Организация учета затрат и калькулирования себестоимости продукции отрасли растениеводства

Кспец=

где Кспец коэффициент специализации; Ут – удельный вес товарных отраслей в структуре товарной продукции; i-порядковый номер отдельных отраслей по величине удельного веса в ранжированном ряду;

 

Кспец= .

 

СПК им. Ленина относится к средне специализированным хозяйствам, так как рассчитанный коэффициент специализации равен 0,376 и находится в пределах 0,3-0,4.

Производственная деятельность, невозможна без использования различных ресурсов.

Ресурсный потенциал сельскохозяйственного предприятия - это совокупность земельных, трудовых и материальных ресурсов, находящихся в его распоряжении. Важным условием для развития предприятия является обеспеченность его производственными фондами и эффективность их использования, поэтому рассмотрим следующую таблицу (табл.4).

 

Таблица 4 Обеспеченность и использование производственных ресурсов

Наименование показателей	2009г.	2010г.	2011г.	2011г в % к 2009г.
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс.руб.: - на 100 га сельхозугодий	2686,79	3612,91	3804,42	141,6
- на 1 работника	583,54	805,75	668,89	114,6
Приходится энергетических мощностей, л.с.; - на 100 га сельхозугодий	196,90	197,89	194,28	98,7
- на 1 работника	42,76	44,13	34,16	79,9
На 100 руб. основных средств получено, руб.: -денежной выручки	24,19	28,87	41,53	171,7
-валовой прибыли	-3,2	-0,07	-14,5	4,5р
Фондоемкость, руб.	125,78	109,66	144,22	114,7

 

Земля в сельском хозяйстве функционирует в качестве предмета труда, когда человек воздействует на её верхний горизонт- почву и создаёт необходимые условия для роста и развития сельскохозяйственных культур. В то же время, земля является и орудием труда, когда при возделывании растений используются механические, физические и биологические свойства почвы для получения сельскохозяйственной продукции. Чем больше плодородие почвы, тем больше и продуктивность. Следовательно, земля становится активным средством производства в сельском хозяйстве.

Общая земельная площадь хозяйства составляет 3530 га. Наибольший удельный вес в структуре земельного фонда ЗАО «МИР» занимают земли сельскохозяйственного назначения (94,1%) и составляют 3323 га.

Сельскохозяйственная освоенность составляет 94%. В ЗАО «МИР» высокий уровень распаханности (77,0%), что свидетельствует о развитии в хозяйстве отрасли растениеводства.

Размер посевных площадей зерновых культур в ЗАО «МИР» в динамике за три года увеличился на 195га. Наибольший удельный вес в структуре посевных площадей зерновых культур в 2011г. занимают яровые зерновые (58,1%) и озимые зерновые (41,9%).

Экономическая эффективность использования земли в сельском хозяйстве характеризуется системой натуральных и стоимостных показателей. Основными из них являются урожайность сельскохозяйственных культур, ц./га; прибыли в расчёте на 1га, руб.; продуктивность животных; рентабельность производства продукции, %.

 

Таблица 5 Эффективность использования земельных угодий в ЗАО «МИР»

Показатели	2009г	2010г	2011г	2011г в % к 2009г
Урожайность, ц/ га - зерновых	20,6	14,9	20,9	101,5
Произведено на 100га пашни:  зерна, ц	1006,02	962,73	1208,0	120,08
Произведено на 100га с/х угодий:а) молока, ц	209,93	511,35	340,87	162,4
б) мяса в живом весе, ц	21,31	23,92	22,36	104,9
Надой молока на 1 корову, кг	2221,66	5411,46	3607,32	162,37
Получено прибыли с 1га с/х угодий, руб.	-1489,02	-4318,69	-6230,51	4,2р.

 

Основным показателем, характеризующим, эффективность использования земельных угодий является выход продукции с единицы площади. Так, урожайность зерновых культур в ЗАО «МИР» с 2009 по 2011гг. имеет тенденцию к увеличению и в 2011г. составила 20,9 ц/ га. Это на 1,5 % больше чем в 2009г. С увеличением урожайности возрастает валовой сбор и валовая продукция растениеводства.

Значительно увеличился выход молока на 100 га сельскохозяйственных угодий. В 2011году он составил 340,87 ц, что на 62,4 % больше чем в 2009 году, но на 33 % меньше чем в 2010г. Выход мяса также увеличился на 4,9 %. На 1га сельскохозяйственных угодий в 2011 году было получено 6230,51 руб. убытка от продаж, что на 4741,49 руб. больше чем в 2009 году.

 

 

Таблица 6 Производство основных видов продукции, ц

Наименование показателей	2009г	2010г	2011г	2011г в % к 2009г
Зерно	25754	24646	30925	120,1
Молоко	6976	16992	11327	162,4
Прирост живой массы крупного рогатого скота	708	795	743	104,9

 

За анализируемый период производство основных видов продукции в ЗАО «МИР» имеет тенденцию к увеличению. Так производство зерновых увеличилось на 20,1%, производство молока на 62,4% и прирост живой массы крупного рогатого скота на 4,9%.

