понятие, назначение, классификация товарных запасов

 

Товарные запасы можно рассматривать в широком и узком смысле этого слова. В узком смысле, товарные запасы - это некоторая часть товаров, которая временно выпущена из обращения и находится на промышленных, заготовительных и розничных складах организаций. В широком смысле, товарные запасы - это совокупность товаров,  обеспечивающих процесс обращения товаров.

Товарный запас делает возможным постоянство воспроизводства как на этапе обмена денег на товар, так и на этапе обмена товара на деньги. Завершающий этап обмена требует конкретных запасов товаров, обеспечивающих безотказность их реализации, а по товарам народного потребления - удовлетворения спроса населения. Запасы необходимы в сфере производства, обращения и потребления. В сфере производства запасы выступают в виде производственных запасов - сырья, материалов, топлива, находящихся в организациях и предназначенных для производственного потребления. В области товарного обращения - это запасы товаров в оптовой и розничной торговле, готовая продукция у производителей. Значение товарных запасов обусловлено тем, что они составляют существенную часть национального богатства страны.1

Сущность классификации товарных запасов лежит в следующих признаках:

- местонахождение (в оптовой или розничной торговле; в промышленности; в пути);

- сроки (на начало и на конец периода);

- единицы измерения (абсолютные — в стоимостном и натуральном выражении, относительные — в днях товарооборота);

- назначение, в том числе:

- текущего хранения — для обеспечения повседневных нужд торговли,

- сезонного назначения — для обеспечения бесперебойной торговли в периоды сезонных изменений спроса или предложения;

- досрочного завоза — для обеспечения бесперебойной торговли в отдаленных местностях на протяжении периода между сроками завоза товаров;

- целевые товарные запасы  - для осуществления определенных целевых

мероприятий.

 

1.2 Показатели состояния  товарных запасов

 

Товарные запасы исследуются, планируются и учитываются в абсолютных и относительных показателях.

Абсолютные показатели выражаются, как правило, в стоимостных (денежных) и натуральных единицах. Они подходят при выполнении бухгалтерских операций. Однако абсолютные показатели имеют один большой недостаток: с их помощью невозможно определить уровень соответствия величины товарного запаса потребностям развития товарооборота.

Поэтому более широкое распространение получили относительные показатели, позволяющие сопоставить величину товарного запаса с товарооборотом торговых организаций или предприятий.

Первым относительным показателем, применяемым при анализе, является величина товарных запасов, выраженная в днях товарооборота. Этот показатель характеризует обеспеченность товарными запасами на определенную дату и показывает, на какое число дней торговли хватит этого запаса.2

Рассчитывается величина товарного запаса 3, в днях товарооборота по формуле:

 

Зт = З/Тодн = З*Д/Т,                                                       (1.1)

 

      где З — размер товарных запасов на определенную дату;

      Тодн — однодневный товарооборот за рассматриваемый период;

       Т — объем товарооборота за рассматриваемый период;

     Д — количество дней в периоде.

Иным значимым относительным показателем, характеризующим товарные запасы, является товарооборачиваемость. Вплоть до момента продажи любой товар относится к категории товарного запаса. С финансовой точки зрения эта форма существования товара является статичной. Это обстоятельство, в частности, означает, что товарный запас является величиной изменяющейся: он постоянно вовлекается в товарооборот, продается, перестает быть запасом. Так как товарные запасы замещаются другими партиями товаров, т.е. постоянно возобновляются, они считаются постоянно существующей величиной, размер которой варьирует в зависимости от конкретных хозяйственных условий.

Циркулирование товаров, смена статичной формы запаса динамичной формой товарооборота составляют экономическое содержание процесса товарооборачиваемости. Товарооборачиваемость позволяет оценить и количественно определить два параметра, присущие товарным запасам: время и скорость их обращения.

Период товарного обращения - это промежуток, в течение которого товар перемещается от производства до потребителя. Время обращения формируется из времени перемещения товаров в разных звеньях товародвижения (производство — оптовая торговля — розничная торговля).

Время товарного обращения, или товарооборачиваемость, выраженная в днях товарооборота, рассчитывается последующим формулам:

 

Одн. = Д*Зт.ср/Т  или  Одн. = Зт.ср/Тодн.,                                      (1.2)

 

где Зт.ср — средняя величина товарных запасов за рассматриваемый период, руб.