Важным экономическим показателем является себестоимость продукции.

Таблица 7 Себестоимость 1 центнера основных видов продукции, руб

Наименование показателей	2009г	2010г	2011г	2011г в % к 2009г
Зерно	277,47	278,34	260,95	94,05
Молоко	1290,28	656,49	1150,88	89,20
Прирост живой массы крупного рогатого скота	14864,41	11238,99	18679,72	125,67

 

Повышение эффективности сельскохозяйственного производства и конечные результаты труда непосредственно зависят от уровня квалификации кадров и степени использования трудовых ресурсов.

Трудовые ресурсы представляют собой часть населения страны, обладающую совокупностью физических возможностей, знаний и практического опыта для работы в народном хозяйстве.

Трудовые ресурсы как главная и производительная сила общества представляет собой важный фактор производства, рациональное использование которого обеспечивает рост производства в АПК и его экономической эффективности.

Самой действенной и социально активной частью трудовых ресурсов в сельском хозяйстве является рабочая сила. Под рабочей силой следует понимать совокупность физических и духовных способностей, которыми обладает человек и применяет для создания необходимых товаров и услуг.

Согласно действующему законодательству к трудовым ресурсам сельского хозяйства относят население в трудоспособном возрасте: мужчины в возрасте от 16 до 60 лет, женщины в возрасте от 16 до 55 лет. Кроме того, в состав трудовых ресурсов включаются подростки и лица пенсионного возраста. Состав трудовых ресурсов сельскохозяйственного предприятия представлен постоянными, сезонными и временными работниками, а также другими категориями рабочих, состоящих в штате.

 

Таблица 8 Состав и структура работников ЗАО «МИР»

Категория работников	Среднесписочная численность, чел.			Структура к общей численности, %
	2009г	2010г	2011г	2009г	2010г	2011г
По организации-всего	153	149	189	100,0	100,0	100,0
в том числе: работники занятые в с./х. производстве	122	121	117	79,7	81,2	61,9
из них: рабочие постоянные	98	96	72	64,1	64,4	38,1
в т. ч.: из них трактористы-машинисты	15	16	26	9,8	10,7	13,8
операторы машинного доения	9	9	17	5,9	6,0	9,0
скотники крупного рогатого скота	14	14	29	9,2	9,4	15,3
Рабочие сезонные и временные	6	6	16	3,9	4,0	8,5
Служащие:	18	19	29	11,8	12,8	15,3
из них: руководители	7	7	6	4,6	4,7	3,2
специалисты	11	12	23	7,2	8,1	12,2
Работники, занятые в подсобных промышленных предприятиях и промыслах	27	24	68	17,6	16,1	36,0
Работники торговли и общественного питания	4	4	4	2,6	2,7	2,1
Соотношение: специалистов и руководителей	1,57	1,71	3,83	х	х	х
служащих и руководителей	2,57	2,71	4,83	х	х	х
постоянных и сезонных работников	16,33	16,0	4,5	х	х	х

 

Наибольший удельный вес в структуре численности работников предприятия занимают работники, занятые в сельскохозяйственном производстве 61,9%, а также работники, занятые в подсобных промышленных предприятиях 36%.

В 2011 году среднемесячная заработная плата работника сельского хозяйства составила 8210,83 руб., что на 2287,33 руб., больше чем в 2009 году.

Среднемесячная заработная плата тракториста-машиниста в 2011г. начислена в размере 9448,17 руб., что выше, чем в 2010 году на 5298 руб.

На конец 2011г. в ЗАО «МИР» состоит по списку 120 человек.

Показатели эффективности использования ресурсов – капитала, основных и оборотных средств – представляют собой систему коэффициентов, позволяющих выявить результаты использования ресурсов, характеризующие эффективность производственной деятельности предприятия.

 

Таблица 9

Основные экономические показатели производственной деятельности

Наименование показателей	2009г	2010г	2011г	2011г в % к 2009г
Получено валовой продукции в текущих ценах в расчете на: -100 га сельхозугодий, тыс.руб.	21,36	32,95	26,38	123,5
- 1 работника, занятого в с.-х. производстве, тыс.руб.	5,82	9,05	7,49	128,7
-100 руб. основных средств, руб.	0,80	0,91	0,69	86,3
Получено прибыли (+), убытка (-) от продаж – всего, тыс.руб. в том числе на:
- 1 работника, занятого в с.-х. производстве, тыс.руб.	-40,56	-19,57	-176,96	4,4р.
-100 руб. основных средств, руб.	-5,54	-2,67	-16,38	3,0р.

 

Выход валовой продукции на 100га сельскохозяйственных угодий за анализируемый период вырос на 23,5%, это связано с увеличением объемов производства валовой продукции, т.к. площадь сельскохозяйственных угодий не изменилась. На 28,7% произошло увеличение выхода валовой продукции в расчете на 1 работника занятого в сельскохозяйственном производстве.