Использование при расчетах средней величины товарных запасов обусловлено как минимум двумя причинами.

Во-первых, для приведения к сопоставимому виду данных о товарообороте, учитываемом за определенный период, и товарных запасах, учитываемых на определенную дату, исчисляется средняя величина товарных запасов за этот период.

Во-вторых, в пределах каждой совокупности товаров имеются разновидности с различным временем обращения, а также возможны случайные колебания размеров запасов и объема товарооборота, которые необходимо сгладить.3

Величина товарных запасов и товарооборачиваемость являются показателями взаимосвязанными и обусловлены следующими факторами:

• внутренней и внешней среды торговой организации или предприятия;
• объема производства и качества продукции промышленных и сельскохозяйственных предприятий;
• сезонности производства;
• объемов импорта;
• широты и обновляемости ассортимента;
• звенности товародвижения;
• колебания спроса;
• насыщенности товарных рынков;
• распределения запасов между оптовыми и розничными звеньями торговли;
• физико-химических свойств товаров, определяющих сроки их хранения и, соответственно, частоту поставок;
• уровня цен и соотношения спроса и предложения на конкретные товары и товарные группы;
• объема и структуры товарооборота конкретной организации или предприятия торговли и других факторов.

Преобразование перечисленных факторов могут воздействовать на величину товарных запасов и товарооборачиваемость, как прогрессируя, так и регрессируя эти показатели.

У разнообразных товаров и товарных групп скорость товарооборачиваемости неодинакова. Часть товарных групп с более низкой скоростью оборота выше в товарных запасах и наоборот. Решение о поэтапной ликвидации медленно продающихся товарных групп и их замещении быстро продающимися кажется очевидным, тем не менее, торговые предприятия не очень активно избавляются от медленно продающихся групп по следующим причинам:

• отсутствуют возможности изменить товарную специализацию;
• произойдет резкое сужение ассортимента и круга покупателей;
• невозможно поддерживать отпускные цены на уровне конкурентов.

Для этого незаменимы систематический контроль и проверка товарных запасов, т.е. возможность в любой момент времени знать и исследовать их величину.

 

1.3  Методика анализа  товарных запасов и товарооборачивамости

 

В торговле традиционно применяются следующие методы анализа и учета величины товарных запасов:

1. расчетный метод;

Расчетный метод, при котором исследуются величина товарных запасов, товарооборачиваемость и их изменение. Для осуществления такого анализа применяются различные формулы;

Инвентаризация, т.е. сплошной подсчет всех товаров, и количественная оценка при необходимости. Полученные данные оцениваются в натуральном выражении в действующих ценах и сводятся по товарным группам в общую сумму. Уязвимое место этого метода являются большая трудоемкость и убыточность непосредственно для организации или предприятия, так как при проведении инвентаризации предприятие, как правило, не функционирует. Учет физического товародвижения трудоемок, но крайне важен как для коммерческих служб, так и для руководителей торговых предприятий.4

Применение двух видов учета позволяет:

• выявить, какие именно товарные группы и наименования товара пользуются наибольшим спросом, и, соответственно, делать обоснованные заказы,
• оптимизировать вложения капитала в товарные запасы,
• принимать обоснованные решения по оптимизации ассортимента через закупку товаров;

Снятие остатков или оперативный учет, т.е. сверка материально ответственными лицами фактического наличия товара с данными товарного учета. Причем подсчитываются не товары, а товарные места (ящики, рулоны, мешки и др.). Затем по соответствующим нормам производится пересчет, определяется количество товаров, которое и оценивается по действующим ценам. К недостаткам данного метода относится меньшая точность, чем при инвентаризации;

2. балансовый метод.

Балансовый метод, основанный на использовании балансовой формулы. Данный метод менее трудоемок, чем остальные, и позволяет обеспечить оперативный учет и анализ товарных запасов во взаимосвязи с другими показателями.

Недостатком балансового метода является невозможность исключить из расчета различные не установленные потери, что приводит к некоторым искажениям величины товарных запасов. Для устранения этого недостатка данные балансового учета должны систематически сопоставляться сданными инвентаризации и снятия остатков. Используя балансовый метод, легко осуществлять оперативный контроль над движением товаров. Особенно эффективен названный метод при автоматизированном учете на базе компьютерной сети